Облік та аналіз собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства
Економічна сутність собівартості в обліковому процесі. Класифікація витрат діяльності підприємств ресторанного господарства. Аналіз протиріч та розробка адекватної моделі обліку та калькулювання собівартості продукції для підприємств ресторанної галузі.
Подобные документы
Методика і організація обліку витрат, калькулювання собівартості продукції на бавовнопрядильних підприємствах в сучасних умовах господарювання. Проблеми організації обліку матеріальних, трудових і загальновиробничих витрат бавовнопрядильному виробництві.
автореферат, добавлен 02.08.2014Вдосконалення теоретичних, організаційних і методичних положень та розробка практичних рекомендацій з обліку і контролю витрат та калькулювання собівартості послуг санаторно-курортних установ. Особливості методики та організації обліку виробничих витрат.
автореферат, добавлен 18.07.2015Організація обліку видатків на підприємстві. Склад та класифікація витрат виробництва. Принципи організації бухгалтерського обліку на підприємстві. Облік прямих виробничих та загальновиробничих витрат. Процес калькулювання собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 31.10.2016Склад, мета та етапи обліку витрат виробництва. Склад витрат, що включаються до собівартості реалізованої продукції. Етапи та методика проведення обліково-обчислювальної роботи з визначення собівартості. Характеристика основних методів калькулювання.
контрольная работа, добавлен 01.05.2014Основні завдання організації обліку дебіторської заборгованості. Порядок обліку витрат основного виробництва. Методи обліку витрат і калькулювання собівартості. Визначення собівартості матеріалу "тканина", методом оцінки середньозваженої собівартості.
контрольная работа, добавлен 10.10.2012Особливості обліку готової продукції промислового підприємства та аналізу калькулювання її собівартості на основі взаємозв'язку двох інформаційних підсистем управління виробництвом. Роль економічного аналізу в системі управління виробничими витратами.
статья, добавлен 12.12.2023Економічний зміст витрат на виробництво та завдання їх обліку. Перелік і склад статей калькулювання виробничої собівартості продукції. Класифікація виробничих витрат та їх значення для обліку, методика та правила його документального оформлення.
контрольная работа, добавлен 11.09.2013Аналіз механізмів реформування системи бухгалтерського обліку в Україні з урахуванням вимог міжнародних стандартів бухгалтерського обліку. Розробка та обґрунтування методики обліку формування витрат за елементами та калькулювання собівартості продукції.
автореферат, добавлен 06.07.2014Специфічні особливості та види інформаційних послуг, технологія їх надання та вплив на організацію й методику обліку витрат. Склад статей витрат на виконання ІТ-проектів, сприяння упорядкуванню обліку витрат і калькулювання собівартості ІТ-послуг.
статья, добавлен 17.01.2024Виявлення груп ресторанного господарства для цілей бухгалтерського обліку та обґрунтування доцільності використання методів обліку для кожної з них. Спільні і відмінні ознаки діяльності підприємств ресторанного бізнесу, роздрібної торгівлі, промисловості.
статья, добавлен 01.12.2017Економічна суть та класифікація витрат виробництва. Поняття виробничої собівартості реалізованої продукції та послуг. Характеристика основних методів калькулювання. Облік браку та напівфабрикатів виробництва. Аналітичний облік витрат виробництва.
курсовая работа, добавлен 04.02.2013Класифікація основних методів калькулювання собівартості виготовленої продукції. Економічна характеристика методу однорідних секцій. Методика визначення суми амортизації основних засобів підприємства, що належить до нарахування у звітному місяці.
дипломная работа, добавлен 22.04.2015Аналіз засад формування собівартості реалізованої продукції, товарів, робіт і послуг згідно з діючими нормативними документами. Шляхи вдосконалення обліку і змісту наднормативних виробничих витрат у вигляді калькуляційних різниць нерозподілених витрат.
статья, добавлен 25.02.2020Калькулювання витрат та собівартості комплексного виробництва. Аналітичний облік основних засобів, нематеріальних активів, грошових коштів та зобов'язань. Поняття та необхідність обліку витрат, супутньої продукції, виробничих запасів та зарплати.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Особливості організації автомобільного транспорту та основи побудови обліку витрат на вантажні автомобільні перевезення. Напрямки удосконалення обліку витрат і калькулювання собівартості вантажних автоперевезень із використанням міжнародних стандартів.
автореферат, добавлен 15.11.2013Калькуляції собівартості продукції і списання калькуляційних різниць. Розрахунок фактичної собівартості 1 ц насіння соняшнику та визначення суми корективу. Порядок групування та класифікація витрат по виробництву соняшнику за економічним змістом.
реферат, добавлен 10.10.2010Економічна сутність, облік та класифікація витрат на виробництво продукції. Складання звітної калькуляції собівартості продукції. Розрахунок витрат за техніко-економічними факторами. Формування вартості матеріальних ресурсів. Амортизація основних фондів.
дипломная работа, добавлен 24.12.2012Забезпечення ефективної фінансової та виробничої діяльності підприємства. Особливості процесу калькулювання собівартості продукції при застосуванні позамовного методу. Шляхи виявлення резервів зниження собівартості продукції на прикладі ДП "ЛРЗ "Мотор".
статья, добавлен 28.10.2016Економічний зміст витрат на виробництво та їх класифікація. Організаційно - правова та економічна характеристика підприємства. Облік витрат, виходу продукції тваринництва. Шляхи вдосконалення обліку витрат, обчислення собівартості продукції тваринництва.
курсовая работа, добавлен 21.12.2008Оцінка і класифікація готової продукції, облік витрат на її виробництво. Порядок формування і відображення в обліку її первинної вартості. Аналіз обліку випуску готової продукції і формування її собівартості в умовах використання комп’ютерної техніки.
дипломная работа, добавлен 16.02.2012Класифікація витрат для раціонального формування інформації при прийнятті управлінських рішень в організації. Методика калькулювання собівартості сільськогосподарської продукції та розподілу непрямих витрат для оперативного контролю і аналізу її величини.
автореферат, добавлен 25.02.2015Дослідження класифікації витрат на виробництво і реалізацію продукції громадського харчування. Розробка рекомендацій та пропозицій з удосконалення методології обліку і контролю витрат і калькулювання собівартості продукції громадського харчування.
автореферат, добавлен 28.07.2014Сутність позамовного методу калькулювання собівартості продукції, який використовується на підприємствах, що виробляють одиничні, унікальні або, виконувані на спеціальне замовлення, вироби. Організація бухгалтерського обліку витрат при позамовному методі.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Економічний зміст витрат виробництва. Дослідження теоретичних та методологічних особливостей обліку витрат на виробництво, визначення основних аспектів формування собівартості продукції та розгляд питань з удосконалення обліку витрат на виробництво.
статья, добавлен 23.08.2020Вивчення досвіду економічно розвинених країн щодо принципів організації обліку і застосування його системи та методів у процесі управління підприємством. Розвиток нормативної системи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції на підприємстві.
статья, добавлен 24.10.2018