Управління витратами виробництва на підприємствах харчової промисловості (на прикладі хлібопекарської галузі)
Особливості планування та калькулювання витрат на хлібопекарських підприємствах. Комплексний аналіз підходів та доцільності бази розподілу непрямих витрат при калькулюванні собівартості продукції хлібопекарських підприємств з урахуванням специфіки галузі.
Подобные документы
Удосконалення системи управління витратами на машинобудівних підприємствах, адекватних сучасним тенденціям розвитку виробництва. Вітчизняні і зарубіжні підходи до класифікації витрат. Оцінка сучасних методів формування й розподілу витрат виробництва.
автореферат, добавлен 06.09.2013Зміст і особливості бюджетування як інструменту управління розвитком роботи підприємства. Механізм формування собівартості продукції як сумарної величини витрат. Порядок розподілу і включення до собівартості змінних та повних загальновиробничих витрат.
контрольная работа, добавлен 20.10.2012Теоретичні засади поняття витрат виробництва, способи та методи їх обліку. Сутність собівартості продукції фірми, особливості її калькулювання. Розробка заходів щодо зниження витрат виробництва на основі застосування вітчизняного та зарубіжного досвіду.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Управління витратами на аграрних підприємствах: облік витрат та визначення собівартості. Розвиток виробництва та підвищення рівня соціально-економічних показників діяльності сільськогосподарського підприємства. Підвищення конкурентоспроможності продукції.
статья, добавлен 01.12.2017Особливості ціноутворення хлібопекарської галузі України. Умови економічного становища хлібопекарської галузі. Соціальний характер харчової промисловості. Визначення цін на підприємстві, його залежність від декількох особливостей діяльності підприємств.
статья, добавлен 30.12.2018Мета аналізу собівартості продукції, класифікація його об'єктів. Розрахунок точки беззбитковості виробництва. Визначення резервів скорочення витрат і собівартості. Поняття та види виробничого планування. Розгляд процедури планування витрат підприємства.
курсовая работа, добавлен 17.10.2014Особливості логістичної діяльності хлібопекарських підприємств і визначення основних факторів впливу на ефективність політики розподілу цих підприємств на підставі аналізу галузевої специфіки господарської діяльності хлібопекарських підприємств.
статья, добавлен 07.04.2019Аналіз механізму інтерналізації зовнішніх ефектів, що обумовлені негативним впливом на довкілля. Дослідження економічної сутності витрат на виробництво підприємств теплоенергетики. Обґрунтування складу витрат, що включаються до собівартості продукції.
автореферат, добавлен 19.04.2014Аналіз діючої системи управління витратами на вантажних автотранспортних підприємствах. Розробка моделей планування і контролю прямих виробничих витрат на перевезення вантажів для забезпечення конкурентоздатності підприємств на ринку транспортних послуг.
автореферат, добавлен 29.08.2013Характеристика методів обліку витрат на виробництво: попроцесного, позамовного, попередільного, нормативного та котлового. Калькулювання собівартості як система виміру витрат на виробництво продукції. Визначення валових доходів малих підприємств.
контрольная работа, добавлен 16.02.2012Методичні підходи функціонально-вартісного аналізу з метою оптимізації витрат підприємства машинобудування на базі використання потрійного фільтра витрат за окремими функціями. Підходи до визначення витрат, розрахунку собівартості, баз розподілу витрат.
статья, добавлен 28.12.2018Рівні управління витратами і встановлення інформаційних зв’язків між ними, класифікація витрат на основі їх адресної декомпозиції. Систематизація методів обліку витрат і калькулювання собівартості продукції відповідно до інформаційних потреб користувачів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Динаміка структури операційних витрат за економічними елементами підприємств легкої промисловості. Вплив макроекономічної ситуації в Україні на формування витрат виробництва. Аналіз рівня рентабельності, збитковості галузі сучасної легкої промисловості.
статья, добавлен 28.09.2016Розгляд витрат виробництва як сукупних витрат живої та уречевленої праці. Характеристика собівартості продукції промисловості. Завдання статистики витрат виробництва та обігу. Вивчення поняття маси прибутку. Розгляд собівартості продукції та її видів.
реферат, добавлен 05.11.2013Визначення оптимальної величини собівартості продукції шляхом розподілу витрат по видах продукції. Основні принципи планування собівартості продукції. Собівартість продукції як економічна ефективність роботи, засіб контролю за базовим рівнем витрат.
реферат, добавлен 11.03.2009Роль підприємств харчової галузі у підвищенні рівня продовольчої безпеки країни. Класифікація їх за видами діяльності, аналіз збитків господарській структурі під час війни. Аналіз реінжинірингу бізнес-процесів на підприємствах харчової промисловості.
статья, добавлен 15.05.2023Оцінка ефективності аутсорсингу на будівельних підприємствах (БП) на прикладі застосування схем для виконання певних функцій. Вплив застосування аутсорсингу на зниження витрат БП. Основні напрямки аутсорсингу з урахуванням специфіки будівельної галузі.
статья, добавлен 28.12.2018- 43. Управління якістю продукції та витратами на її забезпечення (на прикладі текстильних підприємств)
Формування ціни текстильної продукції та механізм її визначення. Удосконалення управління якістю продукції на підприємствах текстильної промисловості шляхом формування якості за вимогами споживачів та підвищення ефективності витрат на її забезпечення.
автореферат, добавлен 29.04.2014 Сутність виробничих запасів та необхідність їх створення на підприємствах. Класифікація виробничих запасів олійно-жирових організацій відповідно до П(С)БО 9 "Запаси". Система обліку витрат. Використання нормативів на підприємствах харчової промисловості.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження ролі харчової галузі щодо виробництва екологічно чистої і органічної продукції. Діагностика фінансового стану харчових підприємств із виробництва основних видів продукції, визначення ризиків і загроз економічній безпеці підприємств галузі.
статья, добавлен 01.02.2018Оцінювання динаміки зміни витрат на експлуатацію та ремонт обладнання підприємства. Аналіз витрат на обслуговування виробництва та управління в собівартості одиниці продукції. Методика визначення резервів зниження собівартості продукції туристичних фірм.
контрольная работа, добавлен 12.11.2013Основні напрями зниження собівартості продукції в галузях харчової промисловості. Резерви і шляхи зниження витрат у ковбасному виробництві. Чинники конкурентної боротьби на ринку м’ясної продукції. Напрями та методи підвищення рентабельності виробництва.
реферат, добавлен 02.09.2012Особливості формування собівартості на підприємствах борошномельної промисловості. Калькулювання та методи визначення вартості продукції. Визначення оптимального рівня виробничих запасів. Аналіз джерел забруднення навколишнього середовища.
дипломная работа, добавлен 29.06.2015Аналіз теорії функцій управління витратами в розрізі елементів управлінського циклу. Комплексний аналіз витрат газорозподільних підприємств з метою виявлення резервів зниження собівартості. Реструктуризація підприємств у розрізі управління витратами.
автореферат, добавлен 29.07.2015Поняття витрат і собівартості як економічних показників. Сутність і методи калькулювання. Методика обчислення основних статей калькуляції. Облік прямих і накладних витрат. Групування витрат за економічними елементами та за статтями калькуляції.
курсовая работа, добавлен 10.11.2012