Экономика предприятия общественного питания
Организационная характеристика ООО "Кулинарный дом", работающего под брендом "Суши-Таун". Структура управления предприятием. Анализ показателей его хозяйственной деятельности. Перспективные направления бизнеса и их технико-экономическое обоснование.
Подобные документы
Оценка значения анализа экономических показателей для обеспечения функционирования и выявления допущенных ошибок, в хозяйственно-финансовой деятельности на рынке. Анализ и обоснование производственной программы предприятия общественного питания.
реферат, добавлен 23.10.2013Понятие, функции и структура рынка. Направления деятельности предприятий. Функции управления, их взаимосвязь. Линейная организационная структура управления предприятием. Характеристика и классификация основных средств. Методы начисления амортизации.
курс лекций, добавлен 27.09.2017Технико-экономическая характеристика ООО "Восход". Организационная структура управления предприятием. Анализ издержек обращения, результатов финансовой деятельности. Критерии оценки финансовой устойчивости, ликвидности и платежеспособности организации.
отчет по практике, добавлен 13.03.2020Основные направления деятельности предприятия ООО "ТИЛ". Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия. Определение точки безубыточности и других показателей для производства аэрозольной продукции предприятием ООО "ТИЛ".
курсовая работа, добавлен 10.01.2016Анализ рынка интернет-торговли. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ основных показателей деятельности. Разработка плана основных показателей деятельности торгового предприятия. Экономическое обоснование плановых расчетов.
отчет по практике, добавлен 22.02.2014Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика. Анализ и планирование товарооборота и снабжения предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Описание и направления деятельности предприятия, анализ его хозяйственной деятельности, организационная структура. Оценка финансового состояния организации, разработка рекомендаций по усовершенствованию ее деятельности. Составление проектного баланса.
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Выявление факторов, влияющих на устойчивость функционирования предприятий общественного питания. Использование методов и технологий управления бизнеса, для повышения постоянства компаний, занимающихся организацией потребления кулинарной продукции.
автореферат, добавлен 15.06.2018Организационно-правовые формы хозяйствования в рыночной экономике. Расчет и анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия. Определение среднемесячной заработной платы одного работающего. Смета затрат на формирование базы данных.
контрольная работа, добавлен 31.01.2014Характеристика и направление деятельности Хаятт Интернешнл. Организационная структура гостиницы Хаятт Ридженси Душанбе. Направления деятельности данного предприятия, анализ его основных технико-экономических показателей, внешней и внутренней среды.
отчет по практике, добавлен 08.06.2013Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятий общественного питания. Государственно-правовое регулирование в сфере общественного питания в Российской Федерации. Характеристика основных экономических показателей деятельности кофейни.
дипломная работа, добавлен 25.04.2023Расчет технико-экономических показателей работы предприятия общественного питания. Производственная программа, потребность в сырье, его стоимость. Розничный, валовый товарооборот. Численность работников по категориям и заработной плате. Цена на продукцию.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012- 38. Анализ хозяйственной деятельности филиала "Солигорский хлебозавод" объединения РУП "Борисовхлебпром"
Продукция, выпускаемая предприятием, организационная структура и система контроля качества. Анализ основных показателей деятельности предприятия. Анализ состава трудовых ресурсов, системы оплаты труда и материального стимулирования на предприятии.
реферат, добавлен 01.04.2012 Общая характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Арго": состав помещений, система обслуживания, хозяйственные связи и отношения. Оценка системы управления производственными процессами и анализ экономических показателей деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012- 40. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ООО ПП "Универсальные технологии"
Характеристика предприятия, выпускающего инженерное оборудование для систем отопления и широкий модельный ряд стальных конвекторов: виды деятельности, формы собственности, организационная структура управления; партнёрские отношения; сервис; консалтинг.
отчет по практике, добавлен 14.05.2014 Сущность и основные направления инновационного процесса, его экономическое обоснование и стимулирование, государственная поддержка. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности предприятия и формирование его инновационной стратегии.
курсовая работа, добавлен 29.11.2016Изучение порядка планирования основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности. Изучение и оценка маркетинговой деятельности. Товарная и ценовая политика предприятия. Краткий анализ стратегии развития предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.04.2021Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия общественного питания, его экономическая характеристика. Анализ оборота по выпуску продукции, выполнение плана реализации по общему объему и ассортименту по предприятию.
курсовая работа, добавлен 24.04.2010Рассмотрение теоретических аспектов понятия экономических показателей деятельности. Изучение экономических показателей предприятия общественного питания, их планирование и оценка. Характеристика предприятия и пути повышения эффективности его работы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Характеристика кулинарной специализации, классности предприятия питания, уровня, вида услуг, мощности. Организационно-управленческая структура, взаимодействие подразделений и производственно-торговая деятельность. Реклама и продвижение услуг предприятия.
отчет по практике, добавлен 11.03.2014Общая характеристика исследуемого предприятия, его структура и основные подразделения, организация управления. Методика проведения анализа бухгалтерского баланса, основных средств, технико-экономических показателей и финансового состояния предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2013Структура управления, характеристика персонала и организации оплаты труда ООО "Рентал". Анализ использования основных и оборотных средств. Работы по модернизации предприятия, расчеты технико-экономических результатов внедрения нового оборудования.
курсовая работа, добавлен 08.12.2015Общая характеристика, правовая и организационная структура предприятия. Анализ инвестиционной, инновационной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика персонала предприятия и основных направлений маркетинговой деятельности.
контрольная работа, добавлен 19.03.2009Сущность антикризисного управления предприятием. Направления по улучшению финансового состояния и снижения риска банкротства предприятия Экономическое обоснование предложенных мер и анализ особенностей их влияния на финансовое состояние предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.08.2020Технико-экономическая характеристика МУП "Уфаводоканал". Виды деятельности предприятия, организационная структура, вспомогательные службы. Анализ финансового состояния и диагностика вероятности банкротства. Сокращение текущих затрат и повышение прибыли.
отчет по практике, добавлен 09.01.2015