Теоретичні засади управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства
Сутність маркетингової діяльності, її завдання та цілі. Еволюція трактувань маркетингу, природи його розуміння. Авторське визначення поняття управління маркетинговою діяльністю підприємства ресторанного господарства. Інструменти та засади цієї сфери.
Подобные документы
Маркетинг - підприємницька діяльність, що перетворює потреби покупця на прибутки компанії. Проведення стимулювання збуту, отримання аграрним підприємством інформації про ринкову ситуацію, рівень цін - причини виникнення маркетингових кооперативів.
статья, добавлен 24.06.2017Характеристика та види меблів для меблювання закладів готельно-ресторанного господарства. Характеристика, принцип дії та основні вимоги до кухонного обладнання закладів ресторанного господарства. Сучасне устаткування для кейтерінгового обслуговування.
шпаргалка, добавлен 26.11.2017Основи формування системи управління, суть та механізм реалізації господарської діяльності підприємства. Особливості маркетингу, аналіз його функціонування та оцінка витрат на маркетингову діяльність. Техніко-економічна характеристика підприємства.
дипломная работа, добавлен 26.02.2012- 104. Теоретико-методологічні засади розробки маркетингової стратегії підприємства (український досвід)
Сутність стратегічного маркетингового управління бізнес-організацією. Основні внутрішні чинники, які формують вибір маркетингової стратегії підприємства. Визначення цілей, місії підприємства. Визначення механізму контролю. Сутність маркетингового аудиту.
статья, добавлен 11.05.2023 Управління маркетингом як складова загальної системи управління підприємством. Елементи системи маркетингу: організаційно-управлінський, дослідницький, програмно-контрольний. Основні особливості маркетингової системи управління підприємницькою діяльністю.
доклад, добавлен 13.07.2017Комерційна діяльність: суть поняття. Специфіка та проблеми комерційної діяльності в умовах маркетингової орієнтації торгових підприємств. Управління маркетинговими дослідженнями, асортиментом та якістю товарів, збутом і розподілом товарів та рекламою.
курсовая работа, добавлен 27.03.2009Характеристика та особливості організації кафе як підприємства ресторанного господарства. Види та методи організації обслуговування в кафе. Розробка проекту кафе "Конкорд", визначення пропускної здатності торгового залу, виробничої програми та меню.
контрольная работа, добавлен 08.04.2015Поняття, сутність маркетингу, походження і розвиток його концепцій. Розгляд методологічних підходів до визначення маркетингу і заходи для здійснення маркетингової діяльності на підприємстві. Залежність задоволення споживачів від якості товару і його ціни.
презентация, добавлен 24.12.2015Функції управління маркетингом на підприємстві. Організаційне, функціональне та інформаційне забезпечення маркетингової діяльності. Поняття, завдання та етапи розробки маркетингової стратегії: визначення цільової аудиторії, аналіз ринку та конкурентів.
статья, добавлен 26.04.2024Маркетинг як система управління ринковою діяльністю. Сутність маркетингового середовища підприємства, його фактори і характеристики. Роль аналізу маркетингового середовища у виробленні стратегії організації. Основа діяльності маркетингової служби.
контрольная работа, добавлен 02.12.2015Стан сучасних українських машинобудівних підприємств. Поняття маркетингового потенціалу підприємства та його інтенсифікація. Інформаційне та організаційне забезпечення функціонування механізму управління активізації маркетингової діяльності підприємства.
автореферат, добавлен 14.09.2015Віднесення маркетингу до загально-соціальних форм управлінської діяльності. Визначення соціоцентричної природи освітнього маркетингу та розуміння його як механізму поєднання сучасних загальних та приватних інтересів при організації освітньої діяльності.
статья, добавлен 04.02.2019Визначення основних етапів управління рекламною діяльністю, окреслення її місця у стратегії підприємства. Оцінка інструментів нормативного регулювання ринку рекламної діяльності. Аналіз її результативності на прикладі підприємств Львівської області.
автореферат, добавлен 27.07.2014Дослідження теоретико-методологічних аспектів управління збутовою діяльністю підприємств птахівничої галузі. Особливості організації збуту через власну мережу оптово-роздрібної торгівлі. Оцінка ефективності системи управління збутовою діяльністю.
автореферат, добавлен 27.07.2015Загальна характеристика, місія та цілі підприємства готельного господарства "Глібовка", визначення та оцінка його маркетингової стратегії. Аналіз макросередовища та ділового оточення, експертна оцінка маркетингової активності готелю, його SWOT-аналіз.
практическая работа, добавлен 19.04.2009Теоретико-методологічні основи управління маркетинговою політикою комунікацій та стимулювання. Загальна організаційно-економічна характеристика ТОВ " НВП УкрЕлітЦентр". Аналіз конкурентних можливостей підприємства та оцінка управління комунікаціями.
дипломная работа, добавлен 11.05.2015Характеристика типів виробничо-торговельної діяльності закладів ресторанного господарства. Аналіз ресторану як найбільш комфортабельного підприємства громадського харчування, в якому організація харчування поєднується з улаштуванням дозвілля споживачів.
реферат, добавлен 25.12.2015Методичні засади формування переваг підприємства на ринку в умовах сучасної української економіки. Огляд механізмів визначення критеріїв конкурентоспроможності на прикладі юридичних послуг. Дослідження сутності управління маркетинговою стратегією.
статья, добавлен 14.01.2017Посилення конкуренції на ринку послуг. Розвиток маркетингових підходів по управлінню підприємствами ресторанного бізнесу. Уточнення понятійно-категоріального апарату та характеристик окремих понять. Аналіз механізмів, які зумовлюють купівлю товару.
автореферат, добавлен 07.02.2017Виявлення тенденцій розвитку і структури регіонального оптового ринку. Оцінка стану управління маркетинговою діяльністю оптових торговельно-посередницьких підприємств. Визначення прогнозованого обсягу інвестицій і факторів, що впливають на обсяги продажу.
автореферат, добавлен 14.08.2015Розробка та обґрунтування методологічних та прикладних положень щодо подальшого розвитку організаційних форм та вдосконалення механізму управління збутовою діяльністю промислового підприємства. Характеристика процесу управління збутовою діяльністю.
автореферат, добавлен 29.08.2015Поява кейтерінгового обслуговування на українському ринку в 90-х роках XX сторіччя. Характеристика устаткування та інвентарю, що використовуються під час організації кейтерінгової діяльності. Виготовлення страв поза закладом ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 09.05.2020Розгляд умов інтерактивної маркетингової бізнес-взаємодії. Аналіз моделі маркетингового управління цінами підприємств України при їх виході на ринки ЄС. Способи підвищення маркетингової ефективності управління комерційною діяльністю підприємства.
статья, добавлен 17.05.2022Визначення місця оптової торгівлі в сучасних умовах та факторів, що впливають на товарну політику підприємства оптової торгівлі. Дослідження організаційної структури та функцій підрозділів, що займаються маркетинговою діяльністю на оптовому підприємстві.
автореферат, добавлен 29.08.2014Тенденції використання маркетингової концепції в управлінні збутовою діяльністю переробних підприємств. Шляхи вдосконалення господарської діяльності, зменшення та попередження ризиків, пов’язаних зі збутом продуктів перероблення овочів та плодів.
автореферат, добавлен 29.01.2016