Перспективность использования озона в молочной промышленности
Регрессионная модель влияния озоновоздушной смеси на обсемененность тест-бактерий, технология бактерицидной обработки сывороточного напитка. Методология замены энергоемкой пастеризации молока на более дешевый и эффективный способ обработки озоном.
Подобные документы
Рассмотрены основные вопросы влияния обработки металла порошковой проволокой на служебные свойства и загрязненность стали неметаллическими включениями. Проведен анализ экономической эффективности обработки стали вдуванием порошкообразных реагентов.
методичка, добавлен 19.11.2018Применение ультразвука для интенсификации методов обработки деталей. Теоретическое обоснование повышения эффективности вибрационной обработки при наложении ультразвукового воздействия с учетом расположения ультразвуковых преобразователей в зоне обработки.
статья, добавлен 29.07.2016Использование фосфатов в молочной промышленности - проблема в технологическом процессе. Нанесение вреда здоровью потребителя при употреблении молочных продуктов без нормирования фосфатов. Контроль молока и молочных продуктов на содержание фосфора.
реферат, добавлен 08.08.2014История развития алмазодобывающей промышленности. Технологические параметры обработки кимберлитовой руды и работы сепараторов. Спецификация рабочих цехов. Принципы отбора и обработки проб отвальных продуктов. Электротехническое обеспечение фабрики.
отчет по практике, добавлен 25.12.2013Описание недостатков метода экстракции из растительного сырья, и способы, позволяющие повысить эффективность данного процесса. Обоснование возможности применения пульсационного способа обработки растительного сырья на стадии его предварительной обработки.
статья, добавлен 30.04.2018Изучение вопроса расчетного определения погрешностей лезвийной обработки с учетом явления технологической наследственности. Анализ взаимного влияния элементарных погрешностей, составляющих суммарную погрешность, возникающих при различных видах обработки.
автореферат, добавлен 10.08.2018- 82. Перспективы использования виброрезания при обработке деталей горно-металлургического оборудования
Промышленное применение вибрационного резания для обработки сталей. Параметры, влияющие на стойкость инструмента. Математическая модель процесса вибрационного резания. Применения виброрезания для обработки деталей из жаропрочных и нержавеющих сталей.
статья, добавлен 03.12.2018 Оборудование для пастеризации и стерилизации: стерилизационно-охладительные установки, стерилизаторы, пастеризационные установки. Фризеры и морозильные аппараты, маслоизготовители и маслообразователи. Технологический расчет пастеризационных установок.
контрольная работа, добавлен 22.04.2015Экспериментальное исследование процесса ультрафильтрации молочной сыворотки на аппарате рулонного типа. Повышение эффективности производства молока. Получение сывороточного концентрата методом выпаривания. Полезные свойства казеиновой сыворотки.
статья, добавлен 29.04.2017Анализ преимуществ использования электротехнологического метода обработки табака в линии производства. Особенности обработки табака путем воздействия на него излучения. Внедрение электротехнологических методов в схему центра переработки табака.
статья, добавлен 05.05.2019Процесс упрочнения подшипников при индукционном нагреве. Оборудование для выдерживания поковок. Технология термической обработки подшипников качения. Контроль качества шарикоподшипниковой стали. Технология предварительной термической обработки поковок.
контрольная работа, добавлен 06.12.2014Первичная обработка и транспортирование сырого молока. Порядок приемки сырья на молокоперерабатывающем предприятии. Технологический процесс переработки молока. Способы его очистки от механических загрязнений и микроорганизмов. Нормализация и пастеризация.
реферат, добавлен 01.12.2013Фильтрование молока при доении коров: технология, материалы. Использование сепараторов в процессе нормализации молока (доведение жирности до стандартной). Технология изготовления кисло-сливочного масла из пастеризованных сливок. Оценка качества молока.
реферат, добавлен 21.01.2016Механизм обработки стали газовосходящими потоками при барботировании ванны нейтральными газами. Разработка теоретических, технологических основ внепечной обработки стали газообразным азотом. Ресурсосберегающая технология выплавки коррозионностойкой стали.
автореферат, добавлен 03.02.2018Технология обработки тел вращения из титановых сплавов методом высокоскоростного фрезерования и фрезоточения. Кинематико-геометрическая модель формирования профиля деталей, учитывающая кинематику процесса, режимы резания и геометрию режущего инструмента.
автореферат, добавлен 14.04.2018Перечень шерстных субпродуктов, применяемых в мясном производстве и порядок их обработки. Технологическая схема обработки свиных голов. Принцип работы агрегатов ФГБ-150 и Я2-ФУГ. Механизированная линия для обработки голов мелкого рогатого скота.
контрольная работа, добавлен 05.12.2014Создание специализированного оборудования для основных технологических процессов лазерной обработки кварцевого стекла. Модель лазерной обработки кромки пластины. Процесс лазерного управляемого термораскалывания кварцевого стекла с подачей хладагента.
автореферат, добавлен 25.11.2014Агрономическая характеристика поля и природно-климатические условия. Проектируемая технология возделывания озимой пшеницы. Уборка урожая, первичная подготовка и хранение. Составление агротехнического плана обработки. Расчет нормы внесения удобрений.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Способы разделения фракций белков молока. Характеристика продуктов, получаемых с помощью метода коагуляции в молочной промышленности. Применение сычужного фермента для приготовления твердых сыров. Повышение биологической ценности кисломолочных продуктов.
статья, добавлен 19.02.2019Применение автоклава в консервной промышленности. Особенности процессов стерилизации и пастеризации. Приготовления продуктов в герметичном сосуде или в автоклаве, не позволяющем воздуху или жидкости покидать емкость. Принципы работы оборудования.
презентация, добавлен 25.05.2020Приемка и оценка качества молока. Способы его очистки и режимы охлаждения. Сепарирование и нормализация молока. Влияние тепловой обработки на свойства молока. Подбор и расчет технологического оборудования и площадей для цеха по производству мороженого.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012Факторы изменения температуры молока при транспортировке и хранении. Характеристика бактерицидной фазы молока. Условия, при которых она может быть продлена и с какой целью. Турбулентный и ламинарный режимы транспортировки. Принцип работы молокопровода.
контрольная работа, добавлен 30.03.2023Характеристика методов обработки изделий. Необходимое оборудование и инструменты, приспособления для обработки деталей. Режимы резания и шлифования. Обозначение металлорежущих станков. Виды механической обработки деталей и шероховатость поверхности.
дипломная работа, добавлен 16.04.2014Комбинированные (дуплексные) и гибридные методы обработки материалов. Условия нанесения, обработки и методы анализа покрытий. Режимы обработки и толщина покрытия. Дифрактограмма, полученная для порошка ПГ-19Н-01, морфология поверхности покрытия.
статья, добавлен 23.10.2010Ознакомление с видами термической обработки металлов: отжигом, закалкой и отпуском. Исследование и характеристика способов механической обработки металлов. Анализ особенностей химической обработки металлов для повышения защитных свойств материала.
реферат, добавлен 18.04.2016