Организация обслуживания в фитнес-баре "Ирена"
Ознокомление с предприятием. Составление меню и организация труда в фитнес-баре "Ирена", а также организация обслуживания. Обслуживание посетителей и предоставление меню. Организация работы администратора и бармена-официанта. Системы оплаты труда рабочим.
Подобные документы
Особенности работы планового отдела. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Маркетинговые исследования отдела снабжения и сбыта. Организация и нормирование труда рабочих отделом труда и заработной платы. Системы стимулирования труда сотрудников.
отчет по практике, добавлен 11.12.2015Критерии для классификации предприятий питания туристской индустрии. Культура обслуживания на предприятиях питания. Обслуживание в гостиничных номерах. Виды сервиса: французский, английский, американский, русский. Обслуживание банкетов, виды меню.
реферат, добавлен 29.12.2009Понятие и основные элементы системы оплаты труда. Системы стимулирования эффективности труда. Анализ организации труда и заработной платы работников. Обоснование комплекса мероприятий по улучшению системы оплаты труда в современных экономических условиях.
дипломная работа, добавлен 16.09.2016Методы, задачи, содержание дисциплины "Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК", ее место в системе других наук. Способы изучения затрат рабочего времени и трудовых процессов. Формы и системы оплаты труда. Оплата труда специалистов.
контрольная работа, добавлен 25.04.2010Трудности в установлении заработной платы на предприятиях. Принципы организации оплаты труда. Формы оплаты труда. Мотивация и стимулирование персонала. Классификация основных стимулов. Анализ системы оплаты труда в компании ООО "СибирьМеталлМастер".
контрольная работа, добавлен 17.11.2011Характеристика методов и форм обслуживания на предприятиях общественного питания. Порядок подготовки торгового зала к обслуживанию посетителей. Формы обслуживания банкетов и приемов. Кейтеринг как дополнительный бизнес и другие специальные формы услуг.
курс лекций, добавлен 24.05.2016Заработная плата как средство мотивации и стимулирования высокоэффективной трудовой деятельности персонала. Организация оплаты труда в торговле; регулирование трудовых отношений. Формы и системы оплаты труда; система премий. Составление плана по труду.
курсовая работа, добавлен 03.03.2014Особенности мотивации труда на предприятии для повышения эффективности и производительности. Принципы организации, формы и системы оплаты труда в организациях: номинальная и реальная зарплата, ее основные функции. Планирование фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Особенности организации работы авторемонтного предприятия. Экономические показатели производственной деятельности станции технического обслуживания. Порядок обслуживания клиентов. Технологические процессы и оборудование при техобслуживании автомобиля.
отчет по практике, добавлен 28.04.2016Организация труда как составная часть организации производства, важные признаки и история научной организации труда. Задачи, решаемые в рамках НОТ, основные положения, принципы и законы. Развитие научной организации труда в России.
реферат, добавлен 14.04.2014Теоретические основы организации и оплаты труда в современных российских условиях. Исследование эффективности работы менеджера. Анализ трудовых ресурсов фирмы. Пути улучшения работы руководителя. Совершенствование системы управления и оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 07.01.2014Организация работы кафе, производственная программа горячего цеха. Составление технико-технологических, калькуляционных карт, технологических схем приготовления блюд. Разработка сырьевой ведомости. Анализ факторов, влияющих на издержки производства.
дипломная работа, добавлен 18.03.2017Понятие управленческого труда, его рациональная организация. Трудовая деятельность руководителя, ее особенность, содержание. Организационно-экономическая характеристика банка, оценка уровня организации управленческого труда. Повышение его эффективности.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Понятие и сущность архива. Нормативно-правовая база его работы. Задачи и функции службы документационного обеспечения. Особенности организации архивного делопроизводства и взаимодействие подразделений фитнес-клуба. Этапы формирования номенклатуры дел.
курсовая работа, добавлен 14.06.2021Теоретические основы организации управленческого труда. Необходимость, содержание и методика эффективности организации управленческого труда. Организация труда работников управления и оценка уровня организации управленческого труда ООО "Промснаб".
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Особенности оплаты труда на предприятиях экономической системы смешанного типа с различными формами собственности. Минимальная заработная плата. Государственные нормы и гарантии. Договорное регулирование оплаты труда наемных работников. Тарифная система.
реферат, добавлен 21.12.2016Теоретические аспекты организации обслуживания в организации общественного питания. Специфика основных видов обслуживания в организации общественного питания. Оформление помещения с учетом пожелания клиента. Расчет стоимости обслуживания дня рождения.
курсовая работа, добавлен 06.06.2024Организационная структура Витебского филиала РУП "Белтелеком". Показатели работы компании; организация труда. План экономического и социального развития. Материально-техническое обеспечение производственных процессов, методы обслуживания оборудования.
отчет по практике, добавлен 16.05.2016Общая характеристика гостиничного предприятия, а также особенностей деятельности его служб. Анализ технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице. Описание организации уборочных работ, бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Организация работы кадровой службы на предприятии. Должностные инструкции сотрудников и нормативная их численность в отделе. Нормативы времени на выполнение отдельных операций. Организация труда работников, занятых комплектованием и учетом кадров.
реферат, добавлен 05.10.2013Минимальный размер оплаты труда работников всех организационно-правовых форм. Организационная структура газопромыслового управления. Технико-экономические показатели работы. Расчет производительности труда. Организация оплаты труда и премирования.
курсовая работа, добавлен 04.04.2015Принципы управленческого труда, планирование работы соответствующего аппарата. Организация рабочих мест и условий труда. Землепользования и природно-климатические условия хозяйства. Научная организация управленческого труда и пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 01.08.2017Содержание, принципы и факторы организации труда на предприятии в условиях рыночной экономики. Принципы начисления и выплаты заработной платы персоналу. Организация и обслуживание рабочих мест. Расчет норм затрат труда на производство продукции и услуг.
курсовая работа, добавлен 08.01.2017Организация работы предприятий общественного питания. Анализ системы обслуживания в кафе и ассортимента. Комплексное изучение понятий и особенностей работы летнего кафе. Места, отводимые для перспективной организации сезонных точек общественного питания.
дипломная работа, добавлен 09.05.2014Должностные обязанности коммерческого директора организации. Оснащение рабочего места руководителя. Пространственная организация рабочего места. Организация обслуживания рабочего места. Оплата труда руководителя. Основные требования к работнику.
реферат, добавлен 17.06.2012