Вуглеводи
Важливість вуглеводів, як складової частини в харчуванні людини. Характеристика таких моносахаридів, як глюкоза та фруктоза. Дія дисахаридів в процесі гідролізу під впливом ферментів. Розляд важливих представників полісахаридів – крохмалю і целюлози.
Подобные документы
Полисахариды - высокомолекулярные соединения, содержащие в составе молекулы циклические моносахаридные звенья с гликозидными связями. Полисахариды в виде линейных и разветвленных структур. Крахмал и целлюлоза, построенные из моносахарида - глюкозы.
доклад, добавлен 26.07.2010- 77. Основи біохімії
Поняття про білки як незамінні компоненти клітини. Первинна структура білка та характеристика зв'язків, які її стабілізують. Види специфічності ферментів. Роль авітамінозу в обміні речовин. Сульфаніламідні препарати як антивітаміни, розповсюдження.
тезисы, добавлен 18.11.2016 - 78. Хімія і життя
Хімія та їжа: жири, білки, вуглеводи, вітаміни. Класифікація харчових добавок, їх відмінність від біологічно активних добавок (БАД). Заборонені й небезпечні харчові добавки. Хімія як основа сучасних матеріалів, її роль у розв'язанні сировинної проблеми.
реферат, добавлен 09.11.2010 Характеристика процесса обмена энергией в живых системах, питания и фотосинтеза. Исследование гетерогенных реакций, конструирования молекул глюкозы и их распада. Анализ повышения гидрофильности органической молекулы путем введения в нее полярных групп.
реферат, добавлен 17.02.2011Біохімічний склад та будова біополімерів, особливості їх хімічного складу. Високий вміст білкової компоненти. Комплексне вивчення фармакологічних ефектів нових препаратів. Активація геміцелюлозу, целюлози, лігніну, пектинових, білкових речовин.
автореферат, добавлен 29.08.2013Полімераналогічні перетворення, внутрішньо та міжмолекулярні реакції. Будова, одержання, властивості та застосування текстильного волокна енант та складних ефірів полівінілового спирту. Дослідження реакції утворення поліхлоропрену та нітратів целюлози.
контрольная работа, добавлен 11.09.2015Аналіз умов утворення кон'югатів і природи зв'язку за допомогою фізико-хімічних і фізичних методів. Вивчення конформаційного стану білка в складі потрійних полікомплексів. Сполуки і ковалентні кон'югати полісахаридів і синтетичних полімерів з білками.
автореферат, добавлен 27.04.2014Створення колоїдно-хімічних основ регулювання стабільності квазірівноважних дисперсних систем та структури агрегатів, що формуються в ході коагуляційно-флокуляційних процесів. Процес гідролізу та гідролітичної полімеризації у розчинах сульфатів.
диссертация, добавлен 25.06.2014Характеристика особенностей процесса конверсии глюкозы во фруктозу, которая стала главным направлением в плане переработки биомассы в топливо. Исследование проблемы распада имидазольного кольца. Анализ сравнения методов Фукумото и его модификации.
статья, добавлен 10.03.2018Означення білка, його первинна структура та функції. Амінокислоти, їх значення та характеристика будови. Імунітет, боротьба організму з інфекцією. Склад людського інсуліну. Пептиди та ферменти. Пепсин і трипсин як приклади чисто білкових ферментів.
реферат, добавлен 04.10.2013Експериментальне дослідження синтезу поліетиленімінвмісних сорбентів на основі цитрусового пектину. Вивчення отриманих сполук, рівня вмісту в них поліетиленіміну. Оцінка кінетики сорбції іонів залежно від вуглеводного показника природних полісахаридів.
статья, добавлен 22.03.2014Склад вільних амінокислот кукурудзи і диких злаків на перших фазах пророщування під впливом стимуляторів росту, важких металів, в умовах фіторемедіації. Кластерні сполуки ренію (ІІІ) з природними амінокислотами та можливість їх використання як лігандів.
автореферат, добавлен 22.04.2014- 88. Синтез, структура і властивості 3-гідрокси- та 3-ацилокси-1,2-дигідро-3н-1,4-бенздіазепін-2-онів
Процес виявлення нових типів асоціації молекул 3-гідроксибенздіазепінів та вивчення кінетики кислотного гідролізу речовини. Визначення афінітету до бенздіазепінових рецепторів і психофармакологічні властивості 3-гідрокси- та 3-ацилоксибенздіазепінів.
автореферат, добавлен 07.01.2014 Склад полісульфідного електроліту для використання у фотоелектрохімічних перетворювачах. Константа гідролізу іонної асоціації та розподіл їх частинок у полісульфідних розчинах. Фоточутливість GaAs і InР після модифікування їхньої поверхні наночастинками.
автореферат, добавлен 06.07.2014Методика хіміко-токсикологічного аналізу біологічного матеріалу на коніїн. Вивчення анатомо-діагностичних ознак болиголову плямистого. Удосконалення способу одержання полісахаридів. Застосування схеми витяжки алкалоїдів залежно від часу екстрагування.
автореферат, добавлен 28.09.2015Розробка способу добування ефірів оксалурової кислоти і вивчення їх перетворення в реакціях гідролізу, амідування та гідразинолізу. Здійснення синтезу арилоксалурових кислот, їх солей, ариламідів, карбоксіалкіламідів, 2-D-глюкозиламідів, аренсульфамідів.
автореферат, добавлен 29.08.2013Огляд впливу молекулярної маси та природи функціональних груп полімерів на ефективність капсулювання модельного білкового лікарського засобу та кінетики його вивільнення при рН середовищ шлунка та кишківника. Одержання мікрокапсули з натрій альгінату.
статья, добавлен 24.11.2016Властивості карбоксилестераз гомогенатів стравохідної залози і гепатопанкреасу молюска Rapana venosa, особливості енантіоселективного ферментативного гідролізу естеру 3-гідрокси-1,4-бенздіазепін-2-ону, потенційного анксіолітичного і снодійного засобу.
статья, добавлен 30.06.2020Проведення комплексного дослідження кінетичних властивостей у дослідах, виконаних на фракції плазматичної мембрани міоцитів матки свині. Функціональна роль реакції ферментативного гідролізу. Створення транссарколемального градієнта протонів у міометрії.
автореферат, добавлен 29.07.2014Характеристика глутатіонової антиоксидантної та катіон-транспортувальних систем. Здатність Са2+ до регуляції процесу пероксидної оксидації ліпідів та функціонування системи знешкодження наслідків його дії за допомогою глутатіонозалежних ферментів.
автореферат, добавлен 15.07.2014Отримання нового матеріалу із властивостями зниженої горючості модифікацією антипіреном високомолекулярних комплексних сполук (ВМКС) комплекситу ЦГ з іонами міді та нікелю. Встановлення залежності горючості волокна від стійкості ВМКС на його основі.
статья, добавлен 28.02.2016Вивчення особливостей реакції лужного гідролізу акриламідних ланок прищеплених ланцюгів. Встановлення та аналіз механізму зв’язування іонів стабільних ізотопів цезію та стронцію у водному середовищі макромолекулами ПВС-ПААN в залежності від їх будови.
автореферат, добавлен 06.07.2014Розчинення концентрованої сульфатної кислоти у воді та схема її взаємодії з металами. Розклад цукру і целюлози під дією сульфатної кислоти. Застосування сульфатної кислоти у металургії, виробництві лікарських препаратів та інших галузях промисловості.
презентация, добавлен 18.05.2014Синтез представників різних структурних типів похідних кластеру Re26+ із галогенідними та карбоксилатними лігандами. Маршрут реакції вільних радикалів зі сполуками, які містять кластерний фрагмент Re26+, роль четверного зв'язку у цьому процесі.
автореферат, добавлен 14.08.2015Розробка способів синтезу високоякісного гексафторофосфату літію. Хімічні процеси послідовного заміщення хлору та координації молекул фториду водню або іонів. Дослідження кінетики лужного гідролізу дифторофосфату. Фазові рівноваги за участю LiPF6.
автореферат, добавлен 31.01.2014