Калькуляция себестоимости
Пример составления калькуляции себестоимости продукции на предприятиях общественного питания. Определение стоимости готового блюда, помимо расчетного способа. Технические нормативы при калькуляции. Нормы естественной убыли в сфере торговли и питания.
Подобные документы
Себестоимость продукции как один из важных обобщающих показателей деятельности фирмы. Сущность и разновидности себестоимости, особенности ее структуры. Характеристика методов составления калькуляции себестоимости, способы воздействия на уровень затрат.
реферат, добавлен 05.05.2011Особенности работы в сфере услуг. Классификация ресторанов и других заведений общественного питания. Формы организации бизнеса в сфере общественного питания. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Общие положения по сертификации услуг.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Определение количества оборудования и количества основных производственных рабочих в цеху. Расчет затрат на технологическую электроэнергию предприятия. Определение себестоимости произведенной и реализованной продукции методом калькуляции затрат.
курсовая работа, добавлен 08.05.2018Понятия себестоимости и издержек производства. Анализ затрат на рубль товарной продукции. Оценка затрат на производство товара по статьям калькуляции. Разработка мероприятий по снижению себестоимости продукции и увеличению прибыли на примере ОАО "Икар".
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Развитие спроса на продукцию и услуги массового питания. Изучение теоретических знаний по организации работы пельменной. Характеристика рассматриваемого предприятия и разработка производственной программы. Расчет калькуляции и себестоимости продукции.
реферат, добавлен 12.03.2014Значение, задачи и объекты анализа себестоимости продукции, ее основные виды. Процесс группировки затрат по статьям калькуляции. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие. Анализ прямых материальных, трудовых затрат. Оценка косвенных расходов.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Расчет количества продуктов, складской группы помещений, горячего и холодного цеха. Организация контроля качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. Определение срока окупаемости вложений. Калькуляция себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 31.05.2014Методы калькуляции затрат на предприятиях агропромышленного комплекса. Место и значение отрасли в экономике хозяйства. Анализ структуры себестоимости производства сахарной свеклы и ее динамики. Источники и факторы снижения себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 16.05.2020Экономический анализ деятельности предприятия: составление сметы затрат на изготовление продукции. Калькуляции себестоимости. Предложения по снижению суммы себестоимости изделий. Определение точки безубыточности при выборе инвестиционных стратегий.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Международные организации (МСоЭС - Миссия Всемирного фонда дикой природы, Bellona), соглашения в области охраны окружающей среды и обеспечения экологической безопасности. Себестоимости продукции, состав ее калькуляции, пути снижения. Цели калькулирования.
контрольная работа, добавлен 22.12.2021Методы учета затрат и калькуляции себестоимости продукции, работ и услуг. Критерии и показатели эффективности деятельности предприятия. Оценка финансового состояния организации и ее устойчивости. Состояние отчетности расходов на производство молока.
дипломная работа, добавлен 09.11.2015Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции. Составление калькуляции себестоимости единицы продукции. Формирование цен на продукцию предприятия. Расчет экономического эффекта от снижения себестоимости продукции. Анализ безубыточности.
курсовая работа, добавлен 02.08.2011Характеристика и классификация себестоимости. Износ основных производственных фондов. Основные статьи калькуляции. Новые подходы к экономии затрат. Резервы снижения себестоимости продукции предприятия. Улучшение использования природных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011- 64. Анализ затрат на производство и себестоимости на примере ОАО "Слободской машиностроительный завод"
Определение экономической сущности затрат и себестоимости продукции предприятия. Изучение содержания основных методик анализа затрат и калькуляции себестоимости. Анализ затрат на производство и себестоимости на ОАО "Слободской машиностроительный завод".
курсовая работа, добавлен 07.09.2012 Понятие и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Источники, факторы и резервы снижения себестоимости, роль управления затратами. Анализ затрат по экономическим элементам, на рубль товарной продукции, по статьям калькуляции.
курсовая работа, добавлен 30.06.2010Себестоимость как экономическая категория. Методы калькуляции себестоимости. Анализ себестоимости продукции ОАО "Керамин". Характеристика экономических показателей (темпы роста производства). Разработка мероприятий по снижению себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Виды и классификация издержек. Статьи затрат, используюшиеся на современном производстве при плановой калькуляции себестоимости единицы продукции. Составление сметы затрат на производство. Пример расчета себестоимости при производстве пирожков.
курсовая работа, добавлен 12.02.2010Расчет затрат на производство продукции, стоимости сырья и основных материалов. Определение плановой калькуляции себестоимости и цены продукции. Установление зоны безубыточной деятельности организации. Расчёт точки критического объёма производства.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Сущность издержек производства и себестоимости продукции. Классификация затрат на выпуск продукции, характеристика методов планирования себестоимости. Оценка затрат на производство и реализацию продукции по экономическим элементам и статьям калькуляции.
курсовая работа, добавлен 06.09.2015Понятие и сущность себестоимости продукции, её основных видов и классификации. Рассмотрение методов её калькуляции. Основные элементы затрат, формирующих себестоимость продукции. Определение себестоимости товаров и услуг и основных резервов её снижения.
реферат, добавлен 22.02.2015Сущность понятия себестоимости. Основные показатели анализа себестоимости продукции. Анализ затрат на производство по экономическим элементам и статьям калькуляции. Факторный анализ динамики затрат на рубль товарной продукции. Пути снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 16.02.2011- 72. Калькулирование
Определение стоимости продукции и производственных ресурсов. Осуществление калькулирования на основе учетных и расчетных затрат. Отличительные черты калькулирования и калькуляции. Рассмотрение примеров калькулирования различных видов себестоимости.
реферат, добавлен 02.12.2016 Понятие себестоимости продукции. Изучение понятия и классификации затрат на производство продукции. Определение состава затрат, включаемых в себестоимость продукции и составление калькуляции. Анализ технико-экономических показателей и их расчет.
курсовая работа, добавлен 13.08.2012Сущность себестоимости продукции, ее влияние на цену производства. Формирование цены производства на основе калькуляции затрат. Смета затрат цеховых расходов и расходов на содержание и эксплуатацию оборудования. Калькуляция полной себестоимости.
курсовая работа, добавлен 10.04.2010Сущность затрат на производство и реализацию продукции. Статьи калькуляции себестоимости рекультивации, обоснование норматива затрат. Рентабельность и прибыль на единицу продукции с учетом планируемых результатов. Планирование себестоимости производства.
курсовая работа, добавлен 14.02.2012