Кулінарні взаємовпливи на українсько-російському пограниччі (кінець XVIII - початок XX ст.)
Дослідження етнокультурних контактів українців і росіян на початку XX ст. Накопичення й аналіз даних про традиції національної кухні та культуру харчування населення українсько-російського пограниччя. Оцінка співвідношення взаємовпливів основних етносів.
Подобные документы
Доведено, що основою російського етносу є фінські племена, які після татарської навали були асимільовані тюркськими народами. З’ясовано, що царські літератори у перекладах іноземних середньовічних текстів свідомо використовували грецьку православну назву.
статья, добавлен 31.10.2022Вивчення етнічного складу України та окреслення території проживання народу. Проведення українсько-словацької межі від кордону з Галичиною. Аналіз картографічної основи мапи "Слов’янські землі". Класифікація східних слов’ян, за картою П. Шафарика.
статья, добавлен 22.08.2017Аналіз основних традиційних видів різдвяної драми, що популяризується в українців Закарпаття. Шляхи та форми генези дохристиянського календарного циклу язичницьких вірувань в традиційній вертепній драмі. Язичницькі елементи в різдвяних вертепних дійствах.
статья, добавлен 23.10.2020Етапи існування вірменської громади Харкова у контексті взаємовпливу, національної і соціальної ідентичності. Етнорелігійні та соціально-культурні особливості вірмен, вимушених перебувати в певній ізоляції в умовах відсутності постійного місця проживання.
статья, добавлен 08.02.2019Вивчення проявів духовної культури українців у звичаях та обрядах. Дослідження святково-обрядової культури народу. Розгляд відображення громадського устрою, сімейно-побутових стосунків, особливостей світогляду українців в календарній обрядовості.
творческая работа, добавлен 31.03.2014Комплексний аналіз варіантів забудови селянського двору українців північно-західної Галичини та південно-західної Волині, житлових і господарських споруд, їх планувальних схем та конструктивних типів. Виокремлення архітектурно-етнографічних районів.
автореферат, добавлен 29.09.2014- 107. До проблеми дослідження апотропеїв і нормативів українськими етнографами (ХІХ - початок ХХ століття)
Аналіз процесу вивчення апотропеїв і нормативів як основної складової системи символічного захисту у повсякденному житті українськими етнографами ХІХ - початку ХХ ст. Місце апотропеїв і нормативів у дослідженнях представників етнографічних осередків.
статья, добавлен 04.04.2019 Аналіз календарних обрядів і звичаїв болгарського і гагаузького населення Південної України. Виокремлення найбільш архаїчних календарних свят, обрядів і звичаїв, які розкривають культурні особливості формування й еволюції обрядовості розглянутих етносів.
автореферат, добавлен 16.09.2013Поліетнічна структура населення Волинської губернії та її динаміка упродовж кінця XVIII - початку ХХ ст. Поширення у регіоні політики русифікації, яка одночасно носила яскраво виражений антипольський характер. Культурна відособленість єврейських громад.
статья, добавлен 01.07.2021Аналіз стану скотарства населення Українського Середнього Полісся у другій половині XIX–першій третині ХХ ст. Тенденції розвитку цієї галузі, значення домашніх тварин у життєво-господарському укладі поліщуків, традиції щодо стійлового утримування худоби.
автореферат, добавлен 29.09.2013Етнографічна характеристика народних метеорологічних знань у східнослов’янському та загальноукраїнському контексті. Структурно-функціональна специфіка обрядів метеорологічного спрямування. Зміни метеорологічних знань населення Центрального Полісся.
автореферат, добавлен 26.02.2015Аналіз типів забудови селянського двору українців північно-західної Галичини та південно-західної Волині, житлових і господарських споруд, їх планувальних схем та конструктивних типів. Виокремлення архітектурно-етнографічних районів означеної території.
автореферат, добавлен 28.10.2013Розгляд історичних аспектів та особливостей розвитку світоглядних орієнтацій українців Закарпаття у контексті порівняння архетипів населення України. Спільні та відмінні риси локального і загальнонаціонального етнопсихологічного портрета українця.
статья, добавлен 03.02.2018Зміни чисельності та частки молдован на тлі всього населення й частки представників етнічних меншин Одещини. Суть територіального розселення молдавської спільноти. Аналіз мовних процесів усередині об’єднання наприкінці XX - на початку XXI століття.
статья, добавлен 16.07.2018Аналіз динаміки чисельності однієї з найдавніших етнічних спільнот – єврейської національної меншини. Її проживання на території України, починаючи з VII століття. Соціальна структура єврейського населення та її вплив на історичну долю цього народу.
статья, добавлен 21.06.2016Розвиток соціальних типів поселень на території прикордонних повітів Волинської губернії та суміжних з ними повітів Галичини. Спільні та відмінні риси у типах забудови селянських дворів та традиційного житла у мережі сільських поселень пограниччя.
автореферат, добавлен 27.09.2013Дослідження основних аспектів традиційно-побутової культури українців Галичини на основі публікацій львівської преси 1811-1848 років: господарська діяльність, побут та інше, що стало основою для формування фактології української етнографічної науки.
автореферат, добавлен 23.02.2014Етнографічна індивідуальність українсько-руської, польської і великоруської національностей. Антропологічне порівняння географічних, історичних і культурних обставин формування націй у слов'янських народностей. Народний характер їх представників.
статья, добавлен 16.04.2015Дослідження традиційної зачіски українців у контексті тлумачення функціонально-смислового значення ініціації. Аналіз міфологічної моделі, яка будується на архетипах колективного несвідомого і є процедурою ініціації з уявленням первісних людей про душу.
статья, добавлен 16.09.2020Значення обрядів та звичаїв для українського народу. Поглиблення уявлень про православне свято Великодня та Вербної неділі, а також народні традиції та атрибутику. Традиції й свята весняного періоду. Історія створення та прикмети свят весняного циклу.
курсовая работа, добавлен 13.12.2016Дослідження символіки, ритуального застосування і знакової функційності води в обрядовості українців Карпат. Аналіз локальної та регіональної специфіки обрядів і вірувань, пов'язаних з водою. Стан збереження давніх обрядових традицій у сучасну пору.
автореферат, добавлен 22.10.2013Аналіз повсякденних практик жителів російсько-австроугорського порубіжжя в басейні річки Дністер на початку ХХ століття. Розширення уявлення про структури повсякденності мешканців Середнього Подністров’я напередодні та в роки Першої світової війни.
статья, добавлен 06.07.2022Дослідження причин виникнення, умов функціонування та перспектив розвитку середовища закордонних українців. Розробка типології країн за схожістю формування середовищ зарубіжних українців і періодами міграцій. Структура західної та східної діаспор.
статья, добавлен 02.11.2018Локальна специфіка, семантика та генеза народних світоглядних уявлень про властивості та функції, поведінкові стереотипи, табу та приписи, пов'язані із забутим у печі хлібом в українського населення історичної Волині кінця ХІХ - початку ХХІ століття.
статья, добавлен 30.10.2016На сьогоднішній день в Представницький список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО включено не так багато національних кухонь або кулінарних традицій. Український борщ, традиції приготування якого налічують майже 350 років, його значення в культурі
статья, добавлен 13.05.2024