Территориальная организация сферы общественного питания Республики Мордовия
Теоретические основы изучения сферы общественного питания. Анализ объема рынка фаст фуд в России. Специфика и рыночный механизм развития данной сферы в Мордовии. Значение и перспективы развития общественного питания как социально ориентированной системы.
Подобные документы
Исследование современного состояния спорта в Республике Мордовия и направлений его развития. Проведение спортивно-массовых и физкультурно-оздоровительных мероприятий с целью вовлечения детей, подростков и молодежи в спортивные секции в республике.
статья, добавлен 19.12.2017Характеристика правильного рационального питания и регулярных физических упражнений как непременных составляющих здорового образа жизни. Изучение особенностей питания до, во время и после занятий спортом. Основы питания при развитии физических качеств.
реферат, добавлен 07.05.2015Организация производства и обслуживания на предприятии общественного питания. Краткая характеристика складской, административной и торговой групп помещений. Должностные обязанности управленческого персонала. Снабжение предприятия сырьем, средствами.
отчет по практике, добавлен 09.11.2017Значение туристских ресурсов для развития Мордовии. Использование информационных технологий для изучения прибрежных зон реки Мокша. Технология создания картографических материалов. Карты административных районов Мордовии с нанесением туристских объектов.
статья, добавлен 02.08.2020История и тенденции развития санаторно-курортной сферы России. Рынок услуг, а также особенности спроса и предложения. Природные лечебные ресурсы Московской области, стратегия развития. Курортологическое зонирование территории. Основной состав клиентов.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Рассмотрение роли сбалансированного питания в жизни человека. Изучение традиционной французской кухни, критериев составления меню и особенностей организации питания туристов из Франции. Изложение истории создания и технологии приготовления рома.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Природные ресурсы, климат, национальные парки и заповедники, транспортная инфраструктура, религия и национальные праздники, туристические центры, гостинично-ресторанное хозяйство, предприятия питания Италии. Анализ обеспеченности сферы сервиса страны.
курсовая работа, добавлен 07.05.2014Изучение проблемы физических возможностей спортсмена, нарушения функционирования организма, снижения иммунитета и развития аутоиммунных заболеваний. Применение спортивных диет для восстановления организма, особенности питания во время тренировок.
реферат, добавлен 07.07.2014Общие сведения о Китае: краткая хараткреистика страны, особенности ее физико-географического положения в современном мире и специфика культуры. Современное состояние туристской отрасли в Китае, проблемы и перспективы дальнейшего развития данной сферы.
курсовая работа, добавлен 04.05.2011Характеристика и особенности деятельности баров. Разработка товарного ассортимента, ценовой политики заведения общественного питания. Карта организации труда бармена. Методы и формы обслуживания потребителей. Организация работы холодного цеха в баре.
курсовая работа, добавлен 29.01.2017Основные понятия и сущность туризма как сферы деятельности. Правовые основы создания условий для развития туризма на муниципальном уровне. Характеристика нормативно-правовой документации. Программно-целевые методы в развитии туризма в Пермском районе.
контрольная работа, добавлен 03.08.2014Проблемы российских региональных гостиничных предприятий делового назначения. Качество сервиса - ключ к коммерческому успеху. Роль бизнес-отелей в деловой инфраструктуре РФ. Исследование рынка предприятий общественного питания Ростовской области.
статья, добавлен 28.05.2013Общие требования к предприятиям общественного питания. Подготовка зала к обслуживанию. Должностные обязанности заведующей производством ресторана "NOBU". Организация обслуживания в зале и снабжения в ресторане. Рекламная деятельность предприятия.
отчет по практике, добавлен 14.01.2011Современное состояние и перспективы развития сферы туризма в крупных и малых городах Российской Федерации. Анализ стимулирования социально-экономического развития территорий при эффективной реализации мероприятий по развитию их имиджевого потенциала.
статья, добавлен 20.11.2020Анализ особенностей индивидуального и коллективного питания спортсменов разных сложнокоординационных видов спорта. Анализ фактического питания спортсменов. Дефицит витаминов группы В, а также витамина А, недостаточное содержание минеральных веществ.
статья, добавлен 25.10.2016Обоснование необходимости перехода сферы туризма Республики Беларусь на инновационный путь развития. Рассмотрение имеющегося научно-технического и инновационного потенциала страны для реализации инновационных идей, наиболее перспективных инноваций.
статья, добавлен 26.01.2021Прогнозирование развития туризма как часть прогноза развития экономической и социальной сферы. Факторы, которые необходимо учитывать при прогнозировании. Выбор типа и метода прогноза. Создание системы социально-экономического мониторинга в туризме.
статья, добавлен 01.12.2020Особенности предпринимательства сферы услуг и специфика его размещения на территории России. Изучение типов городских условий для развития сервиса, перспективы новых форм обслуживания. Сервисный бизнес в структуре имущественно-правовых отношений.
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Характеристика энергетических затрат в туристическом путешествии, требования к калорийности продуктов питания и расчет суточного рациона туриста. Особенности организации и режима питания на маршруте в горных, экологических и приключенческих турах.
дипломная работа, добавлен 08.04.2014Основы рационального питания при развитии физических качеств: еда перед и после спортивных тренировок. Особенности питания при развитии силовых и скоростно-силовых способностей. Еда после работы на выносливость и истощающих нагрузок, во время пробегов.
контрольная работа, добавлен 02.08.2013Эволюция векторов развития туристической сферы в Китае, изучение политики реформ и открытости. Анализ эволюционного пути ориентации туристического развития в провинции Хэйлунцзян. Предположения по перспективным направлениям развития туризма в регионе.
статья, добавлен 11.01.2021Современное состояние ресторанного бизнеса, виды предприятий общественного питания. Особенности подбора оборудования для производственных цехов. Кодекс профессиональной этики гостиничного работника. Характеристика ресторана гостиницы "Октябрьская".
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Роль инвестиций в развитии туризма, отдыха и рекреационного дела. Значение туристско-рекреационного комплекса для развития социально-экономической сферы Юга России. Проблемы и перспективы дальнейшего использования вложений в развитии индустрии туризма.
диссертация, добавлен 30.03.2018Описание инфраструктуры гостиницы и расположения служб. Ознакомление с организацией работы хозяйственного отдела, работой горничной, технологией уборки номеров, правилами приема гостей. Изучение работы отдела общественного питания и кухни ресторана.
отчет по практике, добавлен 09.12.2016Специфические особенности питания спортсменов. Белки как важнейший компонент питания спортсменов. Действие ненасыщенных жирных кислот на организм человека. Химический состав мяса птицы. Творог как важный источник белка. Пищевой рацион спортсмена.
реферат, добавлен 24.04.2009