Экономика предприятия общественного питания

Организационная характеристика ООО "Кулинарный дом", работающего под брендом "Суши-Таун". Структура управления предприятием. Анализ показателей его хозяйственной деятельности. Перспективные направления бизнеса и их технико-экономическое обоснование.

Подобные документы

  • Оценка значения анализа экономических показателей для обеспечения функционирования и выявления допущенных ошибок, в хозяйственно-финансовой деятельности на рынке. Анализ и обоснование производственной программы предприятия общественного питания.

    реферат, добавлен 23.10.2013

  • Понятие, функции и структура рынка. Направления деятельности предприятий. Функции управления, их взаимосвязь. Линейная организационная структура управления предприятием. Характеристика и классификация основных средств. Методы начисления амортизации.

    курс лекций, добавлен 27.09.2017

  • Технико-экономическая характеристика ООО "Восход". Организационная структура управления предприятием. Анализ издержек обращения, результатов финансовой деятельности. Критерии оценки финансовой устойчивости, ликвидности и платежеспособности организации.

    отчет по практике, добавлен 13.03.2020

  • Основные направления деятельности предприятия ООО "ТИЛ". Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия. Определение точки безубыточности и других показателей для производства аэрозольной продукции предприятием ООО "ТИЛ".

    курсовая работа, добавлен 10.01.2016

  • Анализ рынка интернет-торговли. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ основных показателей деятельности. Разработка плана основных показателей деятельности торгового предприятия. Экономическое обоснование плановых расчетов.

    отчет по практике, добавлен 22.02.2014

  • Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика. Анализ и планирование товарооборота и снабжения предприятия общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 29.06.2012

  • Описание и направления деятельности предприятия, анализ его хозяйственной деятельности, организационная структура. Оценка финансового состояния организации, разработка рекомендаций по усовершенствованию ее деятельности. Составление проектного баланса.

    курсовая работа, добавлен 23.01.2011

  • Выявление факторов, влияющих на устойчивость функционирования предприятий общественного питания. Использование методов и технологий управления бизнеса, для повышения постоянства компаний, занимающихся организацией потребления кулинарной продукции.

    автореферат, добавлен 15.06.2018

  • Организационно-правовые формы хозяйствования в рыночной экономике. Расчет и анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия. Определение среднемесячной заработной платы одного работающего. Смета затрат на формирование базы данных.

    контрольная работа, добавлен 31.01.2014

  • Характеристика и направление деятельности Хаятт Интернешнл. Организационная структура гостиницы Хаятт Ридженси Душанбе. Направления деятельности данного предприятия, анализ его основных технико-экономических показателей, внешней и внутренней среды.

    отчет по практике, добавлен 08.06.2013

  • Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятий общественного питания. Государственно-правовое регулирование в сфере общественного питания в Российской Федерации. Характеристика основных экономических показателей деятельности кофейни.

    дипломная работа, добавлен 25.04.2023

  • Расчет технико-экономических показателей работы предприятия общественного питания. Производственная программа, потребность в сырье, его стоимость. Розничный, валовый товарооборот. Численность работников по категориям и заработной плате. Цена на продукцию.

    курсовая работа, добавлен 12.03.2012

  • Продукция, выпускаемая предприятием, организационная структура и система контроля качества. Анализ основных показателей деятельности предприятия. Анализ состава трудовых ресурсов, системы оплаты труда и материального стимулирования на предприятии.

    реферат, добавлен 01.04.2012

  • Общая характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Арго": состав помещений, система обслуживания, хозяйственные связи и отношения. Оценка системы управления производственными процессами и анализ экономических показателей деятельности ресторана.

    курсовая работа, добавлен 01.04.2012

  • Характеристика предприятия, выпускающего инженерное оборудование для систем отопления и широкий модельный ряд стальных конвекторов: виды деятельности, формы собственности, организационная структура управления; партнёрские отношения; сервис; консалтинг.

    отчет по практике, добавлен 14.05.2014

  • Сущность и основные направления инновационного процесса, его экономическое обоснование и стимулирование, государственная поддержка. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности предприятия и формирование его инновационной стратегии.

    курсовая работа, добавлен 29.11.2016

  • Изучение порядка планирования основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности. Изучение и оценка маркетинговой деятельности. Товарная и ценовая политика предприятия. Краткий анализ стратегии развития предприятия.

    отчет по практике, добавлен 08.04.2021

  • Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия общественного питания, его экономическая характеристика. Анализ оборота по выпуску продукции, выполнение плана реализации по общему объему и ассортименту по предприятию.

    курсовая работа, добавлен 24.04.2010

  • Рассмотрение теоретических аспектов понятия экономических показателей деятельности. Изучение экономических показателей предприятия общественного питания, их планирование и оценка. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности его работы.

    курсовая работа, добавлен 24.12.2013

  • Характеристика кулинарной специализации, классности предприятия питания, уровня, вида услуг, мощности. Организационно-управленческая структура, взаимодействие подразделений и производственно-торговая деятельность. Реклама и продвижение услуг предприятия.

    отчет по практике, добавлен 11.03.2014

  • Общая характеристика исследуемого предприятия, его структура и основные подразделения, организация управления. Методика проведения анализа бухгалтерского баланса, основных средств, технико-экономических показателей и финансового состояния предприятия.

    курсовая работа, добавлен 07.10.2013

  • Общая характеристика, правовая и организационная структура предприятия. Анализ инвестиционной, инновационной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика персонала предприятия и основных направлений маркетинговой деятельности.

    контрольная работа, добавлен 19.03.2009

  • Структура управления, характеристика персонала и организации оплаты труда ООО "Рентал". Анализ использования основных и оборотных средств. Работы по модернизации предприятия, расчеты технико-экономических результатов внедрения нового оборудования.

    курсовая работа, добавлен 08.12.2015

  • Технико-экономическая характеристика МУП "Уфаводоканал". Виды деятельности предприятия, организационная структура, вспомогательные службы. Анализ финансового состояния и диагностика вероятности банкротства. Сокращение текущих затрат и повышение прибыли.

    отчет по практике, добавлен 09.01.2015

  • Сущность антикризисного управления предприятием. Направления по улучшению финансового состояния и снижения риска банкротства предприятия Экономическое обоснование предложенных мер и анализ особенностей их влияния на финансовое состояние предприятия.

    курсовая работа, добавлен 09.08.2020

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.