Микробная обсемененность колбасных изделий, производимых некоторыми предприятиями России
Определение видового состава и количественных показателей микроорганизмов на всех этапах технологического цикла изготовления колбас. Изучение влияния элементов барьерной технологии на микробиологические показатели и безопасность колбасных изделий.
Подобные документы
Корректировка минерального обмена в организме человека. Исследование химического состава крови. Изучение роли жизненно-необходимых элементов. Характерные симптомы дефицита химических элементов в организме человека. Рассмотрение влияния меди и хрома.
реферат, добавлен 01.04.2016Консервативность регуляторных элементов. Получение антител к узловой. Изучение барьерной активности. Инактивация фактора транскрипции клетках. Пространственно-временная экспрессия. Свойства клонирование и секвенирование новой сайт-специфической никазы.
реферат, добавлен 12.04.2010Проблема антропогенного воздействия на сообщества гидробионтов тундровой зоны Якутии. Биоиндикация видового состава макрозообентоса в водоемах. Посттехногенные изменения количественных и структурно-функциональных характеристик биомассы макрозообентоса.
статья, добавлен 25.04.2019Определение значения появления энзимологии, которая представляет собой важный прорыв в индустрии биотехнологий. Исследование и характеристика особенностей влияния температуры на деструкцию растительных масел штаммами липолитических микроорганизмов.
статья, добавлен 11.11.2018Составление полного видового списка птиц, встречающихся на территории города. Изучение сезонной динамики видового состава и выяснение характера пребывания птиц, пространственного и биотопического распределения. Выявление путей формирования орнитофауны.
автореферат, добавлен 10.12.2013Изучение видового состава и пространственного распределения спор, цист и вегетативных клеток планктонных водорослей, выращенных из донных осадков Одесского порта. Характеристика видового разнообразия фитопланктона северо-западной части Черного моря.
статья, добавлен 11.04.2014Изучение роли микроорганизмов в биосфере и хозяйственной деятельности человека. Установление генетических механизмов регуляции биохимических процессов в клетках микроорганизмов. Использование живых клеток для получения веществ, необходимых человеку.
презентация, добавлен 03.06.2021Изучение видового состава медоносных ресурсов в различных фитоценозах. Обоснование путей улучшения медоносной базы и определение экономической эффективности лесохозяйственных мероприятий, направленных на повышение медопродуктивности изучаемых ландшафтов.
автореферат, добавлен 22.06.2018Рассмотрение земноводных как одних из наиболее удобных модельных объектов биоиндикационных исследований. Изучение паразитофауны амфибий. Определение видового состава гельминтов, уточнение их систематического положения и морфологических особенностей.
статья, добавлен 22.03.2019Анализ видового разнообразия, обилия видов и степеней доминирования мезофауны почв парковых зон города Оренбурга. Представление таксономического состава почвенной мезофауны различными группами беспозвоночных. Определение видового богатства территории.
статья, добавлен 11.12.2024Результаты исследований водорослей в ледниковых и горно-долинных озерах Урала. Показатели видового состава фитопланктона. Применение электронной микроскопии для идентификации мелкоклеточных видов. Деформация природных экосистем и эвтрофикация водоема.
статья, добавлен 25.09.2016Морфофизиологические и биохимические особенности годовых циклов азовской тарани. Исследование воспроизводства рыб на примере рода Rutilus в водоемах южных широт России. Оценка изменений содержания общего белка и холестерина у рыб в преднерестовый период.
статья, добавлен 03.08.2022Изучение онтогенетического цикла серпухи венценосной на примере трех популяций разного географического происхождения, акклиматизированных и культивируемых в Московской области. Описание качественных и количественных признаков, характеризующих морфогенез.
статья, добавлен 16.06.2021Определение биологической ценности протеина. Изучение влияния сбалансированности рационов на содержание свободных аминокислот в тканях и органах животных. Отражение их в плазме крови, печени и мышечной ткани. Анализ барьерной функции мембраны миоцитов.
статья, добавлен 09.04.2016Исследование влияния регулятора роста на биоморфологические показатели представителей семейства Iridaceae Juss, культивируемых в Башкирском Предуралье. Изучение воздействия регуляторов роста растений на семенную продуктивность и урожайность ирисов.
статья, добавлен 01.10.2019Изучение видового состава, численности, биомассы, индексов видового разнообразия Шеннона и выравненности Пиелу. Оценка коэффициента Чекановского-Серенсена сообществ диатомовых водорослей перифитона экспериментальных пластин экстремально-эвтрофной бухты.
статья, добавлен 12.04.2014Анализ видового состава и степени перспективности диких сородичей культурных растений флоры Каракалпакстана и Хорезма. Перечень и количество ДСКР. Методы сохранения генетического материала растительных ресурсов в составе естественных природных сообществ.
статья, добавлен 20.09.2018Рассмотрение и характеристика классических микробиологических методов выделения и изучения морфологических, физиолого-биохимических и антибиотических свойств микроорганизмов. Определение и анализ способности к потреблению углеводов выделенных штаммов.
статья, добавлен 20.02.2022Выявление видового разнообразия, продуктивности и сезонных изменений структуры естественных и искуственных фитоценозов на песчаных землях Цимлянского массива. Роль влияния условий увлажнения на формирование видового разнообразия в различных сообществах.
статья, добавлен 21.03.2023Исследование видового состава водорослей болот и торфяных карьеров Левобережной части украинского Полесья. Открытие новых видов флоры в Украине. Распределение видового состава Chlorophyta болот и торфяных карьеров по классам и порядкам водорослей.
статья, добавлен 10.04.2014Культивирование, изоляция, идентификация, хранение микроорганизмов. Изучение биохимических свойств и дифференцировки одного вида микроорганизмов, от другого. Изыскание альтернативных средств и методов для диагностики заболеваний, вызываемых бактериями.
статья, добавлен 18.03.2019Изучение и практическое использование микроорганизмов, необходимость их выращивания в искусственных условиях. Особенности развития, роста, размножения клеток микроорганизмов. Ферменты агрессии: гиалуронидаза, коллагеназа, дезоксирибонуклеаза, нейраминаза.
реферат, добавлен 26.03.2014Исследование морфофункциональных особенностей видов парастазиид на всех стадиях жизненного цикла. Проведение эколого-ценотического анализа эвгленовых жгутиконосцев из водоемов г. Омска, анализ сезонных изменений их численности и видового разнообразия.
автореферат, добавлен 16.07.2018Изучение видового состава листоедов, закономерности биотопического распределения. Таксономическая ревизия сложных групп с использованием признаков имаго и личинок. Основные способы питания имаго и их связи с морфологией, выявление кормовых растений.
автореферат, добавлен 24.10.2018Понятие микробиологии, мир микроорганизмов: бактерии, дрожжи, вирусы. Л. Пастер как основоположник всех основных направлений современной микробиологии. Основные особенности размножения грибов. Анализ причин гибели микроорганизмов, влияние внешней среды.
лекция, добавлен 05.05.2012