Санитарно-гигиеническая оценка сельскохозяйственной продукции
Этапы развития перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, технологий глубокой переработки сырья в конкурентоспособные отечественные продукты питания. Оценка состояния животноводческого и растениеводческого сырья и продуктов их переработки.
Подобные документы
Структура агропромышленного комплекса и соотношение отраслей. Основные задачи АПК в условиях перехода к рыночным отношениям. Государственное регулирование развития агропромышленного производства. Значение и место производства картофеля в Беларуси.
контрольная работа, добавлен 31.08.2010Проблемы животноводческой отрасли Казахстана на современном этапе: потеря экспортного потенциала, отсутствие переработки продукции. Разработка мероприятий с целью эффективного использования вторичного сырья на внутреннем и внешнем рынке государства.
статья, добавлен 27.01.2018Развитие российского агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов. Использование малозатратных, ресурсосберегающих технологий для обеспечения роста объемов производства сельскохозяйственной продукции. Увеличение рентабельности и прибыли овцеводства.
статья, добавлен 28.06.2018Изучение и сохранение биоресурсов Мирового океана. Обеспечение устойчивого функционирования рыбохозяйственного комплекса. Описание процесса выращивания сазана. Совершенствование технологии переработки рыбного сырья. Инкубация икры карповых видов рыб.
курсовая работа, добавлен 21.07.2017Исследование возможности улучшения качества продуктов питания за счет использования местной плодово-ягодной сырьевой базы. Изучение ареала, биологических особенностей и биохимического состава плодов облепихи в качестве сырья для производства пюре.
автореферат, добавлен 02.07.2018Анализ вопроса использования биоресурсов для выработки электроэнергии. Преимущества комплексной технологии переработки и использования отходов животноводства, растениеводства и отходов производств, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию.
статья, добавлен 30.01.2017Пищевая и энергетическая ценность коровьего молока, его классификация и ассортимент. Анализ причин возникновения дефектов, методов фальсификации продукта. Анализ органолептических, физико-химических показателей качества, требований к упаковке и хранению.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Технология переработки свиней со снятием крупона. Схемы убоя и первичной переработки туш крупного рогатого скота. Стандарты маркировки и клеймения мяса. Соблюдения санитарно-гигиенических требований при транспортировке, хранении и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Изучение ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. Исследование мероприятий по защите сырья животного происхождения от радиоактивного загрязнения. Стандартизация продукции животноводства.
контрольная работа, добавлен 11.04.2013Анализ экономических и почвенно-климатические условий производства агропродукции в России. Использования генетических ресурсов и техногенных факторов для выведения устойчивых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, повышения плодородия почв.
статья, добавлен 28.11.2020Обоснование выбора растительного сырья – плодов сливы и яблок сортов районированных в Краснодарском крае и Республике Адыгея для получения соков. Исследование содержания пектиновых веществ в экстрактах, получаемых из вторичных продуктов переработки.
автореферат, добавлен 02.05.2018Отношения между сельскими товаропроизводителями и другими отраслями, входящими в агропромышленный комплекс. Темпы роста цен на сельскохозяйственную продукцию и продукцию промышленного производства. Эффективность переработки и реализации продукции.
статья, добавлен 30.08.2018Анализ наличия основных видов сельскохозяйственной техники в сельхозорганизациях. Уровень технического перевооружения в сфере агропромышленного комплекса Новосибирской области. Оценка эффективности господдержки, направленной на закупку сельхозтехники.
статья, добавлен 23.07.2020Гигиеническая оценка подстилочных материалов, способы использования. Стойловая система содержания рогатого скота. Сущность загонной системы пастьбы животных. Расчет количества углекислоты, которую выделяет скот в помещении. Расчет вентиляции по влажности.
контрольная работа, добавлен 15.05.2013Сравнительная оценка качества пантов и рогов кастрированных и некастрированных самцов и самок домашних северных оленей разных возрастных групп. Анализ влияния экзогенного тестостерона (омнадрена) на рост пантов и накопление биологически активных веществ.
автореферат, добавлен 29.01.2018Классификация и краткая характеристика кожевенного сырья, его первичная обработка и консервирование. Тузлукование шкуры крупного рогатого скота. Прижизненные и посмертные пороки мехового сырья. Санитарная оценка и экспертиза шкур, требования отбора проб.
реферат, добавлен 18.12.2014Понятие, роль и структура, экономический механизм и методы регулирования агропромышленного комплекса. Направления развития растениеводства и животноводства. Государственная поддержка интеграционных процессов в АПК. Обеспечение инновационного развития АПК.
дипломная работа, добавлен 04.05.2015Требования, предъявляемые к участку для строительства животноводческой постройки. Расчет объёма вентиляции помещения. Санитарно-гигиеническая оценка методов удаления, хранения и обезвреживания помета. Значение моциона для сельскохозяйственной птицы.
контрольная работа, добавлен 21.05.2012Изучение гигиены выращивания утят на мясо. Выращивание утят на глубокой подстилке, на сетчатом полу, в клеточных батареях. Использование бактерицидного ультрафиолетового облучения в птицеводстве. Дозирование ультрафиолетовых лучей при облучении птицы.
курсовая работа, добавлен 09.09.2010Способы рационального использования сои и продуктов ее переработки в рационах свиней. Влияние рапса и продуктов его переработки на рост, продуктивность и состояние здоровья свиней. Использования ферментных препаратов в рационах при выращивании свиней.
автореферат, добавлен 29.01.2018- 96. Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири
Использование сельскохозяйственного растительного сырья для промышленного производства функциональных продуктов, способствующих повышению качества жизни людей. Применение продуктов из мелкоплодных яблок с учетом физико-химических показателей сырья.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Разработка технологии переработки отходов зернового сырья в активированный корм. Оценка влияния тонины помола на фракционную структуру, протеолитическую активность кормовых частиц и переваримость питательных веществ активированного корма у животных.
автореферат, добавлен 02.07.2018Химический состав и пищевая ценность сухих овощей. Классификация овощей по ботаническому происхождению. Условия хранения, упаковка, маркировка и транспортировка сухих овощей. Документальное оформление закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014Проблемы нерационального использования лесных ресурсов. Функции леса, описание видов его использования. Сущность комплексной переработки сырья, проведение лесовосстановительных работ. Особенности использования рубок ухода, анализ состояния лесного фонда.
курсовая работа, добавлен 21.03.2016Характеристика результатов механического анализа гроздей и ягод винограда. Определение фракционного состава пектиновых веществ исследуемых сортов винограда. Выбор сорта винограда с наибольшим содержанием пектиновых веществ для получения экстрактов.
статья, добавлен 26.04.2017