Организация банкетов
Определение понятия и форм банкетного обслуживания. Основные принципы, ключевые составляющие процесса подготовки и проведения банкетов и приемов в ресторане. Составление и проведение развлекательной программы. Описание свадебных обрядов и конкурсов.
Подобные документы
Определение понятия и основных характеристик музея-заповедника. Составление перечня объектов под открытым небом (общего генплана). Описание зоны застроек хантов и ненцев, малых архитектурных форм. Организация "экологических троп", различных фестивалей.
контрольная работа, добавлен 30.05.2015Определение и классификация спортивных резервов в России. Организационная структура подготовки спортивных резервов. Принципы учебно-тренировочного процесса в спортивных школах. Сравнение программ дополнительного образования и спортивной подготовки.
реферат, добавлен 08.12.2018Основные этапы подготовки экскурсии. Определение источников экскурсионного материала. Отбор литературы и составление библиографии. Отбор и изучение экскурсионных объектов. Составление маршрута экскурсии. Подготовка контрольного текста экскурсии.
реферат, добавлен 19.01.2012Качество обслуживания: понятие, составляющие качества услуги, особенности качественного обслуживания. Внутренний маркетинг в гостинице "Версаль". Оценка качества обслуживания потребителей. Основные достоинства и недостатки в организации работы персонала.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Определение и основные понятия организации и управления в сфере туризма, особенности развития индустрии в современных условиях. Специфика обслуживания клиентов и правовые проблемы отрасли в Российской Федерации. Обеспечение качества туристского продукта.
курсовая работа, добавлен 02.05.2011Определение понятия и краткая история закаливания. Основные принципы и методы эффективного закаливания. Виды и описание закаливающих процедур. Важность систематичности использования закаливающих процедур. Гигиенические требования проведения занятий.
реферат, добавлен 15.05.2016Изучение основных этапов подготовки экскурсии. Анализ особенностей показа экскурсионных объектов. Характеристика приема зрительной реконструкции. Рассказ на экскурсии и его основные приемы. Рассмотрение особых методических приемов его проведения.
реферат, добавлен 18.12.2013Выявление содержания работы экскурсовода. Характеристика этапов подготовки к проведению экскурсии. Определение основных средств показа экскурсионных объектов. Рассмотрение особых методических приемов и распространённых техник проведения экскурсии.
реферат, добавлен 04.07.2015Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Организация уборочных работ, нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда. Прачечная в гостинице.
реферат, добавлен 04.05.2012Особенности питания туристов из Германии. Выбор вида питания и формы его организации, разработка меню. Составление заявок на производство и в буфеты. Подбор мебели, посуды и столового белья. Этапы подготовки к обслуживанию, расчет численности официантов.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Услуги предприятий общественного питания. Особенности организации питания иностранных туристов. Виды национальных завтраков. Организация приёма и обслуживание иностранных туристов в ресторане гостиницы "Беломорская". Новые технологии обслуживания.
курсовая работа, добавлен 13.03.2013Методика подготовки экскурсий и техника их проведения. Организация экскурсионного дела и содержание экскурсионного обслуживания населения. Функции и основные признаки экскурсии. Понимание психологии экскурсанта и формирование умения управлять группой.
курсовая работа, добавлен 15.04.2018Характеристика и особенности гостиничных услуг. Виды иностранного туризма и классы туристических документов. Виды питания и системы гостиничного обслуживания. Организация питания и обслуживания иностранных туристов ресторане бизнес-отеля "Татарстан".
курсовая работа, добавлен 21.09.2016Описание видов и форм событийного туризма. Рассмотрение понятия анимации и театрализации в туризме как форм проведения экскурсии. Выявление преимуществ театрализованного массового действия и этапов его проведения. Приведение примеров ролевых игр.
доклад, добавлен 29.04.2014Общая характеристика туристического предприятия и определение его организационной структуры. Анализ показателей качества обслуживания на предприятии и ее классификация. Описание особенностей организации обслуживания на туристском (экскурсионном) маршруте.
отчет по практике, добавлен 24.04.2014Описание методов и способов обслуживания туристов в предприятиях общественного питания. Рассмотрение особенностей меню и сервировки обеденного стола при организации в ресторанах зала-экспресса, шведского стола и других специальных форм обслуживания.
реферат, добавлен 08.04.2015Спортивная тренировка как основа учебно-тренировочного процесса, ее основные средства. Возрастные особенности спортсменов в детском и юношеском возрасте, методы для осуществления их многолетней подготовки. Основные принципы спортивной тренировки.
курсовая работа, добавлен 26.07.2011Раскрытие понятия и видов походного туризма. Рассмотрение организации самодеятельного туризма и проведения туриад в Ставропольском крае. Описание конкурсов, маршрутов и мероприятий, входивших в программу туриад, их позитивного влияния на молодежь.
статья, добавлен 06.03.2018Понятие координационных способностей и описание путей их воспитания. Изучение методики организации занятий группы начальной подготовки в спортивной акробатике. Значение хореографической подготовки, ее принципы и разработка ориентировочной программы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Сертификация продукции, цели ее осуществления. Правомочия и обязанности государственных органов управления РФ. Понятие, основные цели, задачи и принципы стандартизации. Порядок проведения сертификации услуг гостиницы. Проведение сертификационной проверки.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Возникновение пауэрлифтинга, его виды и отличия от тяжёлой атлетики. История развития и правила гиревого спорта. Основные нагрузки в армлифтинге. Проведение официальных соревнований на силу хвата в России. Организация конкурсов по силовому экстриму.
реферат, добавлен 08.01.2015Современные виды гостиничных помещений. Технологии обслуживания в гостинице. Подготовка горничной к работе. Нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Определение понятия "экскурсия", раскрытие ее сущности, функций и признаков. Технология создания нового экскурсионного продукта, как основы всей экскурсионной деятельности. Правовое обеспечение организации экскурсионного обслуживания и туризма в Украине.
реферат, добавлен 21.04.2009Основные составляющие индустрии туризма. Классификация средств размещения и технология обслуживания клиентов в гостиницах. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Особенности обслуживания клиентов в гостинице "Беломорская".
дипломная работа, добавлен 21.02.2012Анализ основных форм самостоятельных занятий. Описание упражнений для самостоятельных занятий спортом. Анализ необходимости употребления достаточного количества воды во время тренировок. Характеристика особенностей подготовки для тренировочного процесса.
презентация, добавлен 14.12.2020