Загальні принципи мікробіологічного контролю безпечності та якості харчових продуктів і кормів відповідно до європейських та міжнародних вимог
Модернізація системи безпечності і якості харчових продуктів і кормів. Суть мікробіологічних критеріїв товарів. Реалізація належної гігієнічної практики та застосування процедур, що ґрунтуються на принципах аналізу ризиків та критичних контрольних точок.
Подобные документы
Вирощування соризу як сільськогосподарської культури, створеної шляхом схрещування хлібного сорго з дикими рисовидними формами. Розробка технології виробництва харчових продуктів із зерна соризу. Хімічний склад і споживчі властивості крупи і пластівців.
автореферат, добавлен 31.01.2014Дослідження якості туш свиней, хімічний склад та фізико-хімічні показники якості м’яса і шпику за умов різних режимів годівлі молодняку свиней полтавської м’ясної породи. Застосування осциляторного режиму годівлі. Зміна показників якості м’яса свиней.
статья, добавлен 28.09.2016Особливості умов і показників якості приготування кормів та використання потоково-технологічних ліній кормоцеху для свиноферми. Обґрунтування необхідності модернізації кормоцеху. Нові конструкторсько-технологічні параметри подрібнювача коренеплодів.
дипломная работа, добавлен 11.09.2010Стан виробництва, використання та економічна оцінка кормів. Вдосконалення структури посівних площ кормових культур, інтенсифікація виробництва кормів, використання поживних речовин. Витрати енергії за різних технологій заготівлі силосу, сінажу та сіна.
автореферат, добавлен 23.11.2013Експертиза показників якості та безпеки мідій, що використовуються для харчових цілей. Обсіменіння мікроорганізмами м’яса мідій залежно від умов культивування. Визначення токсичності мідій. Дослідження на ураженість мідій гельмінтами та їх личинками.
автореферат, добавлен 29.01.2016Способи заготівлі й зберігання стеблових кормів. Аналіз конструкцій машин для виїмки кормів зі сховищ. Довжина дуги ножа в зоні різання та робота прорізних ножів. Методика розрахунку й техніко-економічне обґрунтування комбінованого різального апарату.
дипломная работа, добавлен 14.08.2013- 32. Проект механізації приготування кормів на фермі ВРХ з удосконаленням подрібнювача коренеплодів ШКМ-5
Загальна характеристика організації роботи на молочній фермі. Огляд і патентний пошук існуючих рішень механізації приготування кормів. Розрахунок ліній подачі грубих кормів, коренеплодів, підготовки комбікормів, змішування і видачі готової продукції.
курсовая работа, добавлен 09.09.2014 Аналіз результатів моніторингу відповідності якості молока коров’ячого сирого незбираного різних господарств вимогам національних і міжнародних нормативних документів за загальним бактеріальним обсіменінням і наявністю залишків протимікробних препаратів.
статья, добавлен 29.09.2016Екологізація сільського господарства як першочергове завдання держави для приведення агровиробництва у відповідність до сучасних вимог щодо якості та безпечності. Необхыднысть збереження "зеленого тарифу" для виробників біоенергії з альтернативних джерел.
статья, добавлен 28.11.2021Екотоксикологічна оцінка безпечності біодобрива – продукту переробки гною у біогазовій установці – за впливом на мікро- і мезофауну ґрунту та сільськогосподарські рослини. Норми застосування біодобрива в органічному виробництві продукції рослинництва.
статья, добавлен 28.09.2016Обґрунтування доцільності удосконалення системи удобрення пшениці озимої комплексними водорозчинними добривами Фолікер. Визначення оптимального співвідношення макро- та мікроелементів для критичних етапів органогенезу озимини у поліпшенні якості зерна.
статья, добавлен 04.03.2018Проведення дослідження основних закономірностей і напрямів історичного розвитку наукової думки з механізації подрібнення кормів. Визначення пріоритетних напрямів діяльності наукових центрів при конструюванні технічних засобів подрібнення кормів в Україні.
автореферат, добавлен 20.07.2015Методи оцінки кормів, раціонів у молочних протеїнових, вуглеводних і енергетичних одиницях для корів різного рівня продуктивності і методики оцінки кормів і раціонів у продукції молока за сирим протеїном, крохмалем із цукром і сухими речовинами для корів.
статья, добавлен 14.12.2023Основи технології ефективної ферментації кормів. Вивчення впливу ферментованих кормів на основні гематологічні показники крові та ступінь засвоєння поживних речовин. Встановлення взаємозв’язку між вмістом вільних амінокислот у кормах та крові молодняку.
автореферат, добавлен 23.08.2014Визначення оптимальних рівнів метіоніну та протеїну у комбікормах для молодняку кролів. Розробка системи оцінки якості кормів та нормованого живлення тварин за різних технологій виробництва продукції тваринництва. Розрахунок витрат корму на виробництво.
автореферат, добавлен 18.07.2015Хімічний склад сінажу, технологія його приготування. Скошування трав в ранній фазі вегетативного розвитку різними апаратами. Труднощі і недоліки традиційної заготівлі сінажу. Підвищення якості кормів. Показники і норми для визначення класів якості сінажу.
реферат, добавлен 21.12.2015Хімічний склад нових видів і сортів злакових концентрованих кормів. Перетравність поживних речовин різних сортів ячменю, пшениці, житниці і кукурудзи у молодняку свиней. Баланс енергії в організмі піддослідних тварин при згодовуванні досліджуваних кормів.
автореферат, добавлен 26.08.2015Наслідки недостатності кормової забезпеченості в галузі птахівництва. Ефективності процесу екструдування зернової суміш в процесі підвищення якості продуктів для годування тварин. Визначення фізичних, хімічних й мікробіологічних властивостей корму.
статья, добавлен 29.06.2016Вивчення споживання кормів супер-преміум класу залежно від статі, живої маси собак, особливостей підготовки корму до згодовування. Рівень споживання кормів Royal Canin German Shepherd Adult. задоволення фізіологічних і гедоністичних потреб собак.
статья, добавлен 23.09.2022Наявність земельних угідь і кліматичні умови господарства ТзОВ "Галичина-Захід". Зоотехнічні вимоги до технології механізованого роздавання кормів і класифікація кормороздавачів. Розрахунок параметрів виробництва молока. Основні системи переробки гною.
дипломная работа, добавлен 18.02.2019Основні тенденції розвитку органічного сектору та потенційні можливості розширення вітчизняного ринку екологічно чистої сільськогосподарської продукції на основі міжнародних стандартів, концептуальна модель інфраструктури агропродовольчого ринку.
статья, добавлен 09.01.2019Еколого-біологічна структура і продуктивність природних травостоїв на довгозаливних заплавних луках для отримання на сіножатях високих урожаїв при оптимальній якості кормів, стійкості видової структури фітоценозів, збереженні екології середовища.
автореферат, добавлен 10.01.2014Вплив годівлі дійних корів на отримання високоякісного молока для виготовлення твердих сирів. Вимоги до якості сирів; рекомендовані раціони кормів та склад преміксів. Заміна кукурудзяного силосу сінажем у відгодівлі корів чорно-рябої молочної породи.
статья, добавлен 02.09.2024Відгодівельні якості молодняку свиней. Перетравність поживних речовин та баланс азоту. Особливості вікових змін розвитку свиней, гематологічні показники. Ступінь впливу генотипу на показники продуктивності, дегустаційні якості продуктів забою свиней.
автореферат, добавлен 28.10.2015Ветеринарно-санітарна оцінка коропів уражених Aeromonas hydrophila в доброякісній та злоякісній формі. Застосування термічної обробки для знезараження рибопродуктів. Вплив охолодження та замороження на життєздатність аеромонад при звичайних режимах.
статья, добавлен 26.01.2017