Потребность человека в питательных веществах
Изучение основных проблем, связанных с питанием населения. Рассмотрение болезней, вызванных недостатком белков и жиров. Изучение симптомов, свидетельствующих о недостатке витаминов. Оценка роли сбалансированной диеты в сохранении здоровья человека.
Подобные документы
Изучение и характеристика витаминов как группы органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания организма. Химическое исследование витаминов и оценка их роли в обмене веществ. Болезни, определенные недостатком витаминов.
реферат, добавлен 23.04.2012Правильное питание как основа здоровья человека. Разработка индивидуальных норм потребления. Роль белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды в правильном рационе, характеристика его основных принципов и правил. Список вредных веществ в еде.
презентация, добавлен 21.12.2013Роль жиров в биосинтезе липидных структур. Влияние пищевых волокон на интенсивность абсорбции и метаболизма углеводов и белков. Продукты животного происхождения как источник ретинола. Суточная потребность в цианокобаламине для взрослого человека.
контрольная работа, добавлен 14.04.2016Характеристика принципов рационального питания и его роли в здоровье человека. Рассмотрение функций и роли белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в организме. Основы правильного питания и болезни, возникающие при его нарушении.
презентация, добавлен 13.03.2014Определение витаминов, их виды и роль в организме человека. Заболевания, связанные с недостатком или избытком витаминов. Содержание витаминов в овощах и плодах. Анализ роли витаминов, содержащихся в растительной пище, в жизнедеятельности человека.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Энергетическая оценка пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании населения. Пищевые отравления бактериальной природы, микотоксикозы, пищевые отравления человека немикробной природы.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Определение сущности понятия "правильное питание". Изучение необходимых для жизнедеятельности человека веществ и рассмотрение их влияния на организм человека. Вместимость белков, жиров и углеводов в продуктах питания и их роль для здоровья организма.
реферат, добавлен 19.02.2019Значение рационального питания для здоровья и жизни человека. Участие жиров, белков и углеводов в обмене веществ. Классификация продуктов и суточные ритмы усвоения пищи. Связь между питанием и массой тела, гормональный статус организма и болезни человека.
реферат, добавлен 27.05.2009Рацион современного человека. Рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Определение потребности в пищевых веществах. Энергетическая потребность. Составление суточного рациона питания для отдельных групп населения.
реферат, добавлен 25.05.2016Исследование витаминов как низкомолекулярных органических веществ, поступающих в организм человека с продуктами питания. Влияние витаминов на обменные процессы организма. Оценка потребности человека в витаминах С, РР и А. Роль витаминов в жизни человека.
презентация, добавлен 03.05.2012Исследование радиационных поражений желудочно-кишечного тракта, которые являются одной из серьезных проблем гастроэнтерологии. Анализ роли применения специальной диеты с повышенным содержанием белков, жиров, углеводов и витаминов, глюкокортикостероидов.
статья, добавлен 24.02.2019Общая характеристика, понятие и виды витаминов. Роль витаминов, содержащихся в растительной пище, в жизнедеятельности человека. Заболевания человека, вызванные избытком и недостатком витаминов. Содержание витаминов в различных овощах, плодах и ягодах.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Рассмотрение понятия витаминов, как средства общей первичной профилактики болезней, повышения работоспособности, замедления процессов старения. Изучение степеней необеспеченности организма витаминами. Анализ водорастворимых и жирорастворимых витаминов.
реферат, добавлен 18.05.2015Правила рационального питания, представляющего собой максимально сбалансированное сочетание в рационе человека жиров, углеводов, белков, витаминов, аминокислот, микроэлементов и других веществ. Основные принципы организации питания в повседневной жизни.
презентация, добавлен 13.06.2016Классификация жирорастворимых витаминов. Анализ влияния витаминов А, D, E, K на организм человека, описание последствий гипервитаминоза. Изучение основных химических свойств водорастворимых витаминов. Анализ влияния на человека витаминов группы В.
реферат, добавлен 03.06.2020Популяризация научных сведений о пользе и вреде здоровью приема синтетических витаминов. Значение синтетических препаратов в питании человека. Неправильный прием как главная причина отрицательного влияния синтетических витаминов на здоровье человека.
статья, добавлен 15.02.2019Болезненное состояние, возникающее при нарушении соответствия между расходованием витаминов и их поступлением. Интоксикация сверхвысокой дозой одного или нескольких витаминов. Суточная потребность организма в микроэлементах и питательных веществах.
презентация, добавлен 14.12.2016Состояние питания и здоровья у детей раннего возраста, подростков и взрослого населения. Методы изучения потребности человека в питании по энергозатратам. Определение потребности в питании по нормам физиологических потребностей в пищевых веществах.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Необходимость учета наследственных особенностей человека в определении оптимального для него образа жизни, выбора профессии и партнеров. Изучение связи организма с факторами окружающей среды. Уровни, выделяемые в медицинской профилактике заболеваемости.
реферат, добавлен 14.05.2017Общие сведения о витаминах, их роль в сохранении здоровья человека. Классификация основных витаминов, описание свойств, содержание их в продуктах питания. Способы сохранения их в пище. Краткий исторический очерк об открытии этих жизненно важных веществ.
реферат, добавлен 07.05.2013Рассмотрение биологических законов питания. Изучение потребности человека в энергии и пищевых веществах. Значение основных питательных веществ, их энергетическая ценность. Исследование медицинской необходимости изменения характера и режима питания.
реферат, добавлен 09.05.2016Общая характеристика рационального питания как одного из важных компонентов здорового образа жизни. Основные свойства белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Изучение требований, предъявляемых к правильному питанию человека.
презентация, добавлен 21.10.2014Значение белков, жиров и углеводов в питании человека. Основное назначение белков пищи, обеспечивающих организм пластическим материалом. Роль минеральных веществ и витаминов в жизнедеятельности организма, проявление их недостатка или отсутствия в еде.
контрольная работа, добавлен 19.02.2016Физиологическая роль жиров в питании человека. Суть насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Роль холестерина в организме человека. Увеличение вероятности повышения внутриглазного давления и развития глаукомы при недостатке жира.
презентация, добавлен 24.10.2019Исследование роли пищи в сохранении здоровья личности. Основные нарушения в питании, наблюдаемые в различных возрастных и профессиональных группах. Влияние занятий физической культурой на здоровый образ жизни. Оценка рациональности кормежки человека.
реферат, добавлен 25.02.2017