Эмульсии и эмульгаторы
Эмульсии как один из видов грубодисперсных систем из несмешивающихся жидкостей, способы образования. Роль эмульгатора в формировании устойчивой и концентрированной эмульсии, его моющее действие. Биологическое значение эмульсий, роль в физиологии человека.
Подобные документы
Изучение свойств витамина С, его биологических действий, потребностей в витамине для нормальной жизнедеятельности организма человека. Химическое строение, свойства и биологическое значение витамина С. Содержание аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 29.10.2014Пути возникновения дисперсных состояний веществ. Изучение образования лиофильных коллоидных растворов. Роль энтропийного фактора в термодинамике. Особенности строения и поведения лиофобных систем вблизи критической температуры абсолютного смешения фаз.
реферат, добавлен 07.03.2021История открытия хрома, его нахождение в природе, применение, биологическое действие, физические и химические свойства. Особенности миграции элемента в окружающей среде. Предельно допустимая концентрация хрома и прогноз загрязнения окружающей среды.
реферат, добавлен 04.11.2012- 104. Алюмокалиевые квасцы
Лечебные и косметические свойства квасцов. Применение кристаллогидратов сульфатов в промышленности. Способы их использования в дерматологии. Алюмокалиевые и хромокалиевые квасцы. Методы их приготовления в лаборатории. Роль алюминия в организме человека.
курсовая работа, добавлен 19.12.2013 История открытия натрия, его нахождение в природе и методы промышленного извлечения. Характеристика простого вещества и его соединений. Способы получения металлического натрия. Области применения металла, его роль в минеральном обмене человека.
реферат, добавлен 09.01.2010Интенсивное поглощение высокочастотной энергии парамагнитных солей в рамках строгой напряженности магнитного поля к частоте волны. Роль неспаренных электронов в ряде химических процессов. Способы применения ЭПР в исследовательской сфере и его значение.
реферат, добавлен 02.10.2020- 107. Дисперсные системы
Сущность дисперсных гетерогенных систем как одного вещества в виде очень мелких частиц равномерно распределённых в объеме другого. Характеристика основных типов: грубодисперсные, коллоидные, тонкодисперсные. Главные свойства эмульсий, суспензий, паст.
презентация, добавлен 15.01.2014 Изучение истории открытия меди, ее общей характеристики и нахождения в природе. Основные физико-химические свойства металла, способы его получения. Области применения меди, ее биологическая роль в ферментивном катализе растений, животных и человека.
реферат, добавлен 09.01.2010Содержание микроэлементов в органах и тканях человека. Их роль в метаболизме и значение для нормального функционирования организма. Элементный состав растений. Характеристика боярышника и зверобоя продырявленного – источников микро- и макроэлементов.
реферат, добавлен 22.01.2018Понятие водородного показателя, его история и вывод значения. Взаимосвязь с величиной основности раствора, зависимость от некоторых условий среды. Методы и лабораторные приборы для определения значения и способы его оценки. Роль в химии и биологии.
доклад, добавлен 10.02.2010Сущность, значение и функциональное строение порфинов. Металлы-комплексообразователи во всех здоровых человеческих тканях. Общий путь образования тетрапиррольных предшественников. Биосинтез гемоглобина и хлорофилла, строение и механизмы функционирования.
реферат, добавлен 28.10.2010- 112. Углеводы
Углеводы: сущность, состав, строение, свойства, биологическая роль. Содержание и роль углеводов в организме человека. Процесс пищеварения углеводов и ферменты, которые в нем участвуют. Условия их действия в различных отделах пищеварительного тракта.
реферат, добавлен 18.12.2013 Структура и состав нуклеиновых кислот, характеристика пуриновых и пиримидиновых оснований, входящих в их состав. Сущность репликации дезоксирибонуклеиновой кислоты, описание её видов. Строение и биологическая роль каротинов, их содержание в растворах.
контрольная работа, добавлен 02.02.2015- 114. Биогенные элементы
Топография распределения и роль лития в организме, последствия его избытка и недостатка. Источники меди в продуктах питания. Значение кремния для человеческого организма. Роль железа, брома, марганца, молибдена, цинка и других элементов в организме.
реферат, добавлен 16.11.2014 - 115. Дисперсные системы
Виды гетерогенных систем, в которых одно вещество равномерно распределено в виде частиц внутри другого вещества. Грубодисперсные взвеси и тонкодисперсные коллоидные растворы и системы. Определение и характеристика эмульсий, суспензий и аэрозолей.
презентация, добавлен 28.11.2013 Роль дисперсных систем в природных явлениях и процессах. Интервал размеров частиц дисперсных фаз. Характеристика водных суспензий целлюлозных волокон для производства бумаги. Процесс уменьшения межфазной энергии и структурирование молекулярных систем.
доклад, добавлен 01.11.2015Классификация дисперсных систем и растворов. Грубодисперсные системы (взвеси). Особенности капсулирования эмульсий, дисперсий, суспензий и коллоидных растворов. Описание и виды капсул, области их применения. Капсульные формы лекарственных препаратов.
презентация, добавлен 17.02.2016Схема ректификационной установки периодического действия. Выпаривание - концентрирование растворов, суспензий и эмульсий при кипении. Осаждение — образование твердого осадка в растворе в ходе химической реакции при добавлении определенных реагентов.
контрольная работа, добавлен 01.11.2016Понятие, предназначение и основные признаки витаминов, история их возникновения и развития. Характеристика и значение процесса обеспечения организма витаминами. Классификация, номенклатура и суточная потребность в витаминах, особенности их функций.
контрольная работа, добавлен 25.02.2016- 120. Медь и её роль
Значение меди и ее сплавов в жизни человека, ее основные физические и химические свойства. Широкое применение сплавов меди в бронзовый век и ее использование до сегодняшнего дня. Добыча, промышленное получение, конвертирование, рафинирование.
реферат, добавлен 03.11.2009 Понятие, классификация, действие, применение в химическом анализе буферных растворов. Анализ буферных систем в организме человека. Специфика приготовления раствора гидроксида и тетрабората натрия. Расчет значения и измерение pH натриевого буфера.
курсовая работа, добавлен 24.09.2015Кремний как химический элемент, его роль для живых организмов, история открытия, использование и распространение. Особенности строения атома, основные химические и физические свойства, способы получения и применения. Специфика кремниевых соединений.
реферат, добавлен 25.02.2010Содержание железа в живой и неживой природе, биологическая роль. Взаимодействие с разнообразными химическими элементами. Диагностическое, лечебное применение; этапы обмена в организме. Последствия железодефицитного состояния рациона питания человека.
реферат, добавлен 23.12.2013История открытия ионизирующего излучения Вильгельмом Конрадом Рентгеном в 1895 году. Изучение явления естественной радиоактивности Беккерелем. Выделение двух радиоактивных элементов: полоний и радий, Марией и Пьером Кюри. Сущность фонового излучения.
контрольная работа, добавлен 25.11.2013Биологическая роль, строение молекулы глюкозы. Основные физические и химические свойства. Способы получения глюкозы, ее применение в промышленности, кондитерском деле, текстильной промышленности. Нахождение глюкозы в природе и организме человека.
реферат, добавлен 06.02.2012