Кулінарні взаємовпливи на українсько-російському пограниччі (кінець XVIII - початок XX ст.)
Дослідження етнокультурних контактів українців і росіян на початку XX ст. Накопичення й аналіз даних про традиції національної кухні та культуру харчування населення українсько-російського пограниччя. Оцінка співвідношення взаємовпливів основних етносів.
Подобные документы
Типові ознаки, які дають змогу виокремити традиційне житло українсько-молдавського пограниччя у період минулого століття в окремий комплекс народного житла українців. Дослідження історико-культурних особливостей декору традиційного українського житла.
статья, добавлен 17.07.2023Аналіз фольклорного й етнографічного матеріалу районів Білорусі, які межують з Україною. Дослідження поховально-поминального циклу, зафіксованого на території українсько-білоруського Полісся. Поминання померлих на чернігівсько-гомельському пограниччі.
статья, добавлен 07.05.2019Мімезис та пойесіс як поняття, що розвиваються у контексті етнографічного розвитку прикордонних регіонів у різні культурно-історичні періоди. Прагнення до наслідування й творчості на прикладі українсько-румунського та українсько-молдавського погранич.
статья, добавлен 22.03.2023Походження волинських німців, динаміка їх чисельності та регіони компактного поселення, форми господарської діяльності, побут, релігія, освіта колоністів. Факти взаємовпливів українського та німецького етносів у регіоні, вклад у розвиток губернії.
автореферат, добавлен 26.09.2013Розкриття сучасного стану етнокультурного розвитку українців Румунії. Дослідження фольклорних українсько-румунських взаємозв'язків та взаємовпливів обох народів. Значення україномовної преси в Румуні у підримуванні етнічності румунських українців.
статья, добавлен 15.02.2018- 6. Етнічна структура Донецької області та особливості самоідентифікації основних етнічних груп регіону
Кількість населення Донецької області. Проблеми заселення, формування етнічного складу Донеччини, історичного розвитку окремих етносів. Міграційні потоки часів незалежної України. Коливання чисельності українців та росіян. Використання терміну "біетнори".
статья, добавлен 15.08.2013 Дослідження основних національних рис та стану етнічної культури маріупольських греків на прикладі традиційної національної кухні, а також ступеню збереження компонентів культури, етнокультурних впливів народів-сусідів у історичній ретроспективі.
статья, добавлен 13.09.2010Дослідження особливостей народної кухні українців, аналіз основних кулінарних виробів Західного Полісся та західної частини Волині, їхнього відображення в народних оповіданнях та кулінарних рецептах. Розгляд сфери традиційної кулінарії і харчування.
статья, добавлен 28.07.2024Аналіз життя української громади в Польщі, внутрішні і зовнішні чинники, що сприяють збереженню етнонаціональної ідентичності українців у Польщі. Проблем і шляхи їх розв'язання та характер впливу польського українства на українсько-польські відносини.
автореферат, добавлен 07.03.2014Ознайомлення з територією розселення українців. Дослідження станового поділу суспільства на Українських землях. Визначення та характеристика особливостей української хати, кухні, обов'язків у сім'ях. Аналіз діяльності корінного населення України.
презентация, добавлен 16.09.2019Сучасні звичаї та обрядодії, приурочені до Різдвяних, Новорічних та Водохрещенських свят українського населення Бойківщини, зміни у їх формі та мотивації наприкінці ХХ – на початку ХХІ століття. Ступінь збереженості традицій та причини їх трансформацій.
автореферат, добавлен 22.10.2013Огляд та систематизація матеріалів про взаємовпливи у шлюбних звичаях та побуті в змішаних міжконфесійних українсько-польських сім’ях Середнього Полісся кінця ХІХ - середини ХХ ст. Розвиток процесів їх взаємного зближення в сфері звичаєвих норм буття.
статья, добавлен 23.05.2020Розглянуто деякі тенденції конструювання пострадянської повсякденності на прикладі функціонування молодої сім’ї в Білорусі. Показані структурні зміни, які стосуються дітності, внутрішньосімейних контактів, виховання дітей батьками і прабатьками.
статья, добавлен 31.07.2024Аналіз варіантів пісень, виконуваних під час малознаного українсько-молдавського новорічного обряду "оранки"/ "водіння Ведмедя". Дослідження механізмів творення у фольклорі: запозичення окремих мовних артефактів з суміжних культур у різні історичні часи.
статья, добавлен 29.03.2020Особливості продажу на ярмарках України у другій половині ХІХ–на початку ХХ ст. продуктів харчування, їх розподілу на категорії за місцем, а також способом приготування. Опис ярмаркових ласощів та напоїв. Змалювання ярмарків українськими письменниками.
статья, добавлен 06.04.2018Узагальнювальна характеристика і порівняльний аналіз основних рис культури та побуту населення Буковини в етнографічній спадщині румунських дослідників. Роль румунських учених у процесі накопичення системних етнографічних знань про населення Буковини.
автореферат, добавлен 30.09.2013Дослідження обрядового та святкового харчування як складової матеріальної культури українців Слобожанщини. Аналіз проблем збереження традицій у приготуванні народних обрядових та святкових страв, пов'язаних із ними звичаїв та ритуалів Слобожанщини.
статья, добавлен 06.03.2019Аналіз змін соціонормативного побуту українців у ХХ-ХХІ ст. Дослідження специфіки громадського житті в українських селах за період незалежності. Визначення народних традицій, професійного складу, виробничих і соціальних відносин сільського населення.
статья, добавлен 21.07.2024Дослідження чисельності балтійців естонців, латишів та литовців на підставі матеріалів переписів населення кінця ХІХ початку ХХІ ст., що охоплювали українські землі. Фактори, що впливали на кількісні зміни досліджуваних етносів, етнодемографічну ситуацію.
статья, добавлен 29.12.2017Аналіз функціонування поняття "пограниччя" в українській та польській науковій літературі. Використання в етнологічній науці суміжних термінів "кордон", "прикордонна смуга", "прикордонна зона" в контексті дослідження пограниччя як суспільного явища.
статья, добавлен 30.01.2016Інтер'єр жител населення Чернігово-Сіверщини другої половини ХVІІІ - середини ХІХ ст. Сакральні центри хати. Порівняльна характеристика українців і росіян. Виокремлення українського культурного і традиційно-буттєвого комплексу із загальноросійського.
статья, добавлен 18.03.2018Аналіз танцювальних традицій свят українців у період літнього календарного циклу. Концептуалізація традицій танцю через механізм етнокультурних рефлексій. Втілення естетизації урочистого спілкування. Прагнення молоді у сфері рекреації, вакацій, дозвілля.
статья, добавлен 23.06.2024Стародавні релігійні традиції і вірування у сучасній Мексиці та їх демонстрація туристам. Святкування Дня мертвих. Новорічна ніч в Мексиці. Проведення панамського карнавалу. Основні страви мексиканської кухні. Життєрадісний настрій місцевого населення.
реферат, добавлен 26.02.2014Характеристика польової збирацької роботи етнологів. Розробка історіографії, народознавче вивчення традиційної та сучасної культури поліщуків. Дослідження теренів етнокультурного пограниччя: українського та білоруського Полісся, контури предметного поля.
статья, добавлен 05.04.2018Дослідження основних джерел статистичного характеру для аналізу шлюбно-сімейних відносин поліетнічного населення Одещини. Аналіз принципів шлюбно-сімейної поведінки для найчисельніших етносів Одещини з урахуванням сучасних трансформаційних процесів.
статья, добавлен 19.03.2016