Управление лояльностью гостей в ресторане
Сущность процесса управления лояльностью гостей как части регулярного менеджмента предприятия гостеприимства. Управление лояльностью гостей в ресторане как комплекс мер, направленный на создание у гостя ощущения эксклюзивности всех предложений ресторана.
Подобные документы
Профессиональные требования к должностям службы приема и размещения в сфере гостеприимства. Квалификационные характеристики работников, осуществляющих гостиничную деятельность. Организация подразделения, которое проводит регистрацию и размещение гостей.
реферат, добавлен 06.04.2017Понятие команды и факторы, влияющие на ее формирование. Организационно-экономическая характеристика компании на примере "Макдоналдс-кристалл". Разработка и обоснование рекомендаций по совершенствованию лидерских навыков и работы в команде в ресторане.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Место и роль управления человеческими ресурсами в системе менеджмента организации. Сущность, содержание и особенности управления персоналом. Цели и задачи, принципы и методы осуществления этого процесса. Анализ эффективности управления персоналом.
лекция, добавлен 07.09.2017Мировой рынок TMS систем в системе управления талантами. Общая характеристика ресторана "Polaris". Анализ процесса поиска, отбора и найма сотрудников заведения. Разработка системы материального и нематериального стимулирования персонала организации.
курсовая работа, добавлен 10.03.2017Поддержание эффективной работы персонала, необходимость постоянного совершенствования организационной структуры самой службы управления или всего предприятия. Система управления персоналом. Цели управления персоналом предприятия индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 14.03.2010Работа менеджера: сущность и содержание. Анализ организации эффективного функционирования предприятия. Особенности стратегического, тактического и оперативного управления в системе менеджмента. Современный опыт менеджмента на примере предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Общая характеристика объекта практики – Общества с ограниченной ответственностью "СТОМ". Организационная структура предприятия, анализ его финансово–экономической деятельности. Исследование управления проектами как части системы менеджмента предприятия.
отчет по практике, добавлен 18.11.2023- 83. Управление производительностью труда как одной из функциональных подсистем менеджмента предприятия
Особенности построения службы управления персоналом и выбора количества структурных подразделений. Использование системного подхода к решению задач кадрового менеджмента. Функциональное содержание процесса управления производительностью труда персонала.
статья, добавлен 21.02.2018 Прием, размещение и регистрация гостей. Заключение и выполнение договоров об оказании гостиничных услуг. Проведение ночного аудита и передачи дел по окончанию смены. Продажа номерного фонда и организация встречи. Координация всех видов обслуживания.
отчет по практике, добавлен 01.07.2014Особенности управления организациями сферы услуг. Анализ системы правления качеством предоставленных предложений потребителям в ресторане. Расширение спектра сервиса клиентам с помощью диверсификации. Основные этапы производственного процесса фирмы.
дипломная работа, добавлен 26.05.2017Сущность управления. Основные положения и теоретические разработки, школы менеджмента. Современные подходы в управлении. Становление науки управления в России. Основы стратегического и инновационного менеджмента. Теория организации. Управление качеством.
учебное пособие, добавлен 08.06.2012- 87. Лояльность персонала и сильный бренд работодателя: исследование взаимосвязи (кейс ОАО "Альфа-Банк")
Лояльность персонала: походы к определению и оценке. Бренд работодателя: подходы к исследованию понятия, взаимосвязь с лояльностью персонала. Анализ HR-контента организации. Результаты исследования, рекомендации по улучшению взаимодействия с сотрудниками.
дипломная работа, добавлен 28.05.2014 Маркетинг персонала - вид управленческой деятельности, направленный на долговременное обеспечение организации человеческими ресурсами. Оценка и разработка мероприятий по совершенствованию системы кадрового менеджмента на примере конкретного предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Сущность, концепции, принципы и цели управления. Миссия и философия менеджмента. Матрица распределения функций среди подразделений предприятия. Взаимосвязь элементов менеджмента с внутренними нормативными документами. Показатели эффективности управления.
реферат, добавлен 17.01.2012Сущность и аспекты управления инвестиционной деятельности. Этапы стратегического процесса финансового менеджмента. Трудности осуществления инвестиционной деятельности в Российской Федерации. Условия конкурентоспособности отечественных предприятий.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Характеристика автотранспортного предприятия, его функции, сущность. Цель менеджмента предприятия и организации. Анализ организации управления, производственно-хозяйственной деятельности. Совершенствование структуры управления, технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015- 92. Анализ понятий управление персоналом и управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства
Как управление человеческими ресурсами предприятия отличается от управления персоналом. Максимизация рентабельности инвестиций предприятия при использовании человеческих ресурсов. Ориентация человеческих ресурсов на достижение целей и миссий организации.
статья, добавлен 29.06.2018 Рассмотрение теоретических и прикладных основ управления персоналом предприятия. Особенности управления кадровым потенциалом предприятия. Разработка мероприятий, направленных на совершенствование организации предприятия в части управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 23.10.2016Сущность и влияние информатизации на эффективность хозяйственной деятельности предприятий. Разработка стандартов для ресторана. Рекомендации по улучшению эффективности деятельности предприятия. Организационная структура управления современным рестораном.
курсовая работа, добавлен 24.11.2017Роль менеджмента в жизни организации. Управление как координирующее начало, формирующее и приводящее в движение ресурсы предприятия. Теоретический взгляд на природу и сущность управления. Сильные и слабые стороны ЗАО "Петрол-Юг", матрица SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 04.06.2010Составляющие процесса управления. Понятие функций менеджмента и их классификация. Сущность, содержание и характеристика основных функций менеджмента. Прогнозирование и планирование, организация, координация и регулирование, мотивация, контроль и анализ.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Сущность и взаимосвязь функций управления. Задачи планирования - процесса установления (уточнения) целей развития предприятия, его структурных подразделений, определения средств их достижения. Организация как функция менеджмента, способы мотивации.
реферат, добавлен 13.05.2015Специфика управления персоналом предприятия индустрии гостеприимства. Функции, технология и стадии системы управления персоналом туристического предприятия. Стили руководства, приемлемые в управлении туристической фирмы. Управление карьерой персонала.
дипломная работа, добавлен 02.03.2015Ознакомление с особенностями создания служб управления качеством в туризме. Определение и анализ сущности гостеприимства, как составляющей части понятия качества туристических услуг. Исследование и характеристика основных принципов культуры сервиса.
контрольная работа, добавлен 12.05.2016Предпосылки и источники формирования менеджмента как управления особого рода. Создание принципиально новой системы управления, адекватной рыночным отношениям. Возникновение, формирование и содержание различных школ менеджмента. Модели менеджмента.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014