Теоретичні засади управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства
Сутність маркетингової діяльності, її завдання та цілі. Еволюція трактувань маркетингу, природи його розуміння. Авторське визначення поняття управління маркетинговою діяльністю підприємства ресторанного господарства. Інструменти та засади цієї сфери.
Подобные документы
Поділ закладів ресторанного господарства на заготівельні, доготівельні, з повним виробничим циклом та роздавальні. Оцінка популярності страв у ресторанах України. Проведення маркетингових досліджень та їх роль у вдосконаленні ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 06.07.2011Аналітичний огляд інструментів щодо підвищення ефективності маркетингової діяльності підприємств на ринку кондитерських виробів. Розвиток кондитерської галузі в контексті досягнення загальної конкурентоспроможності економіки в умовах воєнного стану.
статья, добавлен 21.06.2024- 78. Удосконалення методичних підходів до управління маркетинговою діяльністю підприємств машинобудування
Особливості функцій маркетингу, які використовуються на підприємствах машинобудування. Аналіз структури продажів автомобілів в Європі та розділ українського авторинку за класами. Сутність та призначення маркетингового аналізу інвестиційних проектів.
статья, добавлен 02.03.2018 Вдосконалення стратегічного менеджменту та системи управління маркетинговою діяльністю аграрного бізнесу України. Організаційна характеристика агрогосподарств Уманського району. Оцінка товарної та цінової політики сільськогосподарських товаровиробників.
статья, добавлен 06.12.2022Розгляд завдань, цілей ефективного управління брендом. Визначення ролі бренд-менеджменту в маркетинговому управлінні. Ознайомлення з ризиками споживачів, яких вони можуть зазнати під час вибору товарів. Аналіз процесу розроблення та управління брендом.
статья, добавлен 21.04.2018Сутність поняття "комерція". Управління комерційною діяльністю як системою. Основні елементи маркетингу в комерційній діяльності торгових підприємств. Організація системи збуту підприємством на ринку. Канали розподілу та головні методи збуту товарів.
курсовая работа, добавлен 09.02.2011Аналіз асортименту продукції, конкурентоспроможності товарів ЗАТ "Кондитерська фабрика АВК". Пропозиції щодо удосконалення системи управління маркетинговою діяльністю на підприємстві, організація служби маркетингу та маркетингові заходи з реклами.
дипломная работа, добавлен 17.01.2013Обґрунтування поняття "управління збутовою діяльністю" на підприємстві. Розкриття еволюції визначення даного поняття науковцями, що давались раніше та формування нового більш об’ємного визначення цього поняття. Маркетингове планування збутовий політика.
статья, добавлен 03.03.2018Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства. Аналіз ринку послуг ресторанного господарства та споживачів в ареалі діяльності закладу. Сегментація споживчого ринку Богунського району. Характеристика існуючих закладів харчування.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Характеристика ринку і формування цілей підприємства. Особливість збутової політики організації і її впливу на ефективність виробництва. Контроль і аналіз маркетингових заходів. Сутність стратегічного потенціалу компанії та її конкурентного статусу.
курсовая работа, добавлен 11.01.2017Характеристика основного виробництва та його структурних підрозділів в закладах ресторанного господарства. Визначення кількості страв і напоїв, що реалізуються в залі ресторану. Розрахунок чисельності робітників овочевого цеху та режиму роботи.
курсовая работа, добавлен 26.04.2014Розробка основних інноваційних напрямків щодо вдосконалення управління маркетинговою діяльністю промислових підприємств в умовах інноваційної економіки. Напрями трансформації маркетингового управління з метою забезпечення реальної клієнтоорієнтованості.
статья, добавлен 02.01.2023Практика стратегічного управління маркетинговою політикою торговельних підприємств. Моніторинг стратегічної товарної позиції, коефіцієнта відповідності якості товарів очікуванням споживачів та інтегрального показника потенційної конкурентоспроможності.
автореферат, добавлен 08.09.2013Визначення контролінгу маркетингової діяльності, його функції. Цілі контролінгу маркетингу на сучасному етапі розвитку ринкової економіки. Участь контролера у вирішенні завдань маркетингу. Інструменти контролінгу маркетингу, їх переваги та недоліки.
реферат, добавлен 18.04.2015Особливості формування системи маркетингового управління на підприємстві суб’єкта зовнішньоекономічної діяльності. Аналіз зовнішньоекономічного та внутрішнього середовища. Обґрунтування заходів з удосконалення управління маркетинговою діяльністю.
курсовая работа, добавлен 07.02.2012Теоретичні засади маркетингу: сутність поняття, його цілі та задачі, основні принципи та функції. Характеристика понять: "нужда", "потреба", "попит", "товар", "обмін", "угода" та "ринок". Принцип підвищення торгово-операційної ефективності економіки.
реферат, добавлен 14.11.2010- 92. Втілення маркетингової стратегії компанії за допомогою ефективного оброблення інформаційних потоків
Ознайомлення з методами ефективного управління маркетинговою діяльністю. Аналіз суті маркетингу, яка полягає в пошуку рішень, спрямованих на задоволення потреб споживачів і на отримання переваг в порівнянні з конкурентами за допомогою ринкових заходів.
статья, добавлен 15.10.2015 Аналіз системи управління конкурентоспроможністю закладу ресторанного господарства, пошук та обґрунтування шляхів для збільшення рівня конкурентоспроможності в умовах кризи. Заслуговують на увагу розглянуті переваги від впровадження кейтерингових послуг.
статья, добавлен 27.08.2022Сутність поняття "економічна безпека підприємств" та її завдання. Фінансовий результат від діяльності підприємств сфери послуг Львівської області. Шляхи з удосконалення маркетингової діяльності з метою підвищення ефективності діяльності підприємства.
статья, добавлен 25.12.2016Становлення маркетингу в країнах колишнього СРСР. Еволюція і практика застосування маркетингу в Україні. Система управління ринковою діяльністю підприємств. Маркетингове управління фірмою. Проблема щодо точнішого прогнозування попиту й пропозиції.
контрольная работа, добавлен 10.02.2012Сутність, складові, організаційно-правові основи маркетингової діяльності. Організація, контроль і маркетинговий аналіз діяльності підприємства. Стратегічне планування маркетингу. Cпецифіка організації та контролю маркетингу у готельному бізнесі України.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Розробка науково-методичних рекомендацій щодо впровадження маркетингових інновацій у сферу туризму. Підходи і позиції маркетологів до розуміння технологічних інновацій. Використання концепцій ланцюга вартості та CRM в удосконаленні туристичної діяльності.
статья, добавлен 10.09.2013Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Характеристика підприємства, функції директора та головного бухгалтера. Товарна політика підприємства, управління асортиментом. Маркетингова комунікаційна політика підприємства. Принципи утримання ринкових позицій. Аналіз конкурентного середовища.
отчет по практике, добавлен 11.02.2014Вдосконалення моделі маркетингової інформаційної системи, яка враховує українську специфіку та роль кадрового забезпечення в інформаційному забезпеченні на вітчизняних підприємствах. Маркетингова діяльність на підприємствах молокопереробної галузі.
автореферат, добавлен 30.08.2013