Организация кафе быстрого обслуживания
Соблюдение установленных в государственных стандартах санитарных, противопожарных, технологических правил и требований при организации кафе быстрого обслуживания. Анализ сильных и слабых сторон предприятия, его возможностей и угроз. Финансовый план.
Подобные документы
Наблюдение за фирмой через рынки оптовиков и посредников, промышленный шпионаж как одни из основных способов получения необходимой информации о конкурентной среде. Причины применения экспертных оценок для анализа сильных и слабых сторон конкурентов.
презентация, добавлен 20.09.2016Основные цели создания кафе "Блинная". Основные услуги предприятия: выпечка и реализация блинов и оладьев, услуги "товары в дорогу", проведение праздников. Анализ конкурентоспособности. Расчет объемов продаж продукции в зависимости от изменений на рынке.
презентация, добавлен 08.02.2012Изучение организационно-производственной структуры кафе-бара. Анализ финансовых результатов его деятельности, структуры источников и оборачиваемости капитала, деловой активности и рентабельности. Оценка ликвидности и платежеспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015SWOT-анализ как этап разработки стратегического плана. Формулирование целей компании и определении средств их достижения. Перечень сильных и слабых сторон предприятия. Исследование возможностей и управленческих рисков. Выбор эталонных стратегий компании.
реферат, добавлен 17.04.2020Характеристика рынка холодных соусов Украины, темпов его роста и масштабов конкуренции, количества покупателей, каналов распространения продукции. Анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз компании. Схема утверждения стратегии на предприятии.
контрольная работа, добавлен 13.01.2016Определение концепции и направлений развития Интернет-кафе. Факторы удачного расположения, гарантирующие эффективную работу кафе. Характеристика целевой аудитории, партнеров, конкурентов. Условия продвижения бизнеса на рынке. Спектр предлагаемых услуг.
бизнес-план, добавлен 03.02.2011Классификация предприятий общественного питания по характеру производства и ассортименту выпускаемой продукции, уровню и контингенту обслуживания, времени и месту функционирования. Развитие ресторанов, баров, столовых, кафе и закусочных в Омске.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Организационная схема управления и взаимосвязей спортивного клуба. Оценка сильных и слабых сторон конкурентов. Производственный план и график выполнения работ. Анализ ценовой политики компании. Исследование квалификационных требований к работникам.
курсовая работа, добавлен 04.03.2018Блюда итальянской кухни, традиционные напитки как основная предлагаемая продукция кафе "Il mio". Исследование конкурентной среды предприятия общественного питания. Разработка плана маркетинговой деятельности. График погашения инвестиционного кредита.
презентация, добавлен 03.02.2016Организационная характеристика кафе. Основные экономические показатели предприятия. Эффективность использования основных фондов. Два вида проверок, проводимых налоговой инспекцией. Пути улучшения качества выпускаемой продукции и организации бракеража.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Знакомство с видами деятельности кафе-кондитерской "Kokopelli", анализ целей создания и ассортимента. Общая характеристика основных конкурентов компании: кафе "el Gusto", столовая ТФ Челгу. Рассмотрение важных задач маркетинга кафе-кондитерской.
реферат, добавлен 26.05.2014Знакомство с видами деятельности кафе-кулинарии "Пышка", особенности организации работы аппарата бухгалтерии. Учетная политика как совокупность способов ведения бухгалтерского учета, анализ организационного аспекта. Этапы расчета суммы амортизации.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Характеристика автозаправочного комплекса. Идентификация экономических рисков, присущих рассматриваемой компании. Определение сильных и слабых сторон компании, возможностей и угроз. Анализ рынка продукции. Создание плана сбыта и инвестиционного плана.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Анализ экономического и финансового положения предприятия, эффективность хозяйственной деятельности. Определение величины собственного капитала организации, структура себестоимости продукции, источники выручки и показатели рентабельности работы кафе.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Оцінка сильних та слабких сторін, можливостей та загроз кафе. Аналіз впливу мікро- та макрофакторів на заклад. Аналіз прибутковості та рентабельності творчого кафе. Характеристика його місії та цілей. Вивчення методики проведення анкетування людей.
реферат, добавлен 16.12.2013Характеристика маркетингового середовища кафе, що проектується: аналіз ринкового середовища та оточення підприємства. Обґрунтування та розробка виробничої програми кафе. Проектування основних приміщень підприємства, що забезпечують технологічний цикл.
дипломная работа, добавлен 07.02.2011Главный анализ хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика экономических служб и финансового состояния организации. Изучение маркетинговой деятельности компании. Исследование конкурентов предприятия и выявление слабых и сильных сторон.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Анализ сильных и слабых сторон предприятия. Стейкхолдеры и их интересы. Преимущества и недостатки конкурентов. Установление уровня цен за продукцию. Капитальные и эксплуатационные затраты. План прибылей и убытков. Экономическая эффективность проекта.
курсовая работа, добавлен 23.05.2022Разработка проекта кафе среднего ценового уровня, ориентированного на офисных служащих. Составление производственного и финансового планов проекта, обоснование его рентабельности. Расчёт необходимого оборудования, материалов и трудового потенциала.
бизнес-план, добавлен 26.05.2014Рассмотрение понятия внешней и внутренней среды предприятия. Изучение связи элементов среды предприятия. Выявление основных сильных и слабых сторон. Предоставление перспективы развития по каждой сильной стороне, мероприятия по устранению слабых сторон.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Организация питания и досуга потребителей в кафе, которое рассчитано на местный контингент жителей. Расчет количества потребителей, обслуживаемых за 1 час, и общего количества блюд, реализуемых в течение дня. Расчет сырья и производственных помещений.
бизнес-план, добавлен 18.03.2014Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста Полтави. Обґрунтування технічної можливості будівництва. Моделювання сервісно-виробничого процесу. Аналіз графіку завантаження зали кафе. Схема технологічного процесу дитячого кафе.
дипломная работа, добавлен 23.09.2017Теоретические предпосылки разработки новых форм ипотечного кредитования. Характеристика SWOT-анализа основных форм ипотеки: выявление сильных и слабых сторон, открывающихся возможностей (со стороны потенциальных пользователей) и возможных угроз.
статья, добавлен 02.12.2017Розрахунок бізнес-плану кафе "Victoria". Характеристика галузі та продукту. Аналіз ринку, планового обсягу і структури виробництва. Розробка стратегії маркетингу та управління реалізацією інвестиційного проекту. Оцінка і форми страхування ризиків.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Анализ факторов конкурентоспособности предприятия общественного питания. Оценка стратегии проникновения на рынок и ценовой политики кафе "Блинная". Характеристика производственного процесса выпечки блинов. Расчет себестоимости выпускаемой продукции.
бизнес-план, добавлен 18.12.2014