Технологии предоставления услуг питания при гостинице
Определение сущности гостеприимства. Исследование направлений туристской деятельности. Рассмотрение состава службы управления номерным фондом: менеджера, службы горничных, сервисной службы. Анализ организации питания и ее международного обозначения.
Подобные документы
Ознакомление с основными функциями управления персоналом государственной службы. Изучение понятия о профессиональной ориентации на государственную и муниципальную службу. Рассмотрение сущности оценки персонала и кадрового потенциала организации.
курс лекций, добавлен 19.06.2014Характеристика основ структуры и функционирования службы питания. Проведение анализа эффективности её деятельности. Особенности внедрения инновационных технологий по обслуживанию клиентов. Изучение службы приема и размещения гостей гостевого дома.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Роль, функции службы бронирования. Планирование внешних и внутренних коммуникаций, их характеристика и организация. Сущность, особенности элементов и этапов процесса коммуникаций. Состав службы бронирования гостиницы, его формирование и функционирование.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Характеристика задач, функций и направлений деятельности кадровой службы организации. Определение роли кадровых служб в управлении человеческими ресурсами. Оценка деятельности отдела кадров предприятия ОАО "Птицефабрика" и пути её совершенствования.
курсовая работа, добавлен 09.06.2013Важнейшие направления деятельности и задачи службы управления персоналом. Анализ оформления трудовых отношений в организации. Структура отдела кадров в различных предприятиях. Особенности профессионального мастерства менеджеров по подчинению работников.
контрольная работа, добавлен 24.03.2015Характеристика этапов гостиничного цикла. Технология предоставления основных, дополнительных и сопутствующих услуг гостям в гостинице "Термал Резорт СПА Лето". Организация и контроль работы персонала хозяйственной службы; учет оборудования, инвентаря.
презентация, добавлен 01.01.2023Функции и структурная организация службы управления персоналом. Роль персонала как решающего фактора производства. Конечные результаты и эффективность деятельности службы управления персоналом. Разработка комплексных целевых программ развития персонала.
реферат, добавлен 30.03.2019Сущность, роль и функции системы управления персоналом в эффективности деятельности современной организации. Технологии управления персоналом и направления оптимизации системы управления. Оптимизация работы службы управления персоналом на ООО "Оптима".
дипломная работа, добавлен 22.11.2012Сущность современной концепции управления персоналом. Классификация функций и организационная структура службы управления персоналом фирмы. Анализ теоретической базы и фактически реализуемых функций службы управления персоналом в городской администрации.
курсовая работа, добавлен 27.01.2011Структура службы приема и размещения гостиниц и ее основные функции, характеристика основных требований в России. Основные показатели развития гостиницы "Радуга". Swot-анализ и формулировка стратегии развития службы приема и размещения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Изучение предпосылок создания нового делопроизводства и реформирования кадровой службы. Рассмотрение принципов научного управления основателя современного менеджмента Ф.У. Тейлора и его взглядов на организацию кадровой службы и трудовой процесс.
реферат, добавлен 02.01.2014Организационное проектирование системы управления персоналом. Главные цели и приоритеты политики штата. Анализ работы кадровой службы предприятия. Основные этапы процедуры отбора работников. Характеристика правил обучения руководителей организации.
дипломная работа, добавлен 10.09.2015Изучение и анализ законодательства, регулирующее деятельность организации. Изучение основных направлений деятельности кадровой службы. Документы по личному составу. Документальное оформление приёма на работу и увольнения. Документирование движение кадров.
отчет по практике, добавлен 30.03.2015Организация и технология работы службы приема и размещения, требования, предъявляемые к персоналу. Особенности регистрации туристских групп. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда. Правила расчета за проживание в гостинице.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014Рациональная организация деятельности финансово-экономической службы: кадровое обеспечение, методы управления (регламентирование, регулирование, инструктирование). Совершенствование работы экономической службы в сельскохозяйственном предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Определение целей, задач и функций системы управления персоналом. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Описание структуры кадровой службы. Анализ ее профессионально-квалификационного состава. Выявление проблемы, пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 25.10.2016Изучение вопросов, связанных с укреплением кадрового потенциала государственной гражданской службы. Научное обоснование комплектования кадров государственной гражданской службы. Правовая регламентация вопросов государственной гражданской службы.
статья, добавлен 02.03.2019Подходы к обоснованию профессионального состава службы управления персоналом. Развитие профессий по управлению персоналом. Обоснование оптимального профессионального состава и численности кадровой службы. Оценка качественного уровня работников HR-служб.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Мотивационные аспекты в системе государственной службы. Перспективы управления человеческими ресурсами. Социализация ценностей государственной службы (сотрудников). Основные предложения для повышения мотивации сотрудников государственной службы.
статья, добавлен 12.02.2019Оценка функционирования службы управления персоналом ТС "Монетка". Рассмотрение задач кадровой службы: приема на работу, укомплектования штатов, оформления документов при направлении в командировки, отпуска, переводах на новое место работы, увольнениях.
курсовая работа, добавлен 15.03.2013Концепция современного менеджмента управления персоналом. Цели и функции службы управления персоналом. Характеристика менеджера по персоналу, служба управления персоналом, её формирование и структура. Взаимоотношения службы и линейных менеджеров.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Общее понятие и задачи службы управления персоналом. Важнейшие направления деятельности служб управления персоналом. Менеджер по управлению кадрами в современных условиях. Технология работы служб управления персоналом: основные операции и процедуры.
реферат, добавлен 27.07.2010Определение факторов, задач и функций службы документационного обеспечения управления. Особенности структуры службы документационного обеспечения управления. Рассмотрение изменений, произошедших в реквизите "адресат" в соответствии с ГОСТ Р 7.0.97-2016.
контрольная работа, добавлен 08.03.2021Определение роли, значения и статуса персонала в области несения государственной службы. Основные принципы управления госслужащими. Сущность технологий формирования кадрового резерва. Особенности мотивации и стимулирования государственных служащих.
курсовая работа, добавлен 25.01.2015Рассмотрение результатов исследования оптимизации деятельности руководителя сестринской службы на примере одной из городских клинических больниц. Оценка его компонентов, разработка рекомендаций по оптимизации деятельности руководителя сестринской службы.
статья, добавлен 30.04.2019