Экономика предприятия общественного питания
Организационная характеристика ООО "Кулинарный дом", работающего под брендом "Суши-Таун". Структура управления предприятием. Анализ показателей его хозяйственной деятельности. Перспективные направления бизнеса и их технико-экономическое обоснование.
Подобные документы
- 101. Оценка бизнеса как инструмент эффективного управления стоимостью предприятия в современных условиях
Анализ вопросов оценки бизнеса как инструмента эффективного управления стоимостью предприятия в современных условиях. Необходимость оценки бизнеса для выбора обоснованного направления реструктуризации предприятия. Методы управления предприятием.
статья, добавлен 14.10.2018 Расчет потребности в капитале, оборудовании и определение источников финансирования предприятия. Динамика технико-экономических показателей, расчет эффективности капиталовложений, расчёт чистого и дисконтированного денежных потоков малого предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.03.2011Технико-экономическая характеристика ООО "Бетон Магнат". Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности компании. Повышение эффективности предприятия: сокращение издержек производства, дебиторской задолженности; расширение предоставляемых услуг.
дипломная работа, добавлен 29.11.2018Общая характеристика предприятия, история его становления и развития, современное положение на рынке, направления деятельности и организационная структура. Организация аналитической работы. Анализ производства и реализации продукции, основных средств.
отчет по практике, добавлен 14.02.2012Общая характеристика предприятия, его внутренней и внешней среды. Анализ финансовых результатов деятельности, организационной культуры, нематериальных ресурсов и системы управления предприятием. Особенности внешнеэкономических связей организации.
отчет по практике, добавлен 04.11.2011Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Принципы рациональной организации производства. Формы промышленного производства. Производственная структура предприятия, ее элементы и типы. Производственный цикл, его длительность и пути сокращения. Организационная структура управления предприятием.
контрольная работа, добавлен 27.01.2015Характеристика ЗАО "Стройкомплект": организационная структура, система взаимодействия предприятия с внутренней и внешней средой. Движение материальных и информационных потоков. Состав и динамика персонала. Анализ финансово-хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 16.02.2016Столовая как обслуживающее определенный контингент потребителей предприятие общественного питания, производящее и реализующее блюда. Организация работы предприятия и правовые вопросы деятельности. Экономика и планирование хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 12.05.2014Экономическая характеристика предприятия, особенности его внутренней структуры и система управления. Анализ хозяйственной деятельности организации и ее основных показателей, а также разработка и обоснование мероприятий по повышению эффективности.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Общая характеристика предприятия. Организационно-правовая форма и организационная структура ООО "Заполярпромграджданстрой". Цели и задачи предприятия. Финансово-экономическое состояние ООО "Заполярпромгражданстрой", анализ деятельности его подразделений.
отчет по практике, добавлен 28.01.2017Экономические показатели развития предприятия транспорта ОАО "Савушкин продукт"; организационная структура. Анализ основных показателей хозяйственной деятельности предприятия. Оценка логической системы предприятия и функциональной области логистики.
отчет по практике, добавлен 26.09.2018Система показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Планирование как основная функция управления. Источники формирования капитала. Товарные запасы, их виды и назначение. Формы и системы оплаты труда; виды налогообложения; рентабельнсть.
шпаргалка, добавлен 22.01.2013История создания ООО "Кубань 2". Общая характеристика деятельности предприятия. Результаты опроса среди покупателей магазина, оценка культуры обслуживания. Организационная структура управления. Информационное взаимодействие между подразделениями.
отчет по практике, добавлен 15.10.2010Общая характеристика и организационная структура ОАО "ЦС "Дальзавод". Приоритетные направления деятельности предприятия. Анализ отчета о прибылях и убытках. Основные факторы риска для ОАО "Дальзавод". Оценка перспектив развития исследуемой организации.
контрольная работа, добавлен 24.03.2014Понятия и основные принципы организации управления предприятием, роль организационной культуры в данном аспекте. Проведение анализа хозяйственной деятельности и организации управления на примере ООО "Титан", расчет основных экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 20.01.2013Подготовка учредительных документов, лицензирование, сертификация. Расчет потребности материально-технических ресурсов, анализ фирм конкурентов. Формирование финансового результата хозяйственной деятельности предприятия. Оценка эффективности бизнеса.
курсовая работа, добавлен 22.04.2024Характеристика ассортимента предлагаемой продукции ресторана. Организационная форма, система налогообложения предприятия общественного питания. Анализ планируемых финансовых показателей деятельности и расчет срока окупаемости инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 21.09.2017Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Характеристика и структура управления. Технологическое проектирование современного кафе. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Экономика предприятий торговли.
дипломная работа, добавлен 08.03.2018Анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия ООО "Новый Мир". Исследование особенностей производственной и организационной структур фирмы. Характеристика себестоимости продукции. Перечень основных услуг, оказываемых предприятием.
отчет по практике, добавлен 04.10.2016Производственная структура и структура управления на предприятии. Анализ технико-экономических показателей деятельности, использование основных фондов и организационно-технические мероприятия по расширению маркетинговой деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 17.12.2012Понятие рабочего места, участка, цеха, их виды и назначение. Характеристика основного, вспомогательного, обслуживающего и побочного производства. Состав и принципы организации производственного процесса. Организационная структура управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 20.06.2015Основные причины изменения итоговых показателей (себестоимости, прибыли) хозяйственной деятельности станции. Факторы, влияющие на себестоимость электроэнергии. Комплекс мероприятий для приведения величин фактических показателей к плановым значениям.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Общая характеристика предприятия. Производственная структура и мощность общественного питания, повседневная форма обслуживания постоянного потока клиентов, специальные формы обслуживания банкетов: встреча посетителей, приём и подача заказных блюд.
отчет по практике, добавлен 15.04.2012Сущность и значение рентабельности предприятия. Анализ доходности, виды деятельности, основные технико-экономические показатели и организационная структура ООО "ЭнергоРезерв". Пути совершенствования формирования, распределения и использования прибыли.
дипломная работа, добавлен 29.12.2015