Основні відомості про вуглеводи
Історичні відомості та загальна характеристика вуглеводів, їх класифікація та функції. Властивості полісахаридів та харчова цінність моносахаридів. Роль глюкози в забезпеченні енергетичних потреб головного мозку. Механізм синтезу глікогену та жирів.
Подобные документы
Основні відмінності цукрозамінників: відсутність енергетичної цінності, зменшення серцево-судинних захворювань. Процес одержання мальтози, дисахариду лактози. Головні властивості фруктози, її виробництво. Характеристика методів синтезу аспартаму.
статья, добавлен 11.02.2014Загальна характеристика оксигену і сульфуру. Розміщення електронів в атомі сульфуру на електронному шарі. Поняття про алотропію. Перетворення кисню на озон. Фізіологічна дія озону та його корисність. Ознайомлення із зразками сірки та її природних сполук.
реферат, добавлен 27.01.2009Вивчення хімічного складу, властивостей різних марок шоколаду. Загальна характеристика шоколаду, опис історії його виникнення та поширення. Визначення якості шоколаду різних марок, виявлення присутності в них сторонніх домішок та ненасичених жирів.
творческая работа, добавлен 21.01.2016Характеристика методу конформаційного аналізу оптично активних сполук. Його використання при дослідженні білків, амінокислот, нуклеїнових кислот, стероїдів, вуглеводів і полісахаридів. Розвиток методу обертальної дисперсії та кругового дихроїзму.
презентация, добавлен 08.12.2015Дослідження гомополісахаридів та гетерополісахаридів. Класифікація біологічно активних полісахаридів. Особливість вмісту пектинових речовин та геміцелюлози в рослинах. Основні переваги гліканів порівняно з синтетичними полімерами при їх застосуванні.
реферат, добавлен 02.04.2018Класифікація оксидів: солетворні, основні, кислотні, амфотерні. Номенклатура: утворення назв оксидів. Фізичні властивості та хімічні властивості основних, кислотних і амфотерних оксидів. Способи добування оксидів. Використання оксидів у фармації.
реферат, добавлен 27.01.2010Загальні відомості про екстрагування в системі "рідина-рідина". Основні способи проведення екстракції. Класифікація обладнання: диференційно-контактні та ступінчасті екстрактори. Безпечна експлуатація обладнання. Розрахунок процесу рідинної екстракції.
курсовая работа, добавлен 29.01.2012Розробка методів синтезу біссолей, а також похідних п’яти- та шестичленних гетероциклів, як вихідних сполук для синтезу карбоціанінів. Вивчення впливу цих угруповань на спектральні властивості в залежності від природи кінцевих гетероциклічних залишків.
автореферат, добавлен 24.06.2014Поняття та приклади структурної ізомерії. Номенклатура насичених вуглеводів, представники гомологічного ряду алканів. Органічні речовини в живій природі: білки, амінокислоти, вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти. Багатоманітність органічних сполук.
реферат, добавлен 09.11.2010Поняття та характерні властивості малих молекул як біомолекул з відносно невеликою молекулярною масою від 100 до 1000, які містять до 30 атомів Карбону. Класифікація та різновиди даних молекул, аналіз їх біологічного значення. Способи зображення глюкози.
статья, добавлен 22.07.2017Узагальнені відомості про термодинаміку та кристалічну структуру сполук граничних подвійних Gd- (Ga, Al, Ge, Si), Al (Ge, Si) -Ga та потрійних систем Gd-Al-Ga, Gd-Ge-Ga, Gd-Si-Ga. Термообробка фазового складу та кристалічної структури сплавів систем.
автореферат, добавлен 21.11.2013Характеристика методів синтезу, хімічних властивостей та практичне застосування М-хлоро-N-бромо- та N-йодоазолів. Особливості хлорування бензотриазолу 15% розчином гіпохлориту натрію. Процес фторування натрієвої солі за допомогою фтороксисульфату цезію.
статья, добавлен 01.03.2014Висвітлення загальних питань сучасної фіто-фармакології. Історичні відомості про застосування хімічних сполук для захисту рослин та масштаби використання пестицидів у світовому рослинництві. Організаційні питання захисту рослин та використання пестицидів.
учебное пособие, добавлен 04.12.2014Відомості про колоїдно-хімічні властивості поверхнево-активних речовин, їх місце в технологічних процесах. Методи обчислення ізотерм адсорбції та інтегральних характеристик процесу адсорбції індивідуальних низькомолекулярних одноатомних насичених спиртів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Виявлення полісахаридів і вільних моносахаридів у кошиках соняшнику однорічного були за допомогою якісних реакцій. Водорозчинний комплекс кошиків соняшника однорічного. Аналіз амінокислотного складу водорозчинного полісахаридного комплексу соняшника.
статья, добавлен 02.10.2018Дослідження хімічних властивостей природних сполук вуглеводів: глюкози, фруктози, цукру (сахарози), крохмалю, целюлози. Вивчення процесу гідролізу та утворення дисахаридів. Огляд використання сполук у кондитерській, текстильній промисловості та медицині.
реферат, добавлен 28.12.2010Дослідження схем синтезу холевої кислоти. Підтвердження хімічної структури амідів за допомогою даних елементного аналізу, спектроскопії, мас-спектрометрії, а індивідуальності - хроматографічними методами. Основні властивості амідів холевої кислоти.
статья, добавлен 05.03.2014Характеристика основних методів синтезу, кето-єнол-єнтіольна таутомерія пропантіоамідів. Циклоацилювання сполуками, що містять активований кратний зв'язок. Сутність методу гетеро циклізації тіомідів. Окислювальна циклізація при дії галогенуючих агентів.
статья, добавлен 11.02.2014Реакція гетероциклізації заміщених (3Н-хіназолін-4-іліден) гідразину з малеїновим ангідридом. Препаративні методи синтезу естерів, амідів оцтової кислоти та фактори, які впливають на цей процес. Основні фізико-хімічні властивості синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження розробки змащувальних матеріалів на основі природних жирів із залученням технологій рециклінгу відходів високомолекулярних сполук. Експериментальні фізикохімічні, реометричні дослідження тваринних жирів й синтезованих на їх основі гліцеридів.
статья, добавлен 27.07.2016Здійснення синтезу вихідних продуктів синтезу - анілідів ціаноацетатної кислоти. Дослідження умови її конденсації з бензил(арил)-азидами. Розробка препаративної методики синтезу. Огляд залежності фармакологічної активності від будови синтезованих речовин.
автореферат, добавлен 27.07.2015Оксиди, їх класифікація та номенклатура. Способи добування: горіння простих і складних речовин, розклад при нагріванні складних оксигеновмісних сполук, взаємодія металів з кислотами. Фізичні та хімічні властивості основних, кислотних, амфотерних оксидів.
реферат, добавлен 27.01.2009Закономірності перебігу реакції розкладу D-глюкози у лужному середовищі. Вплив концентрації гідроксид-іонів на процес утворення інтермедіатів. Дослідження складу низькомолекулярних продуктів розкладу D-глюкози методом газхроматографії-масспектрометрії.
статья, добавлен 06.04.2018Визначення провідних біоцидних властивостей моносахаридів. Розробка методів синтезу нових типів сульфуровмісних похідних сполук. Зміст концепції меркаптоетилювання амінів з використанням нітрату. Дослідження етапів одержання сульфуровмісних кислот.
статья, добавлен 23.09.2016Дослідження та аналіз впливу хімічної будови модифікаторів на процес формування, структуру і властивості алкідних композитів. Характеристика процесу синтезу функціоналізованих кремнійвмісних олігомерів, здатних суміщатися з водорозбавлюваними системами.
автореферат, добавлен 28.07.2014