Білки, жири і вуглеводи в їжі
Загальна характеристика ролі білків, жирів та вуглеводів для організму людини. Дослідження особливостей обміну речовин. Аналіз складу білків в їжі, їх функції та значення. Визначення вмісту жирів та вуглеводів. Правила збалансованого харчування.
Подобные документы
- 76. Порівняльний аналіз організації лікувального харчування в психіатричних лікарнях України та країн ЄС
Положення міжнародних стратегій щодо раціону населення та забезпечення збалансованого харчування психічно хворих. Основні проблеми лікувального харчування в Україні та в країнах Європейського Союзу. Аналіз показників індексу маси тіла психічно хворих.
статья, добавлен 21.04.2021 Етапи підготовки зразків плазми крові для дослідження вмісту в них біологічно активних речовин. Практичні рекомендації для підвищення точності та якості при дослідженні вмісту біологічно активних речовин у плазмі крові: гепарину, гістаміну, серотоніну.
статья, добавлен 16.01.2024Рецепти приготування амарантової олії - натурального продукту, який містить в собі багато поживних речовин, завдяки унікальним властивостям та наявністю корисних жирів, вітамінів і сквалену, використовується в медицині, кулінарії та в косметології.
статья, добавлен 08.11.2016Дослідження хімічного складу моторних палив, визначення відсоткової долі сірки і її впливу на навколишнє середовище та патології організму. Правила та нормативні документи, які регламентують граничний вміст шкідливих речовин, що входять у склад пального.
статья, добавлен 09.01.2014Аналіз обміну речовин, активності травних ферментів і перетравності поживних речовин курей-несучок. Рівень продуктивності та ветеринарно-санітарні показники отриманої продукції. Гістологічні особливості органів травлення курей, що годувалися гідрогуматом.
автореферат, добавлен 24.07.2014Сутність фітохімічного дослідження якісного складу трави сої щетинистої, зібраної у стадію цвітіння. Значення та структура біологічно активних речовин. Характеристика біологічно активних субстанції, визначення їх хімічного складу та фармакологічної дії.
автореферат, добавлен 28.09.2015Фізіологічна роль та основні еколого-фізіологічні дані кальцію. Причини, з яких необхідний кальцій та вітамін D для організму. Гіпокальціємія та її вплив на здоров’я дітей в періоди росту. Аналіз сучасного стилю харчування та рухової активності дітей.
научная работа, добавлен 14.02.2010Аналіз стану харчування працездатного населення з врахуванням екологічних особливостей територій України. Оцінка вмісту забруднювачів у харчових раціонах населення. Наукове обґрунтування основних напрямків оптимізації харчування населення України.
автореферат, добавлен 07.03.2014Дослідження реакцій посттрансляційних модифікацій білків хроматину ядер клітин печінки, вмісту циклічних нуклеотидів у печінці за умов тривалих депривації сну і g-опромінення, сумісної дії цих факторів та впливу на ці процеси курсового введення гептралу.
автореферат, добавлен 24.06.2014Вплив краталу на біохімічні показники енергетичного обміну тіолдисульфідної системи, маркери енергетичного обміну окислювальної модифікації білків в тканинах головного мозку при циркуляторній гіпоксії. Дефіцит енергетичних ресурсів на фоні дискоординації.
статья, добавлен 23.02.2017Сфери застосування амарантової олії - натурального продукту, який містить в собі багато поживних речовин, завдяки унікальним властивостям та наявністю корисних жирів, вітамінів і сквалену, використовується в медицині, кулінарії та в косметології.
статья, добавлен 08.11.2016Вплив режимів заморожування на морфофункціональні характеристики клітин гранульози та кумулюсу. Можливість підвищення якості ембріонів людини шляхом їх сокультивування з кріоконсервованими одиницями живого організму, здатних до поділу та обміну речовин.
автореферат, добавлен 18.07.2015Вдосконалення методики для розділення й отримання препаратів із складних біологічних матеріалів. Використанні іонного обміну та хімічних засобів преципітації білків. Фракціонування плазми за Коном. Знешкодження інфекційних агентів і вірусів крові.
статья, добавлен 18.12.2023Принципи раціонального харчування. Норми харчування дорослого працездатного населення залежно від статі та фізичної активності. Завдання медичної служби щодо харчування особового складу Збройних сил України. Організація харчування військових частин.
презентация, добавлен 19.11.2016Дослідження індукованого паклітакселем підвищення інтенсивності термінальної стадії апоптозу гормонально неактивних пухлин кори надниркових залоз людини. Пригнічення метаболічних процесів, стероїдогенезу та синтезу білків при використанні паклітакселю.
автореферат, добавлен 30.07.2015Харчування людини як один з найважливіших чинників, які впливають на її здоров'я. Збалансованість, раціональність та валеологічна обґрунтованість харчування. Принципи фізіологічного повноцінного харчування. Врахуванням віку, статі, рухової активності.
реферат, добавлен 16.06.2013- 92. Показники якісного та кількісного складу коменсальної мікробіоти кишківника як біомаркери гомеостазу
Дослідження особливостей мікробного профілю шлунково-кишкового тракту людини. Вплив умов навколишнього середовища, життєвих умов, харчування, клімату, генетики на формування індивідуального спектру мікробіому людини. Різноманіття резидентної мікробіоти.
статья, добавлен 29.06.2024 Ознайомлення із діапазоном коливань, середніми значеннями та гранично допустимими концентраціями вмісту цинку та міді в сировині та продуктах харчування. Вивчення наслідків дефіциту біологічно активних мікроелементів Zn та Mg в організмі людини.
статья, добавлен 31.01.2014Аналіз доставки та споживання кисню в організмі людини при нормальних та патологічних змінах системного кровотоку. Дослідження закономірностей зміни газового складу артеріальної та венозної крові. Аналіз шунтової та нутрітивної складових кровотоку.
автореферат, добавлен 24.08.2015Розгляд процесу неферментативного глікозилювання, що відбувається за надлишкового вмісту глюкози в крові і стає причиною багатьох молекулярних змін в організмі. Аналіз впливу на процес глікозилювання додаткових параметрів - віку, статі, типу діабету.
статья, добавлен 18.11.2022Класифікація отрут - речовин мінерального чи органічного походження, які діють на окремі органи чи тканини і здатні різко порушувати нормальну життєдіяльність організму, спричиняючи отруєння або смерть. Шляхи виведення отрути з організму, наслідки.
презентация, добавлен 08.12.2015Закони раціонального харчування. Енергетична цінність продуктів харчування. Рівновага між енергією, яка надходить з їжею, та енергетичними затратами організму. Різноманітність та дотримання режиму харчування. Алергічні реакції, види алергічних реакцій.
реферат, добавлен 13.05.2011Вивчення особливостей клінічного перебігу ранньої анемії недоношених та характер пристосувальних реакцій організму на її розвиток. Вивчення динаміки основних білків сироватки крові та стану перекисного окислення ліпідів у недоношених новонароджених.
автореферат, добавлен 24.02.2014Мінеральна щільність кісткової тканини, особливості обміну кальцію і білків у хворих з переломами гомілки, яких лікували методом стабільно-функціонального остеосинтезу. Методика раннього дозованого функціонального навантаження ушкодженої кінцівки.
автореферат, добавлен 14.09.2014Оцінка харчового раціону внутрішньо переміщених осіб. Значення харчування для розвитку і профілактики стресу. Мехінізми впливу вітамінів, мікроелементів, макроелементів на стресостійкість організму. Корекція раціону харчування, збереження здоров’я людини.
статья, добавлен 04.12.2023