Способы получения ферментов и методы определения их активности
Классификация ферментов и характеристика некоторых групп. Изучение их размеров, строения и действия. Методы определения гидролитической активности ферментов. Определение активности пектолитического комплекса ферментов, выделенных из растительного сырья.
Подобные документы
Значение обезжиривания для мехового производства. Применение высокодисперсных твердых адсорбентов при адсорбционном методе обезжиривания. Применение ферментов в производстве меха. Технология применения препарата мальтавоморина для обработки шкурок.
реферат, добавлен 07.04.2014Технология производства гидролизатов крахмала из картофельной муки. Получение кристаллической глюкозы по методу двойного соединения с хлористым натрием. Роль ферментов в процессе приготовления сахара. Применение глюкозы в кондитерской промышленности.
реферат, добавлен 24.05.2015Комплексное исследование основных источников целлюлаз, перспектив производства и применения данных ферментов. Микробная деградация лигноцеллюлозных отходов и полученных в результате этого продуктов. Биологические аспекты обработки целлюлозной биомассы.
статья, добавлен 01.02.2019Изучение и интенсификация процесса экстрагирования разнообразных ценных компонентов из лекарственного сырья. Методы мацерации, перколяции и циркуляционного экстрагирования. Непрерывное противоточное экстрагирование с перемешиванием сырья и экстрагента.
реферат, добавлен 06.04.2013Пектолитические ферменты и их использование в различных областях. Источники и свойства пектолитических ферментов. Получение и условия культивирования фермента "Пектиназа". Получение препаратов пектиназ из поверхностных и глубинных аэробных культур.
реферат, добавлен 10.04.2016Механизм и закономерности кристаллизации металлов. Условия получения мелкозернистой структуры. Особенность строения металлического слитка. Анализ определения химического состава и конфигурации химического вещества. Физические методы исследования сплава.
контрольная работа, добавлен 13.03.2015Специфика переработки растительного сырья. Классификация оборудования для измельчения пищевого сырья. Преимущества метода переработки растительного сырья, использующего гидродинамическую кавитацию при конструировании технологического оборудования.
статья, добавлен 13.02.2018Автолиз как разрушение клеток дрожжей под действием собственных гидролитических ферментов. Его применение при производстве экстрактов автолизированных дрожжей, пищевой и парфюмерной промышленности. Получение очищенной смеси АК и низших пептидов.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015Исследование усовершенствованных способов криоконсервирования и криосепарации пищевого растительного сырья. Основное содержание и критерии оценки эффективности предлагаемых усовершенствований технологии криоизмельчения на примере растительного сырья.
статья, добавлен 28.04.2017Технология гидролиза растительного сырья как обоснование технологических параметров процесса гидролитической переработки сырья с получением водного раствора моносахаридов. Автоматизация производственных процессов и экономическая эффективность проекта.
дипломная работа, добавлен 17.02.2016- 36. Современные технологические методы выделения эфирных масел из лекарственного растительного сырья
Лекарственные растения как уникальный источник целебных соединений – биологически активных веществ и эфирных масел. Традиционные и современные методы экстракции эфирных масел. Краткий обзор преимуществ и недостатков методов обработки растительного сырья.
статья, добавлен 18.11.2018 Обоснование выбора сырья для производства фенопластов. Определение химической активности фенола при синтезе фенопластов. Показатели качества некоторых фенопластов. Физико-химические основы технологического процесса прессования изделий из реактопластов.
курсовая работа, добавлен 12.04.2019Исследование донорно-акцепторных свойств поверхности продуктов термообработки сульфата кальция. Определение зон его максимальной активности и совместимости с другими компонентами сухих смесей. Рассмотрение активности продуктов термообработки гипса.
статья, добавлен 14.10.2018Характеристика свойств металлов. Методы определения механических свойств. Испытание на растяжение при комнатной температуре. Методы определения твердости материала. Усталостные испытания металлов. Работоспособность материала в условиях эксплуатации.
реферат, добавлен 01.05.2016Описание недостатков метода экстракции из растительного сырья, и способы, позволяющие повысить эффективность данного процесса. Обоснование возможности применения пульсационного способа обработки растительного сырья на стадии его предварительной обработки.
статья, добавлен 30.04.2018Рассмотрение физико-химических показателей, вносящих вклад в антиоксидантную активность красных вин. Попытка прогнозирования на основе получения данных расчетной величины суммарной антиоксидантной активности вин. Установление уравнений регрессии.
статья, добавлен 02.12.2018Получение, строение, свойства и применение хлопка, степень скрученности и поперечный срез волокна. Классификация текстильных нитей, методы определения несминаемости текстильных полотен. Способы определения фактической влажности хлопчатобумажной ткани.
контрольная работа, добавлен 17.05.2011Основные определения наноматериалов. Их классификация, свойства и методы получения. Полупроводниковые, магнитные, молекулярные наноструктуры, двумерные многослойные структуры из пленок нанометровой толщины, фуллереноподобные и конструкционные материалы.
реферат, добавлен 26.03.2014Визуально оптические методы контроля. Лазерные методы и средства измерения геометрических величин параметров поверхностей сложной формы. Ультразвуковой акустический контроль. Характеристики ультразвуковых методов, а также условия выявления дефектов.
курсовая работа, добавлен 23.11.2012История развития, сущность, задачи, элементы, принципы и методы стандартизации. Нормативные документы по стандартизации, их категории. Методы классификации информации в Российской Федерации. Классификация методов определения показателей качества.
реферат, добавлен 09.06.2015Гранулометрический состав исходного сырья и продуктов обогащения. Распределение зерен по классам крупности. Ситовый, седиментационный и микроскопический анализ. Масса отмытого шлама. Суммарные характеристики в широком диапазоне размеров отверстий сит.
реферат, добавлен 19.07.2013Характеристика сырья для производства портландцемента. Свойства портландцемента. Размалываемость клинкера и методы её определения. Помольные установки и процессы измельчения. Определение производительности цеха. Расчет технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014- 48. Нетрадиционные виды сырья для получения анодного материала литий-ионных (полимерных) аккумуляторов
Характеристики углеводородного сырья с природным сырьем растительного происхождения. Технология получения пиролитического углерода. Актуальность применения нетрадиционного сырья для получения материалов анода литий-ионных (полимерных) аккумуляторов.
статья, добавлен 10.03.2018 Исследование закономерностей массопереноса n-компонентов в диоксиде углерода. Разработка методики оценки технического состояния экстракционного модуля. Внедрение программно-аппаратного комплекса обработки сырья электромагнитным полем низкой частоты.
дипломная работа, добавлен 25.11.2017Приведены расчетные методы определения фракционного состава шихты стеновой керамики на основе кварцевого техногенного сырья. На основании проведенных расчетов рекомендованы составы, обеспечивающие максимальную плотность кварцевых керамических материалов.
статья, добавлен 02.02.2019