Загальні принципи мікробіологічного контролю безпечності та якості харчових продуктів і кормів відповідно до європейських та міжнародних вимог
Модернізація системи безпечності і якості харчових продуктів і кормів. Суть мікробіологічних критеріїв товарів. Реалізація належної гігієнічної практики та застосування процедур, що ґрунтуються на принципах аналізу ризиків та критичних контрольних точок.
Подобные документы
Дослідження розщеплення органічної речовини і протеїну екструдованих кормів у рубці телят в 1-6-місячному віці в умовах in situ і впливу згодовування їм комбікорму, виготовленого з екструдованих компонентів на вміст білків і окремих амінокислот.
автореферат, добавлен 07.03.2014Дослідження процесу диспергації компонентів кормових сумішей. Оптимальне поєднання факторів, які впливають на критерії оптимізації. Вплив роторно-кавітаційного диспергатора на енергетичні показники подрібнення кормів при різноманітній їх композиції.
статья, добавлен 13.01.2017Розробка рецептів комбікормів на основі зерна високобілкових культур. Визначення хімічного складу і поживності комбікормів з включенням високобілкових місцевих кормів, цеолітовмісних туфів. Економічна ефективність комбікормів при відгодівлі бугайців.
автореферат, добавлен 25.07.2015Розгляд системи нормування енергетичного живлення молодняку м'ясної худоби, при середньому рівні годівлі з використанням кормів без підгодівлі біологічно активними речовинами. вивчення м'ясної продуктивності бугайців у різних продуктивних генотипів.
статья, добавлен 20.12.2023Механізація процесів при заготівлі кормів. Технологія заготівлі розсипного та пресованого сіна, трав і силосних культур із подрібненням. Ретельне регулювання сільськогосподарських машин при виконанні технологічний операцій. Різальні апарати косарок.
реферат, добавлен 05.08.2010Оптимальний компонентний склад злаково-бобових сумішей для заготівлі силосів та їх використання у годівлі корів. Аналіз ензимної активності мікроорганізмів рубця дійних корів. Форми засвоєння поживних речовин кормів та їх вплив на молочну продуктивність.
автореферат, добавлен 29.07.2015Дослідження збереження полікомпонентних харчових продуктів із заданими властивостями. Обґрунтування й аналіз доцільності використання біопрепаратів при органічному вирощуванні ягід суниці садової, яка є джерелом натуральних біологічно активних сполук.
статья, добавлен 19.12.2023Визначення параметрів деградації діючих речовин пестицидів, які входять до складу сумішей. Наукове обґрунтування методологічних підходів до здійснення санітарного контролю продуктів овочівництва та ґрунту при застосуванні бакових сумішей пестицидів.
статья, добавлен 13.02.2016На сучасному етапі спостерігається негативний стан виробництва сільськогосподарської продукції в Україні: зменшується кількість продукції рослинництва і тваринництва, основною причиною чого є військові дії, а також інші фактори, вплив яких є менш значним.
статья, добавлен 25.04.2024- 85. Ефективність використання універсального біологічного консерванту "СилакПро" при силосуванні кормів
Визначення ефективності консервування пров’яленої зеленої маси озимого тритикале з горошком паннонським, люцерни посівної та кукурудзи універсальною бактеріальною закваскою "СилакПро". Методи використання біологічного консерванту при силосуванні кормів.
статья, добавлен 13.12.2023 Дослідження приготування гомогенних кормових суспензій із зернової сировини у водному середовищі, який сприяє підвищенню поживності кормів. Аналіз підвищення перетравності основних поживних речовин в організмі свиней при згодовуванні їм таких кормів.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вивчення результатів використання кормів за однотипної годівлі корів на основі врожайних кормових культур, сумішів, складених у відповідності до норм і фізіологічних особливостей лактації та сучасних трофічних зв’язків у системі "ґрунт-рослина-тварина".
автореферат, добавлен 24.07.2014Наведення даних про жирнокислотний склад загальних ліпідів і неетерифікованих форм вищих жирних кислот природних кормів (зообентосу, зоопланктону, фітопланктону) рибоводних ставків західного регіону України. Зміни під час вегетаційного періоду (05-08 м.).
автореферат, добавлен 28.08.2015Аналіз схеми двоступеневого подрібнювача зелених кормів з гравітаційною подачею сировини, який реалізує різноплощинну схему різання. Визначення впливу фізико-механічних властивостей подрібнюваного корму на продуктивність, якість та енергоємність процесу.
автореферат, добавлен 30.08.2014Вивчення використання енергії та мінеральних речовин кормів молодняком великої рогатої худоби української чорно-рябої молочної породи, ураженим інфекційним ринотрахеїтом, на господарських та оптимізованих за вітамінним і мінеральним складом раціонах.
автореферат, добавлен 14.08.2015Засоби роздавання і дозування сипучих кормів для прив’язної, безприв’язної технології утримання корів. Характеристика, вплив продуктивності та швидкості руху індивідуального роздавача-дозатора на тривалість роздавання за різних норм видачі комбікорму.
автореферат, добавлен 28.10.2015Виробництво преміксів і створення спеціальної промисловості. Підвищення продуктивності, зниження витрати кормів, збільшення вмісту протеїну в м'ясі. Характеристика яєчної продуктивності. Підвищення якості комбікормів, їх біологічної повноцінності.
статья, добавлен 25.06.2018Становлення та діяльність сучасної кафедри годівлі тварин та технології кормів імені П.Д. Пшеничного. Роль академіка як талановитого організатора, науковця та педагога. Внесок кафедри у підготовку професійних кадрів, її головні досягнення в сьогоденні.
статья, добавлен 05.04.2019Продукти харчування як один з основних джерел надходження природних радіонуклідів в організм людей. Розгляд видових та сортових особливостей накопичення радіонуклідів овочевими культурами. Аналіз проблем контролю якості продуктів харчування в Україні.
статья, добавлен 09.12.2018Умови виробництва молока в сировинній зоні Рівненської та Тернопільської областей і його ветеринарно-санітарна оцінка за показниками якості та безпеки. Дослідження на загальну кількість мікроорганізмів у молоці при різних температурах інкубації посівів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Санітарно-гігієнічна оцінка джерел водопостачання та аналіз санітарно-гігієнічних показників безпечності та якості питної води. Відсутність зони санітарної охорони біля водозаборів у господарствах як фактор бактеріального забруднення підземних вод.
статья, добавлен 23.03.2016Дослідження оцінки кормів у продукції молока для корів різного рівня продуктивності. Причини найвищого надою та вмісту жиру в молоці в третій групі корів, де використовували сіно люцерни в стадії стеблування, що збільшило продуктивність корів на 28,7%.
статья, добавлен 30.10.2020Особливість згодовування кормів виробничо-віковим групам нутрій в сучасних умовах господарювання. Аналіз організації раціональної годівлі та забезпечення тварин необхідними поживними речовинами для отримання високої продуктивності й якості продукції.
статья, добавлен 28.03.2017Визначення кола організаційних проблем та схеми основних інформаційних потоків щодо контролю якості системи між управлінськими службами, які характеризують напрями автоматизації. Аналіз місця комбікормової галузі в агропромисловому комплексі України.
статья, добавлен 14.07.2016Органолептична оцінка в системі контролю якості м’яса і м’ясопродуктів. Покращення якісних показників, які мають вирішальну роль при виготовленні м’ясних виробів переробними підприємствами. Фактори впливу на м’ясо-сальні якості відгодівельних тварин.
статья, добавлен 29.07.2016