Оценка деятельности персонала в ресторане "Две палочки" и разработка мероприятий по ее совершенствованию
Теоретические аспекты мотивационной деятельности. Краткая характеристика деятельности ресторана "Две палочки". Анализ основных экономических показателей, структуры и организации ресторана. Пути совершенствования управленческой деятельности в ресторане.
Подобные документы
Краткая характеристика деятельности предприятия ОАО "Нефтеюганскшина". Анализ структуры и динамика развития персонала предприятия, экспертная оценка его конкурентоспособности. Направления совершенствования качества управления персоналом на предприятии.
дипломная работа, добавлен 31.01.2013Диагностика внутренней среды компании. Подходы к составу и структуре системы показателей оценки деятельности организации. Сравнительный анализ состава и структуры систем показателей оценки деятельности организации и выбор наиболее подходящей структуры.
дипломная работа, добавлен 28.08.2020Особенности мотивации персонала сферы сервиса. Анализ системы мотивации и стимулирования персонала на предприятиях общественного питания г. Хабаровска. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации и стимулирования работников ресторана "Пусан".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Процесс развития персонала – система взаимосвязанных мероприятий, которые направлены на совершенствование профессиональных компетенций работников и личностных качеств. Анализ хозяйственной и управленческой деятельности организации ООО "Активизм.ру".
дипломная работа, добавлен 17.04.2019Теоретические аспекты управления поведением персонала. Социальное значение персонала в деятельности предприятия. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления: формирование отдела по работе с персоналом, отбор, адаптация и его оценка.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Общая характеристика ресторана "Макдональдс", конкурентный и SWOT–анализ предприятия. Оценка качества обслуживания клиентов как главного конкурентного фактора ресторана. Мероприятия по повышение конкурентоспособности организации, оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 03.12.2013Теоретические основы стратегического планирования и его особенности на предприятиях кондитерской отрасли. Комплексный анализ деятельности предприятия: основные показатели и недостатки в организации СП. Разработка мероприятий по совершенствованию СП.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Понятие, методы, типы и правила мотивации человека в организации. Сущность основных теорий и их применение. Краткая характеристика, анализ деятельности персонала и рекомендации по совершенствованию мотивации на примере молокозавода ООО "Партнер".
курсовая работа, добавлен 20.11.2009Пути и способы совершенствования деятельности предприятия, система экономических показателей, отражающих ее экономическую эффективность. Современное состояние исследуемого предприятия. Перспективы совершенствования его деятельности в условиях рынка.
дипломная работа, добавлен 06.04.2012Понятие, функции и виды мотивации трудовой деятельности, ее методы и значение на предприятии, а также роль в управленческой деятельности. Анализ и оценка мотивационной политики в корпорации "Coca-Cola HBC Eurasia", пути и перспективы ее оптимизации.
курсовая работа, добавлен 21.01.2023Общая характеристика Торговой компании Май, история ее создания, виды деятельности, цели и задачи. Теоретические аспекты и роль регламентации в организации труда на предприятии. Анализ финансового результата деятельности предприятия и пути его улучшения.
дипломная работа, добавлен 13.03.2010Особенности функционирования и стратегический анализ ресторана, его внутренняя и внешняя среда. Матрица Ансоффа как инструмент стратегии концентрированного роста. Проведение стратегического анализа делового портфеля ресторана по методике МакКинзи.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Описание и специфика методики оценки эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия, характеристика его экономических показателей. Обоснование мероприятий по повышению эффективности финасово-хозяйственной деятельности организации.
дипломная работа, добавлен 16.06.2015Описание системы деятельности управленческого бизнес-процесса предприятия. Характеристика кадрового потенциала организации. Теоретические аспекты совершенствования процесса адаптации персонала. Анализ основных факторов снижения издержек организации.
курсовая работа, добавлен 07.09.2017Организационная структура, устав, лицензия на виды деятельности. История создания и развития предприятия. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности ОАО "Разгуляй". Проект SWOT-анализа. Мероприятия по совершенствованию организации.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Теоретические основы диверсификации деятельности предприятия. Анализ деятельности предприятия ООО "Крона", финансово-экономическая оценка его деятельности. Краткая характеристика проекта, экономическая оценка мероприятий по диверсификации деятельности.
дипломная работа, добавлен 08.09.2010Краткая характеристика и анализ основных экономических показателей деятельности предприятия. Технологии поиска, найма, оценки и адаптации персонала. Мотивация, обучение и стимулирование работников. Мероприятия по совершенствованию кадровой политики.
дипломная работа, добавлен 14.08.2018Сущность и содержание системы информационного обеспечения. Краткая характеристика отеля "7 Небо". Анализ его деятельности, организационной структуры и информационных технологий, используемых в организации управленческой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.03.2012Процесс и основные этапы управления предприятием, организационные структуры. Краткая характеристика организации, ее ресурсы и особенности корпоративной культуры. Разработка мероприятий по совершенствованию управления, анализ и оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Основные формы организации общественного питания. Управление качеством на примере ресторана "Прага". Организация хранения продуктов, приготовления пищи, обслуживанием клиентов. Разработка рекомендаций по совершенствованию качества услуг ресторана.
дипломная работа, добавлен 26.03.2009Теоретические аспекты мотивации персонала предприятия. Анализ факторов, влияющих на удовлетворенность в работе. Анализ кадрового состава и мотивационной деятельности ООО "Торговый дом Град". Основные пути повышения мотивации персонала на предприятии.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Анализ кадрового состава предприятия. Динамика численности персонала ООО "Розница Н-1" в 2007-2009 годах. Характеристика экономических показателей деятельности, организационной структуры предприятия. Анализ технологии деловой оценки персонала организации.
отчет по практике, добавлен 24.12.2015Концепция и содержательные теории мотивации персонала. Характеристика основных методов мотивирования работников. Описание деятельности организации "Тойота". Разработка системы эффективной мотивации и анализ мотивационной системы персонала в компании.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Сущность экономической теории стимулирования трудовой деятельности персонала. Разработка системы стимулирования трудовой деятельности персонала с позиций системного подхода. Характеристика мероприятий по оптимизации структуры системы стимулирования.
дипломная работа, добавлен 11.06.2018Изучение управленческой деятельности как целенаправленной деятельности человека, с помощью которой он упорядочивает и подчиняет своим интересам элементы внешней среды – общество, природу, технику. Анализ основных стилей управленческой деятельности.
лекция, добавлен 26.09.2018