Особенности разработки и выбора стратегии компании в сфере общественного питания
Рассмотрение понятий "стратегии" и "стратегического планирования". Анализ состояния рынка общественного питания за последние годы на основе статистических данных. Этапы разработки стратегии компании в сфере общепита. Формирование миссии, целей фирмы.
Подобные документы
Изучение основ маркетинговой стратегии организации и выявление ее основных характеристик. Рассмотрение факторов эффективности организации и обоснование важности применения стратегии на рынке. Обзор экономической эффективности предложенных рекомендаций.
дипломная работа, добавлен 28.07.2018Система целей фирмы. Анализ базового рынка, производителей и импортеров. Анализ сильных и слабых сторон фирмы, целевого рынка, выбор стратегии его охвата. Разработка стратегии сегментации рынка и выделение целевых сегментов. Выбор маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 03.03.2013Сущность маркетинговой стратегии фирмы, основные группы факторов, влияющие на ее формирование. Этапы разработки и реализация стратегического маркетингового плана. Основные направления маркетинговой стратегии. Тест "Конъюнктура и исследование рынка".
курсовая работа, добавлен 10.10.2009Особенности разработки маркетинговой стратегии для ресторанного бизнеса. Потребительское поведение туристов в сфере ресторанного бизнеса. Стратегия продвижения индивидуального предприятия общественного питания в Севастополе на примере кондитерской.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Ведение бизнеса в условиях конкуренции. Концепция интенсификации коммерческих усилий. Основные принципы, задачи и цели маркетинговой стратегии, её влияния на деятельность предприятия в сфере общественного питания. Совершенствование маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.11.2015Определение нейминга как процесса разработки названия бренда для компании, товара или услуги. Основные категории нейминга предприятия общественного питания, их характеристика: кулинарный, географический, нейминг-легенда, концептуальный, нейминг-"фишка".
статья, добавлен 01.03.2019Понятие, сущность и основная цель маркетинговой стратегии предприятия. Содержание и этапы разработки маркетинговой стратегии. Тактика планирования маркетинга, правила формирования клиентской базы. Трудности и специфика разработки стратегии в России.
реферат, добавлен 12.04.2017Этапы разработки и цели ценовой стратегии. Определение целевого рынка, общей ценовой политики, анализ образа торговой марки. Установление конкретных цен. Ценовые стратегии, основанные на издержках спроса или конкуренции. Реализация ценовой стратегии.
реферат, добавлен 16.03.2010Понятие стратегии и виды ее классификации. Особенности методов разработки стратегического плана. Обоснование связи между тактической и операционной прибылью предприятия. Сущность факторного детерминированного анализа и прогнозирования динамики рынка.
дипломная работа, добавлен 15.05.2017Классификация предприятий общественного питания с учетом анимационной деятельности. Основные понятия и этапы разработки анимационных программ, характер и особенности их влияния на ресторанную деятельность. Изучение акций и бонусных программы для гостей.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Жизненный цикл, этапы и организация разработки нового продукта. Рыночные стратегии, причины неудачного вывода нового товара на рынок. Маркетинговые исследования рынка, формирование инструментария и оценка эффективности маркетинговой деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 18.11.2012Внутренняя структура организации, её сильные м слабые стороны. Формирование стратегии развития предприятия общественного питания. Политика стимулирования спроса, товародвижения, сбыта. Анализ рынка и конкурентов. Основные показатели стратегического плана.
курсовая работа, добавлен 27.12.2016Исследование состояния и перспектив развития рынка банковских услуг. Описание методики разработки маркетинговой стратегии, корректировка информационного обеспечения. Формирование механизма реализации стратегии и ресурсоемкость предлагаемых мероприятий.
дипломная работа, добавлен 29.03.2014Основные виды и направления разработки бизнес-плана предприятия общественного питания. Ситуация на рынке общественного питания и фаст-фуда на рынке города Санкт-Петербурга. Бизнес-план проекта по открытию предприятия общественного питания "БериЕшька".
дипломная работа, добавлен 07.04.2017Виды и особенности деятельности организации общественного питания. Разработка ценовых и ассортиментных стратегий в организациях общественного питания. Анализ эффективности использования оборотных средств и трудовых ресурсов. Анализ финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Понятие "стратегии позиционирования" в сфере маркетинга. Анализ внешней и внутренней среды компании, ее интернет-ресурсы. Выявление и анализ целевой аудитории, разработка стратегии продвижения товаров и услуг. Разработка стратегии позиционирования бренда.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Понятие маркетинговой стратегии, их виды и применение в некоторых ситуациях. Постановка целей и задач при выборе стратегии с учетом действия различных факторов. Некоторые особенности стратегического планирования и критерии оценки выбранной стратегии.
курсовая работа, добавлен 24.06.2009Классификация стратегий в теории стратегического управления. Анализ проблем разработки стратегии маркетинга предприятия. Оценка маркетингового потенциала и конкурентного положения организации. Совершенствование товарной стратегии маркетинга ЗАО "Тандер".
курсовая работа, добавлен 14.03.2017Маркетинг как концепция рыночной ориентации управления. Стратегии маркетинга - способы действия по достижению маркетинговых целей. Последовательность разработки маркетинговой стратегии. Стратегии портфельные, конкурентные, роста и сегментации рынка.
реферат, добавлен 02.05.2012Рассмотрение понятия конкурентоспособности и её роли в стратегии маркетинга. Определение и анализ конкурентов на рынке. Место разведывательной системы в разработке стратегии компании. Характеристика особенностей создания конкурентной стратегии фирмы.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Основные принципы маркетинга и основные закономерности его существования. Теория стратегического планирования. Стратегии маркетинга: стратегии роста и сокращения. Процесс стратегического планирования на предприятии и выбор модели формирования стратегии.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Методологические основы разработки стратегии развития продукта. Характеристика основных результатов успешной ее реализации. Особенности концепции локального лидерства. Разработка стратегии развития питьевых продуктов на примере компании Coca-Cola.
контрольная работа, добавлен 18.03.2012Суть маркетинговой стратегии - составного элемента общей стратегии компании, определяющего основные направления деятельности компании на рынке в отношении потребителей и конкурентов. Особенности маркетинговых мероприятий на фазах жизненного цикла товара.
реферат, добавлен 28.10.2011Определение сущности стратегии ценообразования. Исследование ценообразования в системе маркетинга. Характеристика стратегии дифференциации цен на взаимосвязанные товары. Ознакомление с основными элементами и этапами разработки ценовых стратегий.
курсовая работа, добавлен 14.05.2016Содержание стратегического плана фирмы. Методы планирования стратегии маркетинга: матрица возможностей по товарам/рынкам, матрица роста рыночной доли, общая стратегическая модель Портера. Анализ развития маркетинговой стратегии компании "Coca-Cola".
курсовая работа, добавлен 08.12.2010