Облік та аналіз собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства
Економічна сутність собівартості в обліковому процесі. Класифікація витрат діяльності підприємств ресторанного господарства. Аналіз протиріч та розробка адекватної моделі обліку та калькулювання собівартості продукції для підприємств ресторанної галузі.
Подобные документы
Економічна сутність, склад і класифікація витрат на виробництво продукції. Характеристика основ розподілу накладних витрат. Зведений облік витрат на виробництво і калькуляція собівартості продукції. Калькулювання в залежності від методу оцінки запасів.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013- 52. Облік і калькулювання собівартості туристичного продукту: питання об’єкту та номенклатури витрат
Обґрунтування актуальності пошуку вирішення проблем в галузі бухгалтерського супроводу операцій на туристичному ринку. Принципи формування і калькулювання собівартості надання послуг. Розробка рекомендацій, щодо удосконалення методів обліку витрат.
статья, добавлен 19.02.2016 Запровадження нормативного методу, трансформованого до вимог ринкової економіки - напрямок удосконалення контролю виробництва продукції. Використання системи попроцесної калькуляції собівартості продукції на підприємствах лакофарбової промисловості.
статья, добавлен 31.01.2020Мета обліку капіталовкладення і калькулювання собівартості продукції. Економічна сутність і зміст витрат на виробництво, їх класифікація в управлінському обліку й методи визначення розподілу. Кореспонденція рахунків та складання бухгалтерських проводок.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Дослідження особливостей організації бухгалтерського обліку витрат та методики калькулювання собівартості науково-дослідних робіт та дослідно-конструкторських робіт в наукових установах. Обґрунтовання необхідності адаптування загальних положень обліку.
статья, добавлен 30.01.2016Економічний зміст, значення та завдання обліку доходів, витрат і фінансових результатів діяльності в підприємствах ресторанного господарства. Система обліку в сучасних умовах господарювання. Аналіз доходів, витрат і фінансових результатів на ПП "Блищак".
дипломная работа, добавлен 22.04.2010Теоретичні основи обліку виробничих витрат діяльності підприємства. Організація обліку витрат та аналіз визначення калькулювання собівартості на ТОВ "Ромнигазбуд". Шляхи удосконалення обліку витрат та методики аналізу собівартості послуг на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 25.03.2015Нормативно-правове регулювання формування собівартості промислового підприємства. Методи обліку витрат на виробництво, документування операцій та звіт про фінансові результати. Раціональна система класифікації витрат і собівартості у промисловості.
курсовая работа, добавлен 05.06.2011Дослідження актуальних питань вдосконалення обліку і аналізу собівартості продукції. Аналіз тенденцій розвитку підгалузі з виробництва пластмасових виробів, впливу організаційно-технологічних особливостей на формування собівартості, її структуру, рівень.
автореферат, добавлен 29.08.2013Основні питання, проблеми обліку витрат і калькуляції собівартості продукції, специфіка даного процесу при вивченні виробництва продукції свинарства. Класифікація та різновиди обліку виробничих витрат, його нормативна база. Фактори зниження собівартості.
реферат, добавлен 09.08.2010Облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції. Особливості формування витрат допоміжних виробництв. Особливості обліку витрат та обчислення собівартості робіт і послуг допоміжних виробництв промислово-комерційної фірми СПК "Світанок".
курсовая работа, добавлен 15.03.2013Загальне поняття про облік витрат і калькулювання, їх мета та об'єкти. Облік і калькулювання за замовленнями та процесами. Системи обліку та калькулювання собівартості за повними і неповними витратами. Облік і контроль за центрами відповідальності.
реферат, добавлен 02.04.2012Схема процесу виробництва. Класифікація витрат для визначення собівартості: накладні, прямі, ін. Витрати, що включаються у собівартість продукції. Відхилення фактичної собівартості готової продукції та методи відображення його у бухгалтерському обліку.
реферат, добавлен 29.07.2017Основні підходи до калькулювання собівартості та класифікації витрат. Огляд попроцесного методу калькулювання. Характеристика підприємства. Процес застосування попроцесного методу калькулювання, основні заходи щодо зниження собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 16.12.2020Знайомство з історичними віхами розвитку бухгалтерського обліку. Розгляд особливостей системи обліку витрат і калькулювання собівартості готової продукції. Характеристика проблем сучасної теорії бухгалтерського обліку. Аналіз потреб розвитку господарства.
статья, добавлен 02.02.2018Основні поняття і терміни управлінського обліку, класифікація витрат. Методи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг). Облік амортизаційних, загальновиробничих витрат та інших витрат, контроль за центрами відповідальності.
курсовая работа, добавлен 19.09.2017Характеристика процедури калькулювання витрат у структурі управлінського обліку, аналіз основних поопераційних методів. Сутність бухгалтерського обліку бюджетних показників, грошових надходжень, оплати праці, собівартості продукції, складання балансу.
курсовая работа, добавлен 15.02.2015Вивчення теоретичних основ обліку виробничих витрат діяльності підприємства. Ведення обліку витрат та аналіз визначення калькулювання собівартості на ТОВ "Ромнигазбуд". Аналіз основних небезпек, які можуть призвести до надзвичайних ситуацій на об’єкті.
дипломная работа, добавлен 22.12.2014Розрахунки господарських операцій сільськогосподарського підприємства. Визначення собівартості пробігу автотранспорту. Облік і калькулювання собівартості продукції тваринництва. Облік будівельного виробництва при господарчому способі ведення робіт.
контрольная работа, добавлен 25.06.2011Перелік класифікаційних ознак усіх витрат для поліграфічних підприємств. Методика калькулювання собівартості друкованої продукції відповідно до стандартів бухгалтерського обліку. Організація контролю виробничих витрат у сучасних умовах господарювання.
автореферат, добавлен 27.04.2014Облік виробництва в частині реєстрації фактів здійснення послуг з інкубації яєць на давальницьких засадах. Побудова аналітичного обліку витрат за калькуляційними статтями. Аналіз собівартості продукції інкубації. Класифікація інкубаторних підприємств.
автореферат, добавлен 08.09.2013Сутність і принципи обліку за нормативними витратами. Процес калькулювання собівартості продукції. Основні принципи системи "стандарт- кост". Нормування витрат і визначення нормативної собівартості. Аналіз відхилень від норми та їх впливу на прибуток.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Організаційна характеристика та облікова політика підприємства. Зміст і завдання обліку собівартості продукції рослинництва та витрат на виробництво. Методика обчислення собівартості технічних та зернових культур. Коригування планової собівартості.
курсовая работа, добавлен 21.04.2018Вироблення теоретико-методичних положень щодо формування системи обліку, управління виробничими витратами та калькулювання собівартості. Аналіз організації обліку виробничих витрат на підприємстві та виявлення шляхів вдосконалення їх класифікації.
дипломная работа, добавлен 25.12.2013Поняття та класифікація готової продукції. Вимоги до відображення діяльності господарюючого суб’єкта у рахунках, призначених для подальшого аудиту. Особливості бухгалтерського обліку собівартості виробництва. Порядок документування руху продукції.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014