Кулінарні взаємовпливи на українсько-російському пограниччі (кінець XVIII - початок XX ст.)
Дослідження етнокультурних контактів українців і росіян на початку XX ст. Накопичення й аналіз даних про традиції національної кухні та культуру харчування населення українсько-російського пограниччя. Оцінка співвідношення взаємовпливів основних етносів.
Подобные документы
Аналіз і ретроспектива формування імперських амбіцій та ксенофобських світоглядних переконань росіян (від ідеї Великої Русі до ідеї "Руського світу"). Динаміка розвитку російської ментальності, задля розвінчання ідеологеми щодо "росіян як старших братів".
статья, добавлен 14.10.2018Аналіз історії дослідження житлово-господарського будівництва на Волинському Поліссі кінця ХХ - початку ХХІ століття. Внесок етнографічних осередків, установ та вчених у вивчення побутової сфери, форм господарювання та основних рис народної архітектури.
статья, добавлен 01.12.2018Наукове, суспільно-політичне та естетичне значення етнографічного колекційного матеріалу в умовах глобалізації. Сучасний процес національно-культурного розвитку етносів і етнічних груп Буковини, осмислення етнокультурної спадщини населення регіону.
статья, добавлен 04.04.2019Розширення уявлення учнів про традиції та звичаї українського народу. Виховування бажання дотримуватися устоїв. Розвиток у дітей пізнавальних інтересів та узагальнення даних про український вінок як символ-оберіг народу, його значення у житті українців.
разработка урока, добавлен 11.06.2017Дослідження питання хронології та періодизації процесу українського націотворення у ХІХ ст. Вивчення співвідношення та функцій основних етичних і конфесійних груп населення Правобережної України у географічному, соціальному та культурному просторах.
статья, добавлен 03.03.2023Розпрацювання українсько-болгарських фольклорних зв'язків Н. Шумадою. Робота над доповіддю "Український фольклор у слов'янських літературах" на П'ятий міжнародний з'їзд славістів у Софії 1963 р. Дослідження в Карпатах. Видання дослідницьких розвідок.
статья, добавлен 09.01.2019Аналіз сучасних закладів ресторанного господарства. Особливості технології приготування страв Галицької кухні. Багатокультурний і мультинаціональний вплив на українські страви певних історичних фактів, їх можливості для подачі у сучасних ресторанах.
статья, добавлен 29.03.2024Основні напрями діяльності Світового конгресу українців для збереження національної ідентичності українською діаспорою. Активна діяльність об’єднання у презентації українства серед світової спільноти. Боротьба з асиміляцією прийдешнього покоління.
статья, добавлен 13.07.2021- 84. Родинно-шлюбні взаємини українців у контексті правової культури другої половини XVI-XVIII століть
Основні параметри правової культури українського народу в історико-юридичних пам’ятках, етнологічних дослідженнях та архівних документах. Аналіз ставлення українців до родинних відносин. Розгляд процедури письмового закріплення майнових та шлюбних угод.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Проведення комплексного розгляду процесів менталізації етнокультурних концептів, що формуються у свідомості носіїв англійської та української мов. Простеження зв’язку між поняттями етносу, нації, національного характеру та національної свідомості.
статья, добавлен 22.10.2023- 86. Етнічні групи Галичини міжвоєнного періоду (1919–1939 рр.): демографічні та етнокультурні процеси
Демографічні, соціально-економічні процеси етнічних груп у Галичині в міжвоєнний період. Чисельність та склад населення краю: його розвиток і динаміка. Культурно-освітнє життя та етнокультурні взаємовпливи, громадсько-побутові особливості етнічних груп.
автореферат, добавлен 29.07.2015 Дослідження провадження торгів, співробітництво з різними організаціями, товариствами Овідіопольської міської думи у ХІХ ст. та на початку ХХ ст. Аналіз бюджету міста та його розподіл у різні роки, ріст населення, державний податок з нерухомого майна.
статья, добавлен 06.04.2018Дослідження та аналіз проблеми трансформацій японської національної ідентичності в контексті глобалізаційних процесів, що відбуваються в сучасному світі. Оцінка особливостей суперечливого поєднання в межах культури Японії традицій Сходу і Заходу.
статья, добавлен 13.10.2018На базі етнографічних джерел та історіографічної літератури, розглянуто танці як один із видів обрядовості в житті людей, які побутували на покутсько-гуцульському пограниччі. Визначено техніку танцю, його призначення та роль в повсякденному житті.
статья, добавлен 16.03.2020Розгляд традиційних будівельних звичаїв та обрядів Середньої Наддніпрянщини, зокрема вибору місця при закладанні нового житла. Дослідження історіографічних аспектів будівельної обрядовості на пограниччі Київської, Черкаської, Полтавської областей.
статья, добавлен 26.11.2023Дослідження питання щодо участі лікаря та українознавця С.Д. Носа в роботі Російського географічного товариства. Розгляд етнографічної та літературної діяльності науковця, аналіз його ролі в поширенні у лікарських практиках здобутків народної медицини.
статья, добавлен 22.10.2023Деструктивний потенціал політичного русинства для національної безпеки України у зв’язку з використанням етнічного чинника. Виникнення загрози сепаратизму. Створення сприятливих умов для повноцінного та гармонійного розвитку культур усіх етносів України.
статья, добавлен 21.10.2017Механізми, шляхи і методи заселення Донеччини в другій половині ХХ століття, діяльність національно-культурних громадських товариств українців у регіоні. Ступінь збереженості традиційної календарної обрядовості та аналіз основних етнічних процесів.
автореферат, добавлен 25.08.2015Розглянуто традиції хороводів у хореографічній культурі календарної обрядовості українців. Виокремлено та проаналізовано приклади зазначеного жанру танцювального мистецтва із циклу обрядів. Визначено місце й значення хороводів в обрядовості українців.
статья, добавлен 18.05.2024Специфіка етнічних кухень Правобережного Полісся. Проведено ґрунтовну ревізію етносів проживання, з їх харчовими вподобаннями та традиціями. Вперше під кутом гастрономічного туризму розглядається окремий регіон через трансляцію етнокультурних сенсів.
статья, добавлен 14.03.2023Зміст поняття "маєток" в українській культурі кінця XVIII - початку XX ст. як основи приватного сектора: економічні, соціально-політичні та культурні аспекти. Осередок формування та поширення культури з особливою організацією життєдіяльності та творчості.
статья, добавлен 26.07.2023Особливості синхронного функціонування етнічної культури українців і білорусів. Основні тенденції розвитку населення Берестейщини в докиївський час. Темпи і рівень сучасних етнічних процесів. Тенденції асиміляції українського населення Берестейщини.
автореферат, добавлен 11.11.2013Аналіз соціалістичних перетворень в культурі та побуті західних областей України у 1939-1989 рр. Характеристика трансформаційних процесів, які відбулися у сфері громадських трудових взаємин українських селян у другій половині ХХ - на початку ХХІ ст.
статья, добавлен 28.07.2023Загальнонаціональні риси культури Прикарпаття. Вивчення сімейних звичаїв українців Карпат. Визначення румунського впливу на похоронні традиції гуцулів. Самобутні охоронні, очищальні й жертовні обрядодії. Форми вираження смутку з приводу смерті людини.
автореферат, добавлен 22.06.2014Аналіз етнічного страта у рамках стратифікації регіонального етнокультурного ландшафту на прикладі Поділля. Значення колонізаційних процесів від X до початку XX ст. та фізико-географічних чинників у формуванні етнокультурних каркасних ландшафтів регіону.
статья, добавлен 02.12.2017