Товарные запасы и методы их планирования на предприятии общественного питания
Экономическое содержание товарных запасов как объекта анализа и планирования. Состояние и нормирование товарных запасов на предприятии. Рекомендации по выявлению путей нормализации товарных запасов и ускорения оборачиваемости средств, вложенных в них.
Подобные документы
Сущность, типы и формы деятельности товарных бирж, их функции. Исторический аспект развития товарных бирж, содержание сделок, заключаемых участниками биржевых торгов, классификацию участников. Деятельность российских и зарубежных товарных бирж.
курсовая работа, добавлен 22.02.2014Знакомство с основными особенностями правильного планирования и нормирования товарных запасов. Организация и технология хранения продовольственных товаров как важная и неотъемлемая часть коммерческой деятельности. Сущность понятия "товарные потери".
курсовая работа, добавлен 20.12.2019Общая характеристика товарно-материальных запасов: понятие, задачи, категории (технологические, текущие, резервные) и классификация. Виды оценки запасов на предприятии (по себестоимости, чистой стоимости реализации и движения материальных запасов).
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Товарно-материальные запасы как часть имущества предприятия, их общая характеристика и отличительные особенности, свойства и признаки. Классификация, типы товарно-материальных запасов, принципы оценки. Организация учетно-финансовой работы на предприятии.
дипломная работа, добавлен 04.04.2012Экономическая сущность производственных запасов, их роль, значение и задачи учёта. Анализ товарных запасов в розничной торговле. Сокращение удельных материальных затрат и снижение себестоимости единицы продукции. Форма существования материального потока.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Понятие запасов, их роль и принципы формирования. Анализ себестоимости, прибыли. Использованием методов ранжирования и диаграммы Du Pont при управлении запасами в МУП ОП "Школьник". Внедрение метода "Точно в срок" для повышения оборачиваемости запасов.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Магазин продуктов питания и товаров бытовой химии. Организация бухгалтерского учета на предприятии. Оценка показателей товарооборота. Влияние трудовых ресурсов на динамику товарооборота, а также анализ средних товарных запасов магазина "Максим".
отчет по практике, добавлен 12.06.2013Определение понятий товарооборачиваемости и рентабельности. Оценка удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары на примере ООО "Манго". Проведение анализа структуры розничного товарооборота предприятия по ассортиментным группам товаров.
статья, добавлен 12.04.2019Оборотные средства в сфере обращения и в сфере производства. Кругооборот фондов предприятий. Источники покрытия потребности организации в оборотных средствах и формирования сверхнормативных товарных запасов. Ускорение оборачиваемости оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 18.12.2012Основные подходы к управлению товарными запасами предприятия. Проблема завышения норм резервного запаса сырья и комплектующих. Роль планирования на предприятии. Правила формирования оптимального портфеля товаров. Нюансы расчета норм резервных запасов.
статья, добавлен 23.12.2008Роль запасов готовой продукции в производственно-сбытовой деятельности предприятия. Учет, контроль и состояние запасов готовой продукции и системы управления ими на предприятии. Экономическое обоснование и расчет эффективности предложенных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 21.10.2021Финансово-экономические показатели деятельности предприятия. Понятие логистического сервиса на складе и комплекс складских услуг. Схема приемки и отправки груза. Оптимизация структуры и обеспечение ускорения оборачиваемости товарных запасов организации.
курсовая работа, добавлен 30.11.2018Понятие, суть и виды производственных и материальных запасов. Бухгалтерский учет материально-производственных запасов на примере компании "X5 Retail Group". Запасы объемом в одну партию товара или циклические запасы. Технологические и переходные запасы.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Основные факторы, определяющие размер издержек обращения в торговле. Планирование и методы снижения расходов предприятия. Снижение товарных запасов при ускорении товарооборачиваемости. Улучшение товародвижения и сокращение времени обращения товаров.
курсовая работа, добавлен 17.01.2018Основные производственные фонды промышленного предприятия, их виды, классификация и стоимостная оценка. Определение коэффициента износа необоротных активов. Оценка уровня товарных запасов промышленного предприятия, расчет времени их оборачиваемости.
контрольная работа, добавлен 08.02.2015Ознакомление с теоретическими аспектами исследования экономической безопасности коммерческих организаций. Рассмотрение особенностей методологии анализа финансовой деятельности предприятия. Характеристика коэффициента оборачиваемости товарных запасов.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015Экономическое содержание оборотных средств промышленного предприятия. Оценка эффективности использования активов. Направления ускорения оборачиваемости производственных запасов. Рекомендации по повышению эффективности управления оборотными средствами.
дипломная работа, добавлен 08.03.2014Положения взаимосвязи производственных и сбытовых запасов, отражающих "вход" и "выход" предприятия-товаропроизводителя как логистической системы. Математические выражения величины резерва в зависимости надежности поставок и интенсивности отгрузки.
статья, добавлен 18.08.2018Персонал предприятия: структура, планирование численности. Налоговая система РФ, задачи налоговой политики. Формы и системы оплаты труда, их достоинства и недостатки. Нормирование товарных запасов. Планирование снабжения предприятия питания сырьем.
шпаргалка, добавлен 14.12.2015Характеристика переходящих запасов как остатков ресурсов материальных средств на конец отчетного периода. Анализ понятия и сущности подготовительных запасов. Расчет неликвидных запасов. Анализ особенностей методики выбора места размещения складов.
контрольная работа, добавлен 10.12.2019Методические оценки исследования, понятие и виды товарно-материальных запасов. Учет движения товарно-материальных запасов. Первичный, синтетический и аналитический учет товарно-материальных запасов. Аудит движения материальных ценностей на предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.07.2015Методика анализа товарных запасов и их оборачиваемость в розничном предприятии. Анализ объема и структуры товарооборота предприятия. Анализ фонда оплаты труда. Установление соотношения темпов роста производительности труда и средней заработной платы.
контрольная работа, добавлен 16.10.2010Обзор методики рационального управление запасами при минимальных расходах на их содержание: оптимизация ассортимента запасов в эшелонах логистических систем; концентрация запасов как способ их сокращения; метод быстрого реагирования и размер запасов.
реферат, добавлен 13.03.2014Характеристика запасов как экономической категории: сущность, размер, виды запасов, системы управления ими; логистическая концепция "Реагирование на спрос" и DRP; концентрация запасов; оптимизация ассортиментного состава запасов в логистических системах.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Особенность применения принципа Парето при АВС-анализе. Характеристика выявления проблем, поиска путей и направлений борьбы с ними. Проведение исследования товарных запасов путем деления на три категории. Преимущества и недостатки данного метода.
контрольная работа, добавлен 03.07.2016