Оценка деятельности персонала в ресторане "Две палочки" и разработка мероприятий по ее совершенствованию
Теоретические аспекты мотивационной деятельности. Краткая характеристика деятельности ресторана "Две палочки". Анализ основных экономических показателей, структуры и организации ресторана. Пути совершенствования управленческой деятельности в ресторане.
Подобные документы
Анализ использования имеющихся в организации физических и человеческих ресурсов. Теоретические основы, связанные с системой и управлением деятельности персонала. Роль руководителя в продуктивности производственного процесса. Система найма работников.
реферат, добавлен 29.05.2013Цели, задачи и требования, предъявляемые к оценке трудовой деятельности персонала. Методы оценки трудовой деятельности персонала. Аттестация как форма комплексной оценки трудовой деятельности. Анализ оценки трудовой деятельности персонала организации.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Характеристика понятия трудовой мотивации, как процесса управления персоналом. Анализ организационной структуры и видов деятельности рабочего коллектива на предприятии. Рекомендации по совершенствованию мотивационной деятельности сети супермаркетов.
дипломная работа, добавлен 08.05.2013Совокупность работ по документированию управленческой деятельности учреждений и организации в них документов. Обязательные локальные нормативные акты. Анализ законодательного и нормативного регламентирования документирования различных видов деятельности.
контрольная работа, добавлен 31.10.2013Сущность кадрового планирования. Краткая характеристика и анализ основных показателей деятельности ЗАО "ФМ Ложистик Рус". Выработка мероприятий по совершенствованию кадрового планирования на фирме. Управленческие действия для разных категорий работников.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Общая характеристика и особенности коммерческой деятельности ресторана "Barboss". Анализ используемых персоналом информационных и социальных технологий. Должностные обязанности работников ресторана. Рекомендации по повышению качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 21.12.2014Процесс принятия управленческих решений. Процедуры управленческой деятельности с постоянно изменяющимися внешними условиями. Управленческая деятельность компании во внутренней и внешней среде. Комплекс мер по совершенствованию управленческой деятельности.
дипломная работа, добавлен 21.09.2018Характеристика сущности и психологического содержания управленческой деятельности, а также определение закономерностей ее взаимодействия с главными компонентами функционирования организации. Определение предмета психологии управленческой деятельности.
реферат, добавлен 06.12.2011Исследование технико-экономического и финансового состояния ООО "Стройком". Стратегический и конкурентный анализ деятельности предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления и прогнозная оценка результатов их внедрения.
отчет по практике, добавлен 25.05.2014Изучение видов управленческой деятельности и роли менеджеров в организации трудового процесса, мотивации персонала и урегулировании конфликтных ситуаций. Анализ влияния личностных качеств руководителя на эффективность его управленческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014Понятие и сущность мотивации работников. Отечественный и зарубежный опыт стимулирования персонала. Методы поощрения к трудовой деятельности, используемые на предприятиях. Разработка мероприятий по совершенствованию мотивационной системы в отделе запасов.
дипломная работа, добавлен 10.02.2016Инновации в ресторанном бизнесе. Технологии сервисного обслуживания в ресторане. Инновационные варианты обеденного меню. Обучение, проверка качества сервисного обслуживания. Организация работы с персоналом. Внутренние конкурентные преимущества ресторана.
реферат, добавлен 15.01.2018Мировой рынок TMS систем в системе управления талантами. Общая характеристика ресторана "Polaris". Анализ процесса поиска, отбора и найма сотрудников заведения. Разработка системы материального и нематериального стимулирования персонала организации.
курсовая работа, добавлен 10.03.2017- 114. Разработка системы оценки работников с учетом специфики и особенностей деятельности предприятия
Понятие, сущность и методы оценки персонала, основные ее проблемы. Характеристика, структура и стратегии развития ЦТ "Радуга". Анализ системы управления персоналом и оценки основных рабочих на предприятии. Разработка мероприятий по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 22.12.2010 Менеджеры как субъекты профессиональной деятельности, ее трудовые и управленческие аспекты. Моделирование профессиональной деятельности менеджера. Разработка рекомендаций по подготовке начинающих руководителей к системе оценки со стороны управляющего.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Мотивация персонала в повышении эффективности работы предприятия. Описание правовых аспектов мотивации работников в России. Анализ трудовых показателей предприятия, разработка мероприятий по повышению мотивации персонала, их экономическая эффективность.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Основные виды деятельности ресторана "Дежавю", характеристика персонала. Потребители и их сегментация. Исходные данные для SWOT-анализа. Виды и ассортимент предлагаемых услуг. Анализ внутренней и внешней среды предприятия, формулирование стратегии.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Рассмотрение структуры организации и органов управления. Анализ финансовой устойчивости предприятия. Характеристика деятельности подразделения. Анализ своей трудовой функции в подразделении. Оценка эффективности управленческой деятельности в организации.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Анализ особенностей деятельности предприятия сервиса и туризма и анализ его работы по организации различных видов туризма в регионе. Краткая характеристика функций и обязанностей менеджера на предприятия в ресторане "Карлов мост" в гостинице "Прага".
отчет по практике, добавлен 19.01.2013Определение особенностей организации работы ресторана – высокого класса обслуживания посетителей. Ознакомление с методами организации труда персонала. Рассмотрение техники сервировки столов. Характеристика основных способов подачи закусок и блюд.
курсовая работа, добавлен 19.02.2015Оценка влияния психологического качества креативности на эффективность деятельности линейного персонала в зависимости от конкретной сфере деятельности. Проявление креативности у менеджеров среднего звена рекламных компаний в управленческой деятельности.
статья, добавлен 23.11.2020Исследование проблем организации, стимулирования и мотивации трудовой деятельности предприятий, разработка мероприятий по повышению уровня мотивационного механизма на основе совершенствования организации производственной и трудовой деятельности.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Главные условия эффективного управления. Оценка результатов деятельности менеджера. Анализ показателей использования материальных ресурсов. Поиск путей роста производительности труда. Выработка мероприятий по повышению уровня организационной культуры.
реферат, добавлен 05.04.2014- 124. Разработка мероприятий и совершенствование системы управления качеством на предприятии ОАО "ТОЗ"
Анализ системы управления качеством на ОАО "ТОЗ", оценка экономической эффективности мероприятий по ее совершенствованию. Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия. Методы управления качеством. Мероприятия технического характера.
дипломная работа, добавлен 22.04.2016 Организационная структура управления предприятия. Анализ основных технико-экономических показателей. Организация и основные виды стимулирования трудовой активности персонала. Анализ финансового результата деятельности предприятия и пути его улучшения.
курсовая работа, добавлен 15.09.2012