Товарные запасы и методы их планирования на предприятии общественного питания
Экономическое содержание товарных запасов как объекта анализа и планирования. Состояние и нормирование товарных запасов на предприятии. Рекомендации по выявлению путей нормализации товарных запасов и ускорения оборачиваемости средств, вложенных в них.
Подобные документы
Понятие оборотных фондов предприятия. Методы ускорения оборачиваемости оборотных средств. Оптимизация товарных запасов как важнейший путь ускорения оборачиваемости и роста оборотных средств. Механизм оптимизации и выбора стратегии управления запасами.
реферат, добавлен 19.05.2009- 27. Товарные запасы
Категория товарно-материальных запасов и ее анализ. Роль и задача запасов на фирме. Классификация товарно-материальных запасов и их значение: по месту нахождения, исполняемой функции, времени. Методика нормирования запасов: нормативная величина запасов.
реферат, добавлен 23.11.2017 Характеристика и особенности анализа товарных запасов, товарооборачиваемости в розничной и оптовой торговле. Роль коммерческой службы в управлении товарными запасами и ускорении их реализации. Определение плана розничного и анализ оптового товарооборота.
контрольная работа, добавлен 20.04.2011Виды и принципы формирования и нормирования товарных запасов. Основные системы и методы управления запасами. Анализ трудовых показателей, товарооборота, динамики товарных запасов и товарооборачиваемости, прибыли и рентабельности. Введение системы скидок.
курсовая работа, добавлен 30.09.2013Теоретические и методические основы анализа товарных запасов. Эффективность оборачиваемости в оптовой и розничной торговле. Анализ факторов, влияющих на товарные запасы, товарооборачиваемость и их оптимизацию. Выполнение прогнозных показателей динамики.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Сущность товарных запасов, показатели состояния и использования в розничной торговле, их классификация по месту в ходе воспроизводства. Планирование запасов и поступление в оптовой торговле. Решение задачи на определение уровня фонда заработной платы.
контрольная работа, добавлен 24.02.2010Запасы сырья и материалов как один из важнейших факторов обеспечения непрерывности и постоянства производства. Особенности классификации запасов. Наиболее распространённые цели создания запасов на предприятии, объективные факторы повышения их уровня.
статья, добавлен 30.03.2019Понятие и категории товарно-материальных запасов. Нормирование оборотных средств в незавершенном производстве, в расходах будущих периодах и в готовых изделиях на складе. Методы планирования страховой составляющей нормы производственного запаса.
курсовая работа, добавлен 14.07.2013Экономическая сущность и значение управления товарооборотом. Планирование товарных запасов, поступления и закупки товаров на предприятии общественного питания. Экономический эффект по плановым мероприятиям совершенствования управлением товарооборотом.
дипломная работа, добавлен 02.05.2016Запасы как один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства. Состояние и эффективность использования производственных запасов. Снижение транзакционных издержек. Подготовительные запасы товарных средств производства.
статья, добавлен 31.07.2018Деятельность коммерческой организации ООО "РЕМЕД-М". Техника, эксплуатируемая на предприятии. Система материальной ответственности. Учет основных средств, материалов, товарных запасов, труда, заработной платы, денежных средств в кассе, расчетных операций.
отчет по практике, добавлен 20.01.2014Оборотные средства как одна из составных частей имущества предприятия. Особенности расчета норматива товарных запасов. Анализ источников формирования оборотных средств торговых предприятий. Основные способы ускорения оборачиваемости оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Оборотный капитал предприятия как важный ресурс его функционирования. Методы нормирования оборотных средств, их экономическая сущность и состав. Основные пути сокращения производственных запасов. Направления ускорения оборачиваемости оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014Процесс классификации товаров по разным признакам и определение степени их ликвидности. Необходимость оптимизации управления товарными запасами, основные факторы влияния. Определение оценки скорости оборачиваемости запасов в торговой деятельности.
контрольная работа, добавлен 18.01.2014Рассматриваются принципы планирования и нормирования производственных запасов отрасли животноводства. Рассмотрено применение на предприятиях Дагестана прогрессивно-ретроградного планирования, предполагающего движение информации для планирования.
статья, добавлен 01.04.2019Понятие запасов и необходимость в их создании. Факторы, влияющие на величину товарных запасов. Системы и основные модели управления запасами. Объем розничного товарооборота. Затраты и экономический ущерб, связанные с созданием и хранением запасов.
реферат, добавлен 21.02.2013Этапы планирования оборота розничной торговли. Основные показатели при нормировании товарных запасов. Планирование издержек обращения, показателей по труду и персоналу. Методы планирования прибыли торгового предприятия. Комплексный характер планирования.
курсовая работа, добавлен 12.07.2011Оборотные средства предприятия: понятие, экономическая сущность, состав, структура, классификация. Определение потребности фирмы в них и расчеты основных нормативов. Нормирование товарных запасов, его принципы, анализ, этапы и методы определения.
курсовая работа, добавлен 24.05.2010Нормирование производственных запасов и вложенных в них оборотных средств. Оценка состояния норм запасов предприятия. Совершенствование организационно-технических и экономических условий производства. Планирование потребности в материальных ресурсах.
статья, добавлен 23.10.2017Экономическая сущность и структура оборотных средств. Методы и приемы анализ эффективности использования оборотных средств. Переуступка права требований кредиторам. Оптимизация товарных запасов ООО "ОлмаСтрой". Разработка политики нормирования запасов.
курсовая работа, добавлен 29.04.2019Изучение необходимости образования товарных запасов (в форме производительного капитала, фонда индивидуального потребления). Анализ экономической сущности издержек обращения (оплата труда и услуг отраслей народного хозяйства, материальные затраты).
контрольная работа, добавлен 28.03.2010Основные виды и классификация запасов, организация их учёта. Особенности первоначального и последующего признания запасов в учете и методы оценки на всех этапах нахождения запасов на предприятии. Возможности проведения их инвентаризации и переоценки.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Месторасположение организации быстрого питания, его специализация, типизация и режим работы. Обзор внутренних документов ресторана "Макдоналдс", характеристика его организационной структуры. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп и издержек.
отчет по практике, добавлен 17.06.2015Теоретические основы управления запасами и затратами на предприятии. Запасы и затраты организации: сущность, содержание, цель и задачи. Оценка экономической эффективности использования запасов и затрат на коммерческом предприятии АО ОмПО "Иртыш".
курсовая работа, добавлен 09.02.2019Определение понятия производственных запасов. Их виды, назначение, планирование и методы нормирования. Экономическая сущность материальных запасов, их роль, оценка, значение и задачи учета. Документальное оформление поступления и расходов запасов.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014