Управління витратами виробництва на підприємствах харчової промисловості (на прикладі хлібопекарської галузі)
Особливості планування та калькулювання витрат на хлібопекарських підприємствах. Комплексний аналіз підходів та доцільності бази розподілу непрямих витрат при калькулюванні собівартості продукції хлібопекарських підприємств з урахуванням специфіки галузі.
Подобные документы
Аналіз стану виробництва і економічної ефективності продукції рослинництва. Планування матеріальних і грошових витрат на виробництво продукції. Визначення планової собівартості одиниці продукції. Підвищення економічної ефективності виробництва продукції.
курсовая работа, добавлен 29.07.2015Розробка системи управління економічним ризиком, побудованої на дворівневому принципі. Застосування концепції прийнятного ризику на підприємствах харчової промисловості в управлінні господарською небезпекою. Відсутність системи стратегічного планування.
статья, добавлен 31.12.2018Класифікація та основні моделі поведінки витрат, їх взаємозв`язок з обсягом послуг, калькулювання собівартості послуг зв`язку, поняття маржинального прибутку підприємства. Основи процесу бюджетування, аналіз оцінювання проектів капітальних інвестицій.
учебное пособие, добавлен 24.06.2014- 104. Деякі особливості застосування функціонально-вартісного аналізу при дослідженні витрат виробництва
Розглянуті завдання і особливості застосування функціонально-вартісного аналізу при дослідженні собівартості продукції, а також при пошуку резервів її зниження. Процес розподілу витрат. Єтапи проведення функціонально-вартісного аналізу витрат виробництва.
статья, добавлен 31.01.2020 Сутнісна характеристика та класифікація витрат. Методологія аналізу динаміки та основних чинників собівартості продукції. Оцінка динаміки обсягу і структури витрат на підприємстві. Розробка та розрахунок ефективності проекту по зменшенню витрат.
дипломная работа, добавлен 21.06.2013Собівартість продукції підсобних виробництв. Точність та обґрунтованість обліку витрат виробництва. Складання калькуляційних розрахунків і визначення собівартості сільськогосподарської продукції. Товарно-матеріальні цінності власного виробництва.
реферат, добавлен 02.02.2011Загальна схема функціонального аспекту системи управління витратами на підприємстві. Обчислення маржинального прибутку підприємства за місяць за видами продукції. Оцінка доцільності подальшого її виробництва. Калькулювання за повними витратами.
методичка, добавлен 29.07.2017Структура процесу виробництва. Механізм планування виробничої програми. Вибір оптимального плану для збільшення прибутку. Класифікація витрат виробництва. Сутність собівартості продукції. Управління витратами та виробничою програмою підприємства.
реферат, добавлен 04.04.2015Особливості функціонування підприємства в умовах ринкової економіки. Способи оцінки й діагностування рівня витрат і собівартості продукції окремих підрозділів підприємств. Прогнозування розвитку процесів виробництва і можливі методи їх застосування.
контрольная работа, добавлен 19.10.2012- 110. Економічна ефективність виробництва продукції птахівництва в сільськогосподарських підприємствах
Особливості механізму функціонування та оцінка сучасного розвитку птахівництва. Аналіз забезпечення населення продукцією птахівництва та рівня цін на неї. Розробка напрямів оптимізації собівартості та підвищення рентабельності підприємств галузі.
автореферат, добавлен 29.07.2015 Ознайомлення з процесом зародження хлібопекарської промисловості та наукових напрямків у вивченні цієї галузі. Оцінка економічного розвитку хлібопекарської промисловості Криму на основі системного аналізу та розгляд шляхів підвищення її функціонування.
автореферат, добавлен 29.04.2014Доведено, що недоліки в управлінні логістичними витратами на вітчизняних підприємствах призводять до витрат та негативно відображаються на ефективності їх функціонування на ринку та конкурентоспроможності. Обґрунтовано необхідність зниження витрат.
статья, добавлен 07.11.2022Аналіз діяльності підприємств хлібопекарської галузі м. Ізмаїл. Розгляд шляхів подолання економічної кризи, питань сприяння розширенню сфер малого і середнього бізнесу. Встановлення факторів, які обґрунтовують створення умов для укрупнення підприємств.
статья, добавлен 30.01.2016- 114. Формування та ефективність використання економічного потенціалу підприємств харчової промисловості
Реформування національної моделі господарювання в умовах міжнародної конкуренції. Шляхи підвищення ефективності агропромислового виробництва в Україні. Аналіз показників собівартості продукції підприємств харчової промисловості в Тернопільській області.
автореферат, добавлен 07.08.2014 Вплив собівартості як економічної категорії на конкурентоспроможність у процесі формування противитратного механізму на стадії виробництва промислової продукції. Види макроекономічних факторів, які стримують зниження вартісної оцінки поточних витрат.
автореферат, добавлен 25.06.2014Визначення основних чинників та напрямів підвищення ефективності систем управління якістю продукції на підприємствах на основі вдосконалення витратної політики. Ознайомлення з особливостями класифікації витрат на якість на молокопереробних підприємствах.
автореферат, добавлен 25.02.2015Місце витрат та собівартості у відтворювальних економічних процесах підприємства. Сутність виробничих витрат, методичні підходи до їх визначення та зменшення. Організаційно-економічні складові поліпшення облікової політики та управління витратами.
автореферат, добавлен 30.07.2015Розгляд положень процесно-орієнтованого підходу до управління витратами сільськогосподарських підприємств. Характеристика ознак класифікації витрат бізнес-процесів у рослинництві. Аналіз результативності діяльності сільськогосподарських підприємств.
автореферат, добавлен 27.07.2015Теоретичні положення формування системи управління ефективністю виробництва з позиції комплексного підходу. Система показників оцінювання ефективності виробництва. Модель оптимізації виробничих витрат підприємств з переробки плодоовочевої продукції.
автореферат, добавлен 29.08.2015Суть та класифікація витрат підприємства. Фактори впливу на управління операційними витратами. Методика аналізу ефективності управління витратами. Аналіз витрат на ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат". Удосконалення механізму управління витратами.
курсовая работа, добавлен 06.06.2015Механізм планування діяльності сезонних галузей харчової промисловості. Аналіз організації плодоовочевого консервного виробництва: спеціалізації, концентрації, кооперування. Рекомендації щодо ефективного розвитку галузі в умовах трансформації економіки.
автореферат, добавлен 23.08.2014Визначення найважливіших категорій витрат виробництва та їх взаємозв’язку. Обґрунтування зв’язку суттєвих характеристик витрат виробництва з конкретними формами їх існування в економічній системі. Аналіз витрат собівартості у функціонуючій економіці.
автореферат, добавлен 24.02.2014Вивчення проблеми віднесення накладних витрат до різних видів продукції. Аналіз існуючих підходів до розподілу накладних витрат, виявлення їх недоліків. Собівартість продукції та фінансовий результат. Розрахунок рентабельності кожного виду продукції.
статья, добавлен 11.01.2019Дослідження поняття собівартості продукції, грошової форми витрат на підготовку її виробництва, виготовлення і збут. Характеристика порядку розробки кошторису виробництва. Аналіз класифікації витрат на виробництво, основних факторів зниження собівартості.
контрольная работа, добавлен 02.03.2012Визначення собівартості одиниці продукції (робіт, послуг), як одне із основних завдань управлінського обліку. Основні принципи системи нормативного обліку витрат виробництва. Нормативи та відхилення від них – засіб обліку, а також контролю за витратами.
контрольная работа, добавлен 20.10.2012