Экспериментальное исследование диффузии при ферментативном разваривании пшеничной крупки
Характеристика процесса разваривания пшеничной крупки, использование уравнения нестационарной диффузии. Изменение концентрации влаги в частице во времени и пространстве. Схема профиля концентрации влаги в частице крупки на различных временных слоях.
Подобные документы
Анализ процесса диффузии в сахарном производстве и показатели работы диффузионного аппарата. Статистические характеристики для основных переменных изучаемого технологического процесса получения сока. Линейная регрессионная модель диффузионного аппарата.
статья, добавлен 04.02.2017Сушка как процесс удаления из древесины влаги испарением. Этапы технологического процесса лесопильного производства. Техническая характеристика камеры сушения. Расчётная производительность вентилятора. Транспортные и погрузочно-разгрузочные операции.
дипломная работа, добавлен 14.08.2014Типовая схема автоматизации свеклосахарного производства СА-85. Понятие о процессе диффузии и дефекосатурации. Место выпарной станции в технологической и тепловой схеме сахарного завода. Автоматизированные системы управления технологическими процессами.
доклад, добавлен 15.01.2013Изменение концентрации целевого компонента при непрерывном режиме смешения. Процесс разделения смеси ячмень-овсюг в барабанном сепараторе-сушилке. Тепломассообмен между газом и дисперсным материалом с управлением времени обработки неоднородных частиц.
автореферат, добавлен 01.09.2018Проектирование процесса моделирования остаточного напряженно-деформированного состояния цилиндрической детали с круговым надрезом полукруглого профиля после опережающего поверхностного пластического деформирования методом первоначальных деформаций.
статья, добавлен 28.01.2020Описание процесса алкилирования изобутана олефинами, схема горизонтального каскадного реактора. Расчет горизонтального реактора алкилирования, снижение концентрации кислоты по секциям реактора. Сущность и специфика процесса изомеризации углеводородов.
учебное пособие, добавлен 26.09.2016Первичная обработка льна, в качестве сушильного агента применяющая влажный воздух и топочные газы при атмосферном давлении. Влагопроводность как перемещение влаги внутри материала под действием градиента влажности. Технологическая схема машины СКП-1.
реферат, добавлен 20.08.2014Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности. Устройство экстракционной установки для получения настоек и морсов. Технологическая схема вакуумного способа экстрагирования. Аппараты для экстракции растительного масла и животного сырья.
реферат, добавлен 08.03.2018Знакомство с основными этапами разработки трехмерных математических моделей процесса разделения на ножницах круглого профиля ножами трех различных конфигураций. Общая характеристика существующих технологических схем производства сортового металлопроката.
статья, добавлен 29.07.2016- 85. Развитие работ по полимерному заводнению на опытном участке пласта АВ13 Самотлорского месторождения
Визуализация вытеснения нефти водой в прозрачных моделях пласта при различных соотношениях вязкостей вытесняющей и вытесняемой жидкостей. Анализ зависимости времени релаксации упругих напряжений растворов полиоксиэтилена WSR-301 от концентрации.
статья, добавлен 16.01.2019 Установки для приготовления продуктов с улучшенными органолептическими, химическими и биологическими свойствами. Схема установки электроконтактной выпечки хлебобулочных изделий. Массовая доля влаги в тесте и степень разрежения пекарной камеры.
статья, добавлен 23.02.2019Характеристика промышленного предприятия и описание технологии производства. Извлечение и утилизация шахтного метана, основные мероприятия по увеличению его концентрации. Технологическая схема производства энергии при утилизации метановоздушных смесей.
дипломная работа, добавлен 14.05.2013Назначение, устройство и принцип действия газоанализатора – измерительного прибора для определения качественного и количественного состава смесей газов. Особенности контроля концентрации газов в режиме реального времени в алмазодобывающей промышленности.
статья, добавлен 22.04.2019Примеры применения лекарственных растений в производстве мучных изделий. Анализ показателей качества пшеничной муки. Анализ взаимодействия сборов с белками клейковины. Определение содержания пищевых веществ в сборах, сухих и сваренных макаронных изделиях.
дипломная работа, добавлен 18.10.2017Контактная и конвективная сушка бумаги. Назначение оборудования, применяемого в технологическом процессе сушки. Обоснование выбора сушильного цилиндра бумагодельной машины. Технологическая схема сушильной части БДМ-11. Виды связи влаги с материалом.
реферат, добавлен 24.11.2022Методы исследования в условиях термодинамического равновесия. Параллельное измерение длины и периода при нагреве. Позитронно-аннигиляционная спектроскопия, ее цели. Определение концентрации N3-дефектов по измерениям спектров рентгенолюминисценции алмаза.
реферат, добавлен 30.10.2014Основные положения кинетики процесса сушки. Рассмотрение уравнений Фика и гидравлики капиллярной системы продуктов. Особенность определения коэффициента диффузии. Возникновение колебательного потока, изменения скорости частицы и характера ее движения.
статья, добавлен 30.01.2018Сущность квазикристаллической модели строения жидкости. Методика определения удельных объемов жидкого и твердого металла при температуре плавления. Анализ специфических особенностей проявления физического процесса диффузии в металлических расплавах.
контрольная работа, добавлен 12.10.2015- 94. Сушка материалов
Характеристика процесса сушки материалов, которая заключается в обезвоживании увлажненных материалов путем испарения влаги и удаления образующихся паров. Сушка путем нагревания инфракрасным излучением, токами высокой частоты (диэлектрическая сушка).
реферат, добавлен 07.04.2016 Анализ влияния тепловой обработки на энергетическую калорийность фруктов и овощей. Применение нетрадиционного сырья в хлебопечении с целью повышения пищевой ценности лепешек. Показатели качества узбекских сдобных лавашей с фруктовой и овощной добавкой.
диссертация, добавлен 27.07.2015Краткая характеристика объекта автоматизации - котла варки раствора. Структурная схема технологического процесса в котле. Технико-экономическое обоснование внедрения автоматической системы регулирования, планирование капитальных и трудовых вложений.
курсовая работа, добавлен 28.12.2011Разработка программного обеспечения для расчета стоков фильтрационных установок с катионитом и фильтрующим материалом комплексного действия. Предельно допустимые концентрации загрязняющих веществ в сточных водах. Расчет концентрации загрязнителей.
статья, добавлен 03.12.2018Исследование проблем аппроксимации асферических поверхностей при описании их с помощью уравнений различного вида. Алгоритм пересчета уравнения профиля асферической поверхности, оценка точности аппроксимации при различных параметрах поверхности.
статья, добавлен 07.12.2018Изучение вопроса электроосаждения цинка из электролита, содержащего яблочную кислоту. Получение зависимостей выхода по току цинка от концентрации ионов цинка в растворе, катодной плотности тока, температуры, рН раствора и концентрации яблочной кислоты.
статья, добавлен 01.11.2018Схема управления станочным модулем при восстановительной обработке наружных поверхностей катания деталей с нестационарной осью вращения крупногабаритного технологического оборудования без их демонтажа. Определение формы детали бесконтактным способом.
статья, добавлен 27.05.2018