Облік та аналіз собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства
Економічна сутність собівартості в обліковому процесі. Класифікація витрат діяльності підприємств ресторанного господарства. Аналіз протиріч та розробка адекватної моделі обліку та калькулювання собівартості продукції для підприємств ресторанної галузі.
Подобные документы
Оцінка впливу технологічних процесів комплексної переробки сировини на методологію бухгалтерського обліку витрат та калькулювання собівартості продукції. Розробка рекомендацій з удосконалення обліку й контролю фактичних витрат на основі бюджетування.
автореферат, добавлен 24.06.2014Визначення поняття і характеристика собівартості продукції на підприємстві: методи її визначення, калькулювання та організація обліку в компанії "Клондайк". Класифікація і групування витрат на виробництво товарів, основні задачі та принципи їх реєстрації.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011Теоретичні та сутність калькулювання собівартості продукції, структура калькуляцій та характеристика методів калькулювання. Методика калькулювання середньозваженої собівартості попроцесним методом. Заходи щодо зниження собівартості продукції підприємства.
курсовая работа, добавлен 14.12.2020Економічна сутність витрат на виробництво та їх значення в економіці підприємства. Основні завдання обліку витрат на виробництво. Аналіз собівартості продукції за статтями калькуляції. Економічні елементи витрат. Явні та неявні, постійні, змінні витрати.
курсовая работа, добавлен 16.12.2020Планування і калькулювання собівартості продукції сільськогосподарських підприємств. Облік витрат і виходу продукції тваринництва, її реалізація. Порядок розподілу і використання майна реорганізованих колективних сільськогосподарських підприємств.
курсовая работа, добавлен 14.04.2012Особливості калькулювання собівартості продукції картоплярства для бухгалтерського обліку та податкових розрахунків. Визначення цін активного ринку. Причини виникнення різниць у бухгалтерській та податковій собівартості продукції по статтям витрат.
статья, добавлен 11.01.2019Економічна сутність та зміст витрат на виробництво продукції. Групування витрат по статтям калькуляції. Статті обліку витрат на виробництво продукції. Облік затрат виробничої собівартості продукції. Складання звітності калькуляції собівартості продукції.
реферат, добавлен 16.01.2010Склад витрат виробництва та їх групування за різними ознаками. Основні методи обліку витрат виробництва і калькулювання собівартості продукції. Загальні положення деяких нормативно-правових актів, методологічні засади ведення бухгалтерського обліку.
контрольная работа, добавлен 26.06.2014Висвітлення сучасного порядку обліку витрат та калькулювання собівартості продукції овочівництва, окреслення його недоліків та надання пропозицій по удосконаленню обліку і калькулювання для цілей управління овочівництвом. Витрати на зберігання продукції.
статья, добавлен 09.01.2019Розгляд калькулювання з позиції аналітичного обліку витрат. Формування планової калькуляції та дотримання норм витрат, які базуються на технічних розрахунках. Вивчення обліку витрат та калькулювання собівартості продукції на хлібопекарних підприємствах.
статья, добавлен 31.01.2020- 36. Удосконалення системи і методів витрат та калькулювання собівартості сільськогосподарської продукції
Види класифікації витрат, які застосовуються в управлінському обліку. Основні методи калькулювання собівартості продукції на підприємстві. Вибір оптимального методу калькулювання з урахуванням особливостей виробництва сільськогосподарської продукції.
статья, добавлен 17.04.2013 Особливості обліку витрат і калькулювання собівартості продукції підприємств швейного виробництва. Розробка рекомендацій щодо вдосконалення діючої методики контролю витрат і реалізації продукції із застосуванням сучасних облікових систем і методик.
автореферат, добавлен 27.07.2014Виробничо-фінансова характеристика і організація облікової роботи. Зміст, задачі обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції. Стан організації бухгалтерського обліку витрат на виробництво та методика складання фінансової звітності.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Теоретичні засади обліку витрат виробництва і собівартості продукції. Організація обліку, документальне оформлення та відображення витрат у звітності підприємства. Контроль та аналіз витрат виробництва і собівартості продукції на ПП "Опоряджувальник".
дипломная работа, добавлен 17.11.2009Роль калькулювання в системі управлінського обліку. Сутність АВС, ЛТ та собівартості продукції в управлінському обліку. Ефективність використання системи ЛТ та її переваги в управлінському обліку. АВС–аналіз у стратегічному розвитку підприємства.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Загальна характеристика системи "директ-кост". Організація та аналіз обліку витрат за цією системою. Особливості калькулювання собівартості продукції за методом "директ-кост". Калькулювання змінних витрат: переваги та недоліки "директ-костингу".
курсовая работа, добавлен 10.06.2015Розгляд основних принципів і завдань обліку витрат на виробництво. Класифікація витрат для обчислення собівартості продукції, прийняття рішень, здійснення контролю і регулювання. Аналіз поняття собівартості продукції. Синтетичний і аналітичний облік.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Актуальні питання щодо покращення якості продукції рослинництва та збільшення обсягів виробництва продукції в аграрних підприємствах. Методичні рекомендації з планування обліку і калькулювання собівартості продукції сільськогосподарських підприємств.
статья, добавлен 10.10.2018Головні етапи та принципи визначення собівартості продукції. Сутність калькуляції та її значення в бухгалтерському обліку. Підходи до розрахунку собівартості: нормативний, попереподільний, позамовний, оцінка головних переваг та недоліків кожного з них.
реферат, добавлен 14.06.2014Дослідження змісту та цілей управлінського і бухгалтерського обліку, їх взаємозв’язку та основних відмінностей. Характеристика позитивного методу обліку витрат і калькулювання собівартості продукції. Аналіз показників виробничої собівартості продукції.
контрольная работа, добавлен 20.10.2012- 46. Облік витрат виробництва і калькулювання собівартості продукції в рейкобалковому цеху ВАТ "ДМКД"
Характеристика майнового стану підприємства. Оцінка прибутковості та фінансової стійкості. Формування інформації та документування витрат в системі виробничого обліку. Облік та калькулювання прямих виробничих витрат. Аналіз беззбитковості продукції.
дипломная работа, добавлен 12.05.2014 - 47. Облік витрат виробництва і контроль формування собівартості продукції в гумово-технічній підгалузі
Організація обліку і контролю витрат виробництва гумово-технічної продукції, калькулювання її виробничої собівартості. Впровадження на підприємствах підгалузі інтегрованої системи господарського обліку на основі комп’ютеризації обробки інформації.
автореферат, добавлен 29.08.2013 - 48. Організація виробничого обліку й аналізу собівартості продукції підприємств лісового господарства
Особливості розвитку лісогосподарського комплексу, виробничого обліку й аналізу собівартості продукції у держлісгоспах Чернівецької області. Система оцінювання лісових ресурсів: деревинних, недеревинних рослинного походження, мисливських і рекреаційних.
автореферат, добавлен 03.09.2013 Питання управління витратами на сільськогосподарських підприємствах як важливий засіб побудови обліку витрат. Знайомство з головними особливостями обліку витрат та калькулювання собівартості у рибництві. Аналіз тенденцій розвитку міжнародної економіки.
статья, добавлен 31.01.2020Релевантна інформація про діяльність українських підприємств. Шляхи інтеграції України в світове співтовариство. Організація та розвиток управлінського обліку. Аналіз та контроль витрат і калькулювання собівартості продукції. Сучасні облікові системи.
автореферат, добавлен 19.04.2014