Ценообразование в общественном питании
Экономическая сущность цены, ее стимулирующая, учетная, и распределительная функции. Ценовая политика предприятия. Процесс ценообразования продукта. Расчет отпускной цены блюда методом "средние издержки + прибыль". Расчет средневзвешенной рыночной цены.
Подобные документы
Формирование розничной цены товара и расчет цены ФОБ. Методы расчета цены с ориентацией на конкуренцию. Расчет цены на продукцию методом полных затрат. Сущность безубыточного изменения продаж, эффекта цены и эффекта объема, эластичности спроса по цене.
контрольная работа, добавлен 25.04.2011- 27. Функции цены
Цена как денежное выражение стоимости товара, особенности ее формирования. Основные экономические функции цены. Функции учета и измерения затрат общественного труда, сбалансирования спроса и предложения. Стимулирующая и распределительная функции цены.
реферат, добавлен 17.11.2011 Понятие цены и ценовая политика предприятия, характеристика его основных фондов. Оценка эффективности использования оборотных активов, расчёт среднесписочной численности работников. Вычисление себестоимости реализованной продукции по элементам затрат.
курсовая работа, добавлен 21.11.2015Ценообразование: цена как экономическая категория. Роль, значение и функции цены в современной рыночной экономике. Основные методы и цели ценообразования, его особенности в туристическом бизнесе. Оценка экономической активности предложенных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Исследование теоретических аспектов цены, ценообразования и ценовой политики предприятия. Рассмотрение цены как экономической категории. Принципы и особенности ценообразования в рыночной экономике. Разработка и реализация ценовых стратегий предприятия.
контрольная работа, добавлен 09.10.2017Стоимостные основы цены товара и переход к рыночному ценообразованию. Задачи и политика ценообразования фирмы, изучение методики расчета цены по методу "средние издержки плюс прибыль". Разработка ценовой политики на примере салона цифровых технологий.
курсовая работа, добавлен 21.06.2011Затратный метод - один из наиболее распространенных методов ценообразования, ориентированных на издержки производства. Издержки, прибыль и налоги – три компонента, влияющие на формирование цены. Алгоритм расчета отпускной цены предприятия-производителя.
контрольная работа, добавлен 11.01.2012Определение свободной отпускной цены методом рентабельности инвестиций. Ознакомление с формой калькуляции цены продукта. Рассмотрение отчета о финансовых результатах деятельности предприятия. Анализ модели ценообразования методом переменных затрат.
контрольная работа, добавлен 16.02.2021Характеристика ценовой политики предприятия. Виды цен, принципы ценообразования, основные критерии при выборе цены. Стратегии ценообразования в соотношении "цены-качества" товара. Методы установления цены товара. Формирование цены товара или услуги.
презентация, добавлен 10.11.2015Рассмотрение понятия ценообразования, его сущности и содержания. Характеристика особенностей рыночной и централизованной модели ценообразования. Изучение факторов, влияющих на установление цены. Выявление условий применения цены в конкурентной среде.
реферат, добавлен 15.03.2014Роль, значение и сущность цены в экономике. Характеристика основных ценовых стратегий. Механизмы ценообразования и функции цены в рыночной и плановой экономике. Определение практических аспектов ценообразования на примере ООО "Уралэнерго-Ижевск".
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Определение и сущность цены. Формирование цен на макроуровне рыночной экономики. Система и структура цены. Стратегия и методология ценообразования в хозяйствующем субъекте. Цены и финансово-кредитные отношения. Ценообразование в системе налогообложения.
курс лекций, добавлен 20.10.2010Государственная ценовая политика в современных условиях и конкурентоспособность России. Схема процесса формирования цены в рыночных условиях. Методы определения рыночной цены: сопоставимой неконтролируемой цены, "затраты плюс", метод чистой прибыли.
статья, добавлен 28.01.2018Экономическая интерпретация модели цены А. Курно. Влияние рыночной стратегии на изменение прибыли фирмы. Формирование цены на товар в стадии зрелости. Составление калькуляции, определение отпускной, оптовой и розничной цены единицы продукции с НДС.
контрольная работа, добавлен 02.10.2015Понятие цены и порядок ценообразования. Характеристика ценовой политики, её цели и задачи. Роль цены в процессе управления рыночным механизмом хозяйствования и в развитии экономики. Функции цен и их основные виды. Определение этапов ценообразования.
презентация, добавлен 06.06.2017Понятие, функции и виды цен. Сущность процесса и методы ценообразования, ценовая политика и ее цели. Оценка формирования цены на примере анализа ценовой стратегии предприятия ООО "Meletta". Исследование направлений регулирования цен на предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Характеристика метода определения цены продукта на основе издержек производства. Калькуляция цены выпускаемого изделия, цели коммерческого ценообразования. Издержки ценообразования предприятия, Рассмотрение особенностей основных способов учета издержек.
статья, добавлен 15.01.2021Изучение сущности цены и ее элементов. Использование цены для эффективности производства и принятия хозяйственных решений. Процесс ценообразования на предприятии. Направления установления уровня цены. Затратные и параметрические методы ценообразования.
курсовая работа, добавлен 05.05.2022Сущность цены и ее роль в рыночной экономике, структура ценообразования и влияние на нее конкуренции. Ценовая политика ОАО "Брянскпиво" и ее определяющие факторы: себестоимость продукции и затраты на оплату труда, размеры прибыли, цены конкурентов.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014Понятие и виды издержек производства, методы их снижения. Процесс калькулирования себестоимости продукции и виды калькуляций. Ценовая политика фирмы, методы расчета цены. Характеристика торгового порта, определение статей калькуляции и отпускной цены.
курсовая работа, добавлен 09.12.2009Методы косвенного регулирования. Основные принципы ценообразования. Характеристики рыночной цены. Ключевые элементы договорной цены на строительный объект. Расчет суммы прибыли, включаемой в цену, при условии наличия показателя рентабельности продукции.
контрольная работа, добавлен 09.06.2013Целенаправленная ценовая политика в экспортном маркетинге. Цели ценовой политики. Функции цены. Образование цены продукции в рыночных условиях. Методы установления цен. Экономическая рента и ценообразование на нефть. Методы ценообразования на нефть.
курсовая работа, добавлен 27.12.2011Понятие цены и ее функции. Состав и структура цены. Факторы, влияющие на цены. Сущность и основные принципы ценообразования в рыночной системе. Ценообразование на различных типах рынка. Регулирование экономики и цен государством в рыночной системе.
курсовая работа, добавлен 26.04.2012Особенности определения цены методом "текущие издержки плюс прибыль", расчет затрат на материалы для производства, калькуляция затрат труда и сдельной заработной платы. Сущность методов целевой прибыли. Определение вариантов цены товара с учетом спроса.
контрольная работа, добавлен 28.05.2014Теория монополистического ценообразования. Понятие монополии, экономическая сущность цены и важность политики ценообразования. Основные способы и методы формирования цены на предприятии. Регулирование цен в России и проблемы их диагностирования.
дипломная работа, добавлен 28.05.2014