Вивчення факторiв, що впливають на зберiгання свiжих плодiв та овочiв
Насиченiсть продовольчого ринку м. Тореза свiжими плодами та овочами, їх мiсце та значення в структурi харчування населення. Умови, строки, оптимальні методи зберiгання свiжих плодiв та овочів. Зміни в хімічному складі плодів і овочів при зберіганні.
Подобные документы
Роль статистичного забезпечення (СЗ) у проведенні маркетингового дослідження (МД) товарного ринку. Статистичні показники та методи МД. Особливості СЗ аналізу кон’юнктури ринку молочних продуктів. Прогнозування попиту та пропозиції на ринку молока.
дипломная работа, добавлен 09.10.2016Розгляд основних особливостей проведення маркетингових досліджень на підприємствах ресторанного господарства. Діяльність підприємств харчування як один з найважливіших факторів, що дає інтегральну оцінку соціально-економічного рівня суспільства.
статья, добавлен 30.01.2016Сегментація ринку як один із інструментів маркетингу. Виявлення типу і структури ринку конкретного товару, знаходження ознак, відповідно до яких проводитиметься сегментація споживачів. Розрахунок точкової еластичністі та коефіцієнта дугової еластичності.
контрольная работа, добавлен 17.11.2013Сучасний стан ринку квіткової продукції та чинники, що впливають на формування ринку в Україні. Основні тенденції та перспективи розвитку квіткового бізнесу у період повномасштабної війни. Визначення тенденції імпорту та експорту квітів в Україні.
статья, добавлен 20.04.2024Маркетингове дослідження світового та українського пивного ринку. Виявлення пріоритетних напрямів розвитку підприємств галузі. Аналіз глобальних процесів консолідації ринку. Огляд факторів, що впливають на стимулювання розвитку виробництва пива в Україні.
статья, добавлен 08.09.2017Загальні та специфічні умови формування кон'юнктури ринку вугілля, тенденції і закономірності попиту і пропозиції на споживчих сегментах в рамках асортименту. Алгоритм вибору стратегічних і тактичних рішень щодо діяльності продуцентів на даному ринку.
автореферат, добавлен 21.11.2013Характеристики типів ринку. Методика визначення ціни. Цілі і способи ціноутворення в промисловому маркетингу. Значення фактора ціни в маркетингу. Цінова політика в умовах конкурентної боротьби. Сприймання зміни цін споживачами та еластичність попиту.
реферат, добавлен 16.11.2010Методи формування ефективної кадрової політики в агросфері, забезпечення зайнятості сільського населення, через комплекс маркетингових комунікацій. Вплив державних і приватних інститутів на господарюючі суб’єкти для активізації їх трудового потенціалу.
статья, добавлен 31.05.2014Фактори та критерії формування і збереженості споживних властивостей соків. Критерії сортопридантості помологічних сортів яблук, що вирощуються в Центральній Україні та направляються на переробку. Проведення комплексної товарознавчої оцінки якості соків.
автореферат, добавлен 30.07.2015Поведінка споживачів та підходи до її вивчення. Чинники, що впливають на поведінку. Процес прийняття рішення покупцем. Купівельна поведінка українців під впливом кризових явищ. Дослідження ринку морозива. Класична модель "економічного споживача".
курсовая работа, добавлен 09.04.2017Аналіз промислового ринку хлібобулочних виробів в Україні, структури, ємності та основних тенденцій його в різних областях України. Дослідження взаємозв’язку між рівнем доходів населення та цінами на хліб і показників функціонування ринку хлібу.
статья, добавлен 14.07.2016Український ринок продуктів дитячого харчування на плодово-ягідній основі. Проблема якості дитячого харчування. Органолептична оцінка та визначення фізико-хімічних показників стандартними методами. Дослідження сенсорних характеристик яблучного пюре.
статья, добавлен 02.10.2018Авторська методика маркетингових досліджень та прогнозування основних тенденцій розвитку підприємств дитячого харчування в Україні. Питання державного регулювання та підтримки процесу виробництва, розподілу та споживання продуктів дитячого харчування.
автореферат, добавлен 30.08.2013Комерційна діяльність торгових організацій і підприємств. Вивчення попиту населення і ринку збуту товарів, виявлення джерел надходження і постачальників. Основні принципи міжнародного кодексу реклами, прийнятого світовою торговельною палатою в Парижеві.
курс лекций, добавлен 19.04.2012Аналіз стану розвитку сфери закладів швидкого харчування регіону та галузі в цілому, дослідження світового досвіду та розробка нових механізмів подальшого розвитку галузі. Оцінка сучасного стану розвитку сфери закладів швидкого харчування у регіоні.
статья, добавлен 18.01.2024Аналіз факторів, які впливають на функціонування та розвиток світового ринку медичних послуг. Взаємозв'язок між економічним розвитком країн та рівнем функціонуючої системи охорони здоров'я. Тенденції функціонування сучасного світового ринку медпослуг.
статья, добавлен 15.05.2018Аналіз особливостей ринку туристичних послуг в Україні. Визначення проблем, що перешкоджають його ефективному функціонуванню, та шляхів їх вирішення. Взаємодія суб’єктів і об’єктів ринку туристичних послуг. Частка витрат населення України на відпочинок.
статья, добавлен 02.10.2018Тендерні торги як поширена форма пошуку потенційних постачальників на основі конкурсного відбору. Аналіз ключових вимог до продовольчого забезпечення навчального закладу внутрішніх військ України. Дослідження основних задач закупівельної логістики.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014Стабілізація попиту на споживчому ринку України у сегменті молочної продукції та стимулювання продажів через розширення асортименту. Тенденції до скорочення ємності ринку через вплив міграції населення України та скорочення його платоспроможності.
статья, добавлен 17.09.2024Організація харчування туристів у транспортних подорожах і під час транспортного обслуговування. Особливості послуг організації харчування пасажирів залізничного транспорту, в аеропорту і на борту літака, пасажирів на авто та водному транспорті.
реферат, добавлен 22.03.2015Ціноутворення на світовому ринку за допомогою законодавчих заходів. Види цін, що діють на світовому ринку, їх рівень та порядок визначення, цінові знижки. Методи цінового регулювання. Формування рівня цін залежно від умов контракту на поставку товарів.
реферат, добавлен 07.06.2011Огляд ринку бавовняних тканин в Україні. Фактори, що впливають на формування споживчих властивостей бавовняних тканин. Асортимент, органолептична оцінка, лабораторні методи дослідження. Показник якості бавовняних тканин, їх конкурентоспроможність.
курсовая работа, добавлен 01.10.2013Характеристика маркетингової діяльності підприємства на товарному ринку. Структура ринку теплоізоляційних матеріалів. Опис товарного асортименту та фундаментальні особливості попиту. Аналіз ринкової пропозиції. Релевантні методи конкурентної боротьби.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014Основи всебічного управління безпекою харчування дітей шкільного віку із залученням широкого кола суб’єктів маркетингу. Вразливість шкролярів перед маркетинговою політикою виробників. Реалізація інтегрованого управління безпекою харчування дітей.
статья, добавлен 04.11.2020Поняття та структура маркетингу, головні етапи та напрямки його розвитку, оцінка ролі та значення в умовах ринкової економіки. Закономірності конкурентної боротьби учасників ринку між собою, методи впливу на споживача. Типи маркетингової діяльності.
реферат, добавлен 17.12.2017