Санитарно-гигиеническая оценка сельскохозяйственной продукции
Этапы развития перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, технологий глубокой переработки сырья в конкурентоспособные отечественные продукты питания. Оценка состояния животноводческого и растениеводческого сырья и продуктов их переработки.
Подобные документы
Управление в области производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции, сырья, обеспечения населения продовольствием. Изучение основных объектов государственного управления. Специфика регулирования рыночных аграрных отношений.
доклад, добавлен 31.03.2015Технология послеуборочной обработки и хранения гречихи. Оценка кондиционности зерна, расчет стоимости. Этапы производства макаронных изделий. Характеристика сырья, принципы его переработки. Ассортимент макаронных изделий. Качество готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Ветеринарно–санитарные требования к убойным животным и продуктам убоя. Качественные характеристики сырья и готовой продукции. Технология первичной переработки свиней. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение продукции. Расчет рабочей силы.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Анализ затрат на производство и себестоимости продукции перерабатывающих организаций агропромышленного комплекса (АПК). Анализ факторов, влияющих на себестоимость продукции перерабатывающих организаций АПК. Резервы снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 05.06.2018Оценка состояния и перспективы развития растениеводства и животноводства республики Казахстан. Программа производства качественной конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции для покрытия потребностей внутреннего рынка и занятия экспортных ниш.
дипломная работа, добавлен 11.12.2012Определение характеристика сырья, используемого при производстве. Изучение технологической схемы первичной переработки живицы. Рассмотрение особенностей непрерывно действующего отстойника. Расчет материального баланса отделения первичной переработки.
курсовая работа, добавлен 14.03.2023Значение протеиновой питательности кормов для сельскохозяйственной птицы. Кормовая ценность побочных продуктов переработки масличных культур, их использование в рационах. Биологическая полноценность подсолнечного жмыха и горчичного концентрата "Горлинка".
статья, добавлен 22.05.2017Организационно-экономические принципы построения рынка сельскохозяйственной продукции. Механизм взаимоотношений между сельхозтоваропроизводителями и перерабатывающими предприятиями. Определение причин уменьшения поставок животноводческой продукции.
статья, добавлен 02.02.2019Принципы контроля качества молока и побочных продуктов его переработки. Снятие пробы для анализа физико-химических и микробиологических показателей. Оценка мяса птицы в соответствии с ГОСТом. Санитарно-гигиенические правила получения шерсти и меда.
контрольная работа, добавлен 15.03.2011Изучение закономерностей производства и переработки маслосемян (в частности подсолнечника). Изучение показателей валового производства, доли его переработки, состояния механизации переработки маслосемян. Проблемы развития службы ремонта оборудования.
статья, добавлен 30.01.2019- 36. Качественная оценка сортимента томатов для создания продуктов питания функционального назначения
Сравнение сортов томатов по урожайности, размеру и биохимическим показателям плодов, выделение сортов, обладающих хозяйственно-ценными признаками и высоким содержанием биологически ценных веществ, для переработки в продукты функционального назначения.
статья, добавлен 28.07.2023 Критерии эффективности производства сельскохозяйственной продукции. Проблемы и перспективы инновационного развития перерабатывающей и пищевой промышленности РК. Экономический механизм управления инновационным развитием агропромышленного комплекса.
магистерская работа, добавлен 03.05.2022Основные принципы формирования и развития инфраструктуры агропромышленного комплекса. Решение проблем функционирования: учёт резервов и увеличение объёмов выращенной сельскохозяйственной продукции, обеспечение эффективного продвижения к потребителю.
реферат, добавлен 21.12.2013- 39. Обеспечение микробиологической стабильности и безопасности зерна, продуктов его переработки и хлеба
Знакомство с особенностями разработки новых технологий, способствующих получению качественного зерна. Рассмотрение существующих физических, биологических, химических методов и средств, используемых для обеззараживания зерна и продуктов его переработки.
автореферат, добавлен 29.01.2018 История развития скотоводства. Анализ современного состояния мясной индустрии. Продукты убоя скота и переработки мяса. Подъём животного на путь обескровливания. Съёмка шкур и распиловка. Извлечение внутренних органов. Клеймение, взвешивание и охлаждение.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Разработка эффективных технологических режимов процесса гидротермической обработки овсяной крупы. Исследование технохимических и биохимических свойств малоиспользуемой и отходов переработки товарной прудовой рыбы. Анализ технической документации.
автореферат, добавлен 02.05.2018Преимущества прудовых рыб как объекта производства и переработки на пищевые цели. Сравнительный состав мышечной ткани прудовых и морских рыб, содержание в ней витаминов и микроэлементов. Биотехнологический потенциал прудовых рыб местного значения.
статья, добавлен 26.09.2018Структура и функции агропромышленного комплекса в Республике Беларусь. Оценка его состояния и механизм функционирования. Основные направления, принципы, цели и задачи реформирования АПК в современных условиях. Проблемы и перспективы его развития в стране.
дипломная работа, добавлен 17.02.2013Характеристика сырья и готовой продукции. Ветеринарные требования к туше животных. Технологическая схема переработки свиней. Температурный режим и срок хранения. Рассмотрение мероприятий по технике безопасности и промышленной санитарии производства.
курсовая работа, добавлен 15.03.2023Формирование условий для эффективного организационного развития кластера производства и применения эфиромасличных культур. Разработка технологий производства и переработки эфиромасличного сырья в Республике Крым с целью выпуска качественной продукции.
статья, добавлен 18.05.2020Рассмотрение возможности развития агропромышленного комплекса с учетом эффективного использования ресурсного потенциала. Описание экономико-математической модели взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций при их интеграции.
статья, добавлен 20.01.2018Замена подсолнечного жмыха на продукт переработки семян масличных культур в процессе производства комбикорма. Использование кормового концентрата из растительного сырья "Сарепта" в кормлении русского осетра. Оценка абсолютного прироста живой массы рыбы.
статья, добавлен 22.05.2017Описания агропромышленного комплекса Украины, отраслей, связанных между собой процессом воспроизводства. Анализ создания экспортного потенциала сырья и продовольствия страны. Изучение развития земельных отношений, законодательного обеспечения рынка земли.
реферат, добавлен 04.02.2011Характеристика увеличения производства сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки в Казахстане. Важность института частной собственности на земли сельхозназначения. Особенность развития социальной и инженерной инфраструктуры села.
статья, добавлен 21.02.2018Процессы прогрессивного развития и совершенствования сельскохозяйственной кооперации и интеграции в рамках упрочения современной экономики России. Позитивные факторы и преимущества для результативного хозяйствования отраслей агропромышленного комплекса.
статья, добавлен 15.12.2021