Методики управленческого учета в индустрии гостеприимства
Использование сбалансированных методик управленческого учета - условие эффективности развития гостиничного сектора как составной части индустрии гостеприимства. Определение маржинального дохода - направление применение стандарта USALI в работе отеля.
Подобные документы
Проблема подготовки квалифицированного персонала для сферы туризма и гостеприимства. Анализ востребованности специалистов в данной сфере, структуры, возраста, состава сотрудников по образовательному уровню. Показатели эффективного использования персонала.
статья, добавлен 18.11.2020Управленческая культура: определение, содержание, виды, влияние на успешность деятельности малых организаций в условиях современной экономики. Роль специалистов в индустрии гостеприимства. Корпоративная культура как составляющая управленческой культуры.
курсовая работа, добавлен 13.12.2011Определение цели управленческого учета - помощи менеджерам в принятии правильных решений. Изучение основных разновидностей управленческого учета в зависимости от степени готовности предприятия. Ознакомление со структурой управления себестоимостью.
статья, добавлен 14.02.2018Учебная программа профессиональной подготовки "Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства". Основные характерные черты фактологического образования, его нежелательные тенденции. Структура предъявления знаний при методологическом образовании.
статья, добавлен 18.12.2020- 80. Самоорганизация менеджеров как инструмент повышения личной эффективности в индустрии гостеприимства
Особенности организации повышения квалификации топ-менеджеров гостиничного бизнеса. Влияние организационных изменений на рыночную стоимость бизнеса. Развитие кадрового потенциала предприятий на основе совершенствования системы взаимодействия с вузами.
статья, добавлен 25.11.2020 Основной анализ личностных качеств специалиста индустрии гостеприимства. Особенность главных проблем профессионально-ценностной подготовки будущих менеджеров гостиничного сервиса. Характеристика изучения иностранных языков для речевого развития кадров.
статья, добавлен 04.12.2015Понятие и содержание управленческого учета как части системы управления предприятием. Система управления затратами для реализации целей управленческого учета. Экономические элементы затрат и их роль в управлении затратами. Классификация затрат.
курс лекций, добавлен 20.06.2012Рассмотрение особенностей и основных этапов создания современного гостиничного предприятия. Знакомство с классификацией, принципами организации и работой предприятий общественного питания. Общая характеристика систем управления гостиницами и ресторанами.
книга, добавлен 24.09.2015Сущность управленческого учета в системе менеджмента и его составные части, функции, предмет и объекты. Метод, способы и принципы управленческого учета, совершенствование планирования и сбыта в системе финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 14.05.2011Изучение экономических, организационно-административных и социально-психологических методов управления, которые применяются к трудовым коллективам и отдельным работникам. Характеристика управленческих функций менеджера в индустрии гостиниц и ресторанов.
реферат, добавлен 06.03.2011Организационно-экономическая характеристика деятельности отеля "Оникс", анализ кадрового потенциала. Процесс формирования системы найма, оценка его эффективности. Цели, задачи и виды адаптации персонала. Недостатки и усовершенствование системы найма.
дипломная работа, добавлен 01.02.2023Сущность и методическое обеспечение, а также определение целей и задач управленческого учета. Его главные характерные особенности и значение полученных результатов в процессе принятия тактических решений. Источники и содержание необходимой информации.
статья, добавлен 25.03.2018Основные принципы и задачи управленческого учета, методы его применения в практике управления организацией. Роль управленческого учета в повышении эффективности деятельности организации и принятии обоснованных решений на основе достоверной информации.
статья, добавлен 25.10.2024Исследование основных проблем внедрения управленческого учета и использования его возможностей для управления затратами в рамках центров ответственности. Определение возможностей развития и адаптации управленческого учета к российской учетной системе.
статья, добавлен 14.06.2017Понятие управленческого учета и его роль в жизни предприятия. Цели и задачи оперативного учёта, условия его внедрения. Реализация управленческих решений с помощью средств управленческого учета. Современное состояние и перспективы его развития в России.
реферат, добавлен 16.04.2014Предоставление информации, необходимой для формирования стратегии организации и реализации стратегии управления как основной элемент управленческого учета. Зависимость между стратегиями и основными направлениями всестороннего управления затратами.
статья, добавлен 20.02.2018Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020Изучение влияния поведения персонала и уровня его профессионализма на получение прибыли предприятия сферы гостеприимства. Особенность разработки и реализации инновационных программ обучения и повышения профессионально-квалификационного уровня штата.
статья, добавлен 18.07.2018Анализ роли специалистов в индустрии гостеприимства. Исследование процесса обеспечения безопасности проживания на конкретном примере гостиничного предприятия. Характеристика особенностей инженерно-технической защиты и противопожарной безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Организационная структура служб, участвующих в обслуживании гостей отеля. Анализ стандартов гостиницы. Специфика работы технического персонала, особенности уборки и доставка питания в номера. Виды управленческого учета гостиницы, контроль качества услуг.
отчет по практике, добавлен 26.12.2015Анализ современных технологий управления персоналом в индустрии гостеприимства, особенностей человеческих ресурсов, системного подхода. Современные кадровые технологии и критерии квалификации руководящего и обслуживающего персонала в индустрии туризма.
статья, добавлен 29.06.2020Характеристика теоретических основ управленческого учета. Классификация расходов предприятия по способу их включения в себестоимость. Изучение особенностей классификации доходов в управленческом учете. Центры ответственности в торговых организациях.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Понятие управленческого учёта, его сущность, цель, функции и значение. Роль учета в информационной системе предприятия, аспекты информационной базы бухгалтерского управленческого учета. Временная соотнесенность информации, точность и масштабы учета.
контрольная работа, добавлен 07.10.2014Особенности деятельности менеджеров на предприятиях туризма и гостеприимства. Примеры инноваций в туризме и гостиничном бизнесе. Проблемы формирования кадровых ресурсов индустрии туризма. Особенности подготовки кадров для индустрии туризма за рубежом.
реферат, добавлен 30.10.2017Характеристика основных показателей функционирования гостиничного бизнеса. Анализ состояния системы управления качеством в отеле. Роль и значение качественного обслуживания в индустрии гостеприимства. Расчет затрат на совершенствование услуг гостиницы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016