Управління витратами виробництва на підприємствах харчової промисловості (на прикладі хлібопекарської галузі)
Особливості планування та калькулювання витрат на хлібопекарських підприємствах. Комплексний аналіз підходів та доцільності бази розподілу непрямих витрат при калькулюванні собівартості продукції хлібопекарських підприємств з урахуванням специфіки галузі.
Подобные документы
Управління витратами, його сутність, процес, етапи, роль в забезпеченні конкурентоспроможності продукції, необхідність. Оцінка ефективності варіантів максимізації прибутку. Моделі стратегічного планування витрат. Особливості управлінського обліку витрат.
реферат, добавлен 15.06.2009Аналіз економічної сутності витрат виробництва й собівартості продукції. Дослідження варіативних класифікацій витрат. Розгляд поняття "витрати" з позицій управлінського (економічного) підходу для визначення фінансового результату діяльності підприємства.
статья, добавлен 01.02.2020Управління поточними витратами підприємств зв'язку. Застосування сучасних технологій, які сприяють зниженню поточних витрат на прикладі цифрової телефонії. Впровадження обладнання, зменшення кількості обслуговуючого персоналу і розміру виробничих площ.
статья, добавлен 12.10.2018Собівартість продукції рослинництва як грошова форма витрат на підготовку її виробництва, виготовлення і збут. Структура даної категорії та фактори, що впливають на їх значення в умовах ринку. Аналіз собівартості як показника ефективності виробництва.
статья, добавлен 01.02.2018Виявлення особливостей та аналіз тенденцій і закономірностей розвитку хлібопекарських підприємств з метою розробки системи факторів різних рівнів, що визначають ефективність використання основного виробничого капіталу в межах мультиплікативної моделі.
автореферат, добавлен 26.08.2014Визначення структури та потенціалу розвитку підприємств харчової промисловості. Аналіз динаміки обсягів виробництва та реалізації, експорту та імпорту продукції харчової промисловості. Проблеми функціонування підприємств на ринку харчової промисловості.
статья, добавлен 09.12.2018Проектування ефективних соціально-економічних механізмів управління витратами виробничо-господарської діяльності на промислових підприємствах на основі формування цільової собівартості з обліком бізнес процесів, що формують певну цінність товару.
автореферат, добавлен 26.08.2015Роль галузі птахівництва у забезпеченні продовольчої безпеки країни. Перспективи розвитку ринку продукції птахівництва в Україні. Розрахунок структури виробничих витрат на виробництво продукції птахівництва в сільськогосподарських підприємствах України.
статья, добавлен 28.02.2017Удосконалення методичних підходів до прогнозування розвитку підприємств харчової промисловості з урахуванням інвестиційно-інноваційної діяльності. Обґрунтування необхідності використання капіталовкладень для харчової галузі в умовах ринкової економіки.
автореферат, добавлен 06.09.2013- 85. Сучасний стан та оцінка прибутковості діяльності підприємств кондитерської промисловості України
Аналіз стану кондитерської галузі України, визначення резервів та чинників зростання прибутковості на підприємствах галузі. Динаміка виробництва кондитерської продукції в Україні в 2003-2013 роках. Адекватна політика управління прибутком підприємства.
статья, добавлен 19.03.2016 Організаційна та виробнича структура підприємства. Документування операцій з виробництва продукції. Формування витрат в галузі, до якої належить підприємство. Аналіз впливу структури витрат на формування результатів операційної діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Основні властивості ефективного управління харчовим виробництвом і зниженням собівартості продукції. Визначення інструментів для зниження витрат. Виявлення заходів, спрямованих на зниження витрат. Завдання управління зниженням витрат виробництва.
статья, добавлен 31.12.2018Планування собівартості продукції та розрахунок економічної ефективності капіталовкладень в розвиток виробництва. Кошторис витрат на виробництво і реалізацію продукції. Визначення собівартості продукції, ціноутворення, формування і розподілу прибутку.
курсовая работа, добавлен 20.10.2009Сутність інноваційної діяльності, її класифікація. Види ефективності і принципи оцінювання інноваційної діяльності. Оцінка економічної ефективності інноваційної діяльності підприємств харчової промисловості. Шляхи її підвищення на підприємствах галузі.
курсовая работа, добавлен 21.01.2017Стан стратегічного управління на підприємствах машинобудівної галузі. Фактори, які перешкоджають впровадженню стратегічного управління. Особливості машинобудіництва як об’єкта стратегічного управління, перспективні напрями розвитку підприємств галузі.
статья, добавлен 02.01.2019Актуальні проблеми підприємств ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах. Особливості витрат виробництва продукції, організації споживання продукції. Пошук резервів економії та оптимізації витрат на підприємствах ресторанного господарства.
статья, добавлен 28.01.2017Комплексна діагностика і оцінювання стану управління якістю продукції та конкурентоспроможністю на підприємствах галузі виробництва безалкогольних напоїв. Особливості сучасного процесу глобалізації, який проявляється у збільшенні транскордонних потоків.
автореферат, добавлен 25.09.2015Характеристика мети, завдання та інформаційна база собівартості продукції. Вивчення собівартості за елементами і статтями витрат. Аналіз витрат на 1 гривню товарної продукції. Аналіз собівартості виробів. Визначення резервів зниження собівартості.
лекция, добавлен 02.02.2020Особливості оперативно-календарного планування на підприємствах різних типів виробництва. Характеристика серійного, масового та потокового виробничого процесу. Розрахунок тривалості циклу партії деталей. Проектування і організація витрат на дільниці.
курсовая работа, добавлен 25.05.2016Аналіз динаміки формування основних фінансових результатів від операційної діяльності підприємств харчової промисловості Карпатського регіону та України загалом. Дослідження витрат та рентабельності операційної діяльності підприємств даної галузі.
статья, добавлен 22.09.2017Основна мета калькулювання собівартості на одиницю продукції. Факторний аналіз собівартості продукції, його задачі. Орієнтовна номенклатура калькуляційних статей витрат для підприємств різних галузей. Розрахунок величини одержуваних прибутків чи збитків.
контрольная работа, добавлен 22.09.2009Специфіка інноваційних процесів та формування теоретико-методологічних засад управління інноваційним розвитком на підприємствах харчової промисловості. Розгляд ролі харчової промисловості у вітчизняній економіці. Процес управління інноваційним розвитком.
статья, добавлен 26.07.2024Дослідження процесу формування витрат, пов’язаних із забезпеченням та підвищенням якості продукції. Обгрунтування рекомендацій щодо оптимізації витрат, пов’язаних із забезпеченням та підвищенням якості продукції на підприємствах з виробництва одягу.
автореферат, добавлен 30.10.2018Сучасний стан, особливості та тенденції розвитку хлібопекарської галузі. Визначення структури основних виробників хліба та хлібобулочної продукції в Україні. Аналіз функціонування підприємств. Мотиви взаємодії учасників в інтегрованих структурах.
статья, добавлен 30.09.2017Сутність, джерела та механізм формування виробничих витрат в АПК, їх вплив на ефективність виробництва. Складові системи управління витратами галузі рослинництва в аграрному підприємстві СТОВ СС "Тростянець" Полтавської області, шляхи їх удосконалення.
дипломная работа, добавлен 25.01.2013