Ценообразование в общественном питании
Экономическая сущность цены, ее стимулирующая, учетная, и распределительная функции. Ценовая политика предприятия. Процесс ценообразования продукта. Расчет отпускной цены блюда методом "средние издержки + прибыль". Расчет средневзвешенной рыночной цены.
Подобные документы
Ценообразование на производимую продукцию. Понятие цены, ее роль, основные функции и классификация. Определение минимального уровня цены на выпускаемую продукцию. Расчет численности работающих, количества оборудования, затрат и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 02.03.2012Теоретические основы формирования цен. Особенности ценообразования при различных моделях рынка. Формирование отпускной цены предприятия на примере ОАО "Байкальская Лесная Компания". Анализ фактических затрат по обслуживанию производства и управлению.
курсовая работа, добавлен 10.12.2013- 103. Ценообразование
Построение графиков спроса и предложения и определение равновесной цены товара, составление калькуляции себестоимости изделия, определение прибыли от реализации и структуры свободной отпускной цены. Расчет свободной розничной цены подакцизного товара.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014 Основные методы ценообразования. Регулирующая роль цены. Затратный метод ценообразования. Отражение в цене чистого дохода. Механизм формирования цен в рыночной экономике. Закон спроса и предложения. Ценообразование и внешнеэкономическая деятельность.
реферат, добавлен 20.04.2011Сущность, роль и функции цены в условиях рыночной экономики. Система и виды цен, влияние различных факторов на процесс ее формирования. Особенности ценообразования в предприятиях питания. Характеристика структуры и элементов розничной и продажной цены.
курсовая работа, добавлен 04.07.2010Сущность цен, их роль в экономике. Виды ценовой конкуренции. Государственное регулирование рынка. Функция балансирования спроса и предложения. Выбор метода ценообразования. Формирование ценовой стратегии предприятия. Распределительная функция цены.
курсовая работа, добавлен 18.04.2017- 107. Основа и методология рыночного ценообразования. Свободные цены, порядок их установления и применения
Цели, методы, стратегия рыночного ценообразования. Прибыль, косвенные налоги, как элементы товарной цены. Свободные цены на продукцию отечественных производителей. Таможенная стоимость, порядок ее определения. Задача на определение суммы оптовой надбавки.
курс лекций, добавлен 03.08.2013 Принципы ценообразования в промышленности как фактора, определяющего величину выручки от реализации продукции. Основные виды и структура цены. Роль ценообразования в стимулировании внедрения новой техники. Ценообразование в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 19.06.2013Сущность, факторы повышения и показатели эффективности производства. Система цен и их дифференциация по основным критериям. Стратегии и методы ценообразования. Ценовая политика предприятия. Составление калькуляции и смет. Расчет экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Исследование цены и ценообразования как важной составной части хозяйственного механизма. Общий анализ цен: экономическая сущность и политика, рыночный подход, методы и способы формирования. Рассмотрение ценообразование на различных типах рынков.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Множество функций цены в рыночной экономике как один из важнейших рычагов повышения эффективности производства. Классификация данного объекта в зависимости от стадии товародвижения, сроков действия. Методика расчета отпускной, оптовой и розничной цены.
реферат, добавлен 24.01.2011Полезность и стоимость как свойства товара. Необходимость государственного регулирования цен. Функции цен: измерительная, учетная, регулирующая, стимулирующая. Основные механизмы ценообразования. Последовательность этапов процесса расчета цены на товар.
контрольная работа, добавлен 03.10.2010Цена как экономическая категория, подходы к определению категории цены. Пять основных функций цены, их характеристика, роль и значение. Основы методологии ценообразования, принципы установления цен. Виды налогов и порядок их включения в цены предприятия.
контрольная работа, добавлен 06.10.2017Понятие цены и ее функции в рыночной экономике, формирование соответствующей политики на предприятии и критерии оценки ее эффективности. Особенности ценообразования при различных моделях рынка, пути и перспективы его совершенствования на предприятии.
контрольная работа, добавлен 28.08.2014Виды и методы государственного регулирования цен. Причины и способы контроля ценообразования в условиях рыночных отношений. Измерительная, стимулирующая и распределительная функции цены. Структура розничной цены в зависимости от каналов товародвижения.
курсовая работа, добавлен 19.03.2018- 116. Статистика цен
Сущность цены, ее экономическая природа. Функции и классификация рыночных цен. Взаимосвязь цен и инфляции. Характеристика цены как инструмента управления рынком. Система показателей статистики цен и ценообразования. Принципы и методы регистрации цен.
реферат, добавлен 05.12.2011 Выбор организационно-правовой формы предприятия и определение потребности в уставном капитале. Расчет и анализ себестоимости конечного продукта и установление его цены. Расчет цены по методу обеспечения целевой прибыли и анализ эффективности организации.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Деятельность шинных холдингов и предприятий в настоящее время. Цены и ценообразование - ключевые элементы рыночной экономики. Перспективы развития шинной промышленности и ценовая политика основных производителей. Разработка стратегии ценообразования.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Анализ основных факторов, влияющих на ценообразование в рыночной экономике: себестоимость, производственные затраты, рентабельность продаж и прибыль, косвенные налоги, снабженческо-сбытовые и торговые наценки. Их влияние на калькулирование цены продукции.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Описание внутренних и внешних факторов ценообразования. Формулы определения коэффициента эластичности спроса и предложения. Порядок формирования цен на предприятии. Расчет стоимости продукции методами "средние издержки плюс прибыль" и "снятие сливок".
контрольная работа, добавлен 27.11.2010Построение графика спроса и предложения, определение равновесной цены товара. Калькуляция себестоимости, прибыль от реализации изделия. Расчет розничной цены, безубыточного объема производства, индексация цен. Особенности стратегии ценообразования.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Общее понятие и основные теории цены. Роль цен в достижении сбалансированности общественной экономики. Сущность, системы и принципы ценообразования. Формирование цен в процессе движения товаров (работ, услуг). Виды цен, их функции и классификация.
реферат, добавлен 07.04.2012Исследование вопроса цены и ее калькулирования в современном мире. Ознакомление с методами ценообразования в рыночной экономике. Определение содержания метода валовой прибыли и рентабельности активов. Анализ данных расчета цены разными методами.
статья, добавлен 27.09.2018Цена в современной экономике. Методология ценообразования на рынке. Методы расчета средней цены. Индексная оценка ценовой динамики. Факторы, влияющие на цены. Финансовая денежно-кредитная политика государства как инструмент регулирования экономики.
курс лекций, добавлен 12.06.2015Общие понятия цены и ценообразования. Понятие мировых цен и методы их образования. Виды и функции, а также само понятие цены в рыночной экономике. Модели ценообразования и ценовые стратегии. Ценообразование на различных типах внешних товарных рынках.
реферат, добавлен 03.05.2010