Перспективность использования озона в молочной промышленности
Регрессионная модель влияния озоновоздушной смеси на обсемененность тест-бактерий, технология бактерицидной обработки сывороточного напитка. Методология замены энергоемкой пастеризации молока на более дешевый и эффективный способ обработки озоном.
Подобные документы
Обоснование выбора модели. Прейскурантная характеристика материалов, подбор иголок и ниток. Характеристика оборудования и проектируемых методов обработки. Технологическая последовательность обработки изделия. Предварительный расчет потока, выбор его типа.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Алгоритм проведения термической обработки металла. Длительность нагрева заготовки при закалке. Закаливание стали в зависимости от используемых охладителей. Определение общего времени тепловой обработки и температурного поля обрабатываемого изделия.
контрольная работа, добавлен 26.12.2013Сгущенное молоко как концентрированное молоко с сахаром: знакомставо с историей возникновения, особенности технологии приготовления, анализ химического состава. Общая характеристика принципов работы основного оборудования молочной промышленности.
курсовая работа, добавлен 22.11.2018Ознакомление с факторами, которые влияют на диспергирование крахмалосодержащей среды. Анализ зависимости среднеповерхностного размера частиц водозерновой смеси от угловой скорости и количества циклов обработки. Изучение гранулометрического состава смеси.
статья, добавлен 26.02.2017Подготовка заготовок для обработки на металлорежущих станках. Электрические методы обработки. Обработка наружных поверхностей тел вращения, шпоночных канавок и шлицевых отверстий. Особенности использования токарных многорезцовых и фрезеровальных станков.
реферат, добавлен 18.07.2015Технологический маршрут обработки детали, модель структуры и содержания. Расчет режимов резания, времени автоматической обработки и количества необходимого оборудования. Разработка циклограммы, выбор и описание датчиков. Разработка диаграммы Петри.
курсовая работа, добавлен 28.09.2017Физико-механические основы обработки металлов и сплавов резанием. Модели металлорежущих станков и инструментов, их геометрия и материалы. Технология токарной обработки деталей, обработки сверлением, протягиванием, фрезерованием. Обработка зубчатых колес.
лекция, добавлен 21.08.2015Метод электроразрядной обработки органического сырья. Изучение влияния электроразрядной обработки на сохранность аскорбиновой кислоты и ликопена томатного сока в сравнении с термической обработкой, их изменение при хранении в одинаковых условиях.
статья, добавлен 28.04.2018Сходства и различия электрофизического и электрохимического методов обработки. Возможность обработки заготовок из материалов с высокими механическими свойствами, которые трудно обрабатывать другими методами. Разработка комбинированных методов обработки.
реферат, добавлен 24.01.2018Оценка возможности использования по назначению деталей, изготовленных из циркониевого сплава Э110 с помощью электроэрозионной обработки. Зависимость влияния режимов проволочной электроэрозионной обработки на поверхностный слой изготавливаемых изделий.
статья, добавлен 10.03.2018Химический состав сталей и значения критических точек, диаграммы изотермического распада аустенита. Структура сталей после горячей прокатки. Назначение термической обработки стали, фазовые и структурные превращения. Оборудование для термической обработки.
контрольная работа, добавлен 01.11.2016Обоснование параметров обеззараживания молока и молочной сыворотки импульсным электронным пучком. Исследование их свойств после обеззараживания. Изучение биологической ценности белков. Разработка эффективного способа воздействия на молочное сырье.
автореферат, добавлен 22.05.2018Обоснование выбора материала для изготовления картера распределительных шестерен двигателя трактора ТДТ–55. Технология термической обработки при изготовлении детали. Выбор инструмента и режимов резания при механической обработке отливок для деталей машин.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Способы очистки молока: фильтрование под действием сил тяжести или давления и центробежным способом на сепараторах-молокоочистителях. Описание метода пастеризации и бактофугирования молока. Производство и применение молочных сепараторов, их виды.
реферат, добавлен 04.11.2011Зависимость свойств сплава от его структуры. Термическая обработка металлов как основной способ изменения их структур. Особенности различных видов термической обработки и их характеристика. Механизм основных превращений. Превращение перлита в аустетит.
лекция, добавлен 31.08.2014Перспективы развития молочной промышленности и ассортимент выпускаемой продукции. Химический состав молока, характеристика кислотного состава молочного жира. Технологическая линия производства пастеризованного молока. Функции технохимического контроля.
курсовая работа, добавлен 24.10.2017Классификация машин перерабатывающих производств. Средства для транспортирования молока на молочные заводы. Оборудование для фильтрации молока. Смесительные ванны и резервуары. Устройства для учёта штучной продукции. Принцип действия центробежного насоса.
курс лекций, добавлен 06.08.2017- 68. Формирование фазового состава и пористости кремнеземистой керамики в процессе термической обработки
Исследование влияния основных технических условий термической обработки (скорости нагрева, температуры и времени выдержки) на структуру и свойства кремнеземистой керамики. Обоснование целесообразности использования оптических характеристик моделей.
статья, добавлен 08.12.2018 Разработка технологического процесса механической обработки детали, подбор оборудования и типоразмера станка, маршрут обработки, диаметр проката на токарной и фрезерной операциях. Определение погрешности и методы контроля качества обработки детали.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Способы гидротермической обработки сырья растительного и животного происхождения. Технико-эксплуатационные характеристики пароконвекционных аппаратов. Технология обработки продукции растительного и животного происхождения пароконвекционными способами.
статья, добавлен 06.05.2018Валовой сбор зерна и его распределение по целевому назначению. Расчёт производительности зерноочистительных машин и сушилок. Технология послеуборочной обработки (ПУО) и количественно-качественный учет зерна при ПУО. Расчет потребности в зернохранилищах.
курсовая работа, добавлен 06.09.2017Модель плаща для девушек от 17 до 25 лет, которые относятся ко II полнотной группе 164-88-96. Силуэтная форма, отделка, спецификация деталей кроя. Выбор материала, ниток и фурнитуры. Режимы обработки и способы соединения ткани. Схема разделения труда.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Термическая обработка как способ, позволяющий изменять структуру сплава. Основы термической обработки, характеристика ее видов. Предварительная и окончательная термическая обработка. Механизм превращений стали. Величина образовавшегося зерна аустенита.
реферат, добавлен 07.02.2016История развития молочной промышленности. Особенности деятельности маслодельной и сыродельной промышленности в Российской Федерации. Роль Верещагина Н.В., Калантара А.А. и Инихова Г.С. в развитии промышленной переработки, школы химии и биохимии молока.
реферат, добавлен 25.12.2014Выбор материалов для изготовления женского комплекта, их физико-механические и технологические свойства. Режимы обработки для выполнения швов и соединений, операций влажно-тепловой обработки. Технологическая последовательность изготовления изделия.
курсовая работа, добавлен 23.05.2010