Організація обслуговування в ресторанах
Коротка історична довідка про Луганський національний університет імені Тараса Шевченка, Інститут економіки та бізнесу, Інститут торгівлі, обслуговуючих технологій і туризму. Складання нормативної документації в підприємствах ресторанного господарства.
Подобные документы
Теоретичні аспекти організації енергетичного обслуговування виробництва. Суть та задачі експлуатації енергетичного господарства. Сучасний стан організації енергоспоживання на підприємстві. Резерви та напрями вдосконалення енергетичного господарства.
курсовая работа, добавлен 14.02.2009Сутність франчайзингу та франчайзингової мережі підприємств ресторанного господарства. Аналіз основних показників фінансового стану ресторанів. Моніторинг публічних оферт франчайзингових мереж підприємств ресторанного господарства на території України.
статья, добавлен 26.10.2017Знайомство з найбільш сучасними тенденціями функціонування торгівельної галузі України. Виробництво як рушійна сила розвитку національної економіки. Аналіз динаміки роздрібного та оптового товарообороту підприємств торгівлі України за 2006-2011 роки.
статья, добавлен 30.12.2018Досліджено основні проблем розвитку інфраструктури інформаційного обслуговування сільського господарства, висвітлено варіанти покращення інформаційної інфраструктури аграрного сектора економіки. Напрямки удосконалення аграрного сектора економіки.
статья, добавлен 06.03.2019Дослідження трансформаційних процесів в системі збору, обробки та подання статистичної інформації щодо діяльності підприємства у сфері ресторанного господарства України. Вивчення досвіду системи інформаційного забезпечення ресторанного господарства США.
статья, добавлен 01.12.2017Значимість інновацій у контексті сучасних умов розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Вплив війни з Росією на готельно-ресторанне господарство України. Аналіз ключової спрямованості функції інновацій та інноваційних технологій в індустрії гостинності.
статья, добавлен 19.12.2023Принципи класифікації запасів сировини та товарів, з урахуванням специфіки підприємств ресторанного господарства. Рекомендації щодо вибору альтернативних варіантів стратегії управління запасами сировини та товарів (стратегії скорочення, стабілізації).
автореферат, добавлен 30.08.2013Організація торгівлі як сучасна, ринково-орієнтована дисципліна. Структура торгівлі, її елементи, організаційні відносини, зв'язки і взаємодія. Характеристика торгівлі як системи. Матеріально-технічне забезпечення, торгівля товарами народного споживання.
курс лекций, добавлен 03.04.2011Економічна ефективність туризму та його особливості. Ємність, попит та пропозиція на ринку туристських послуг. Управління обсягом реалізації послуг підприємств туристського та готельного господарства. Формування ціни на екскурсійне обслуговування.
методичка, добавлен 29.10.2014Проблеми розвитку готельного господарства в Україні в умовах війни. Аналіз сучасного стану індустрії гостинності та її потенційні можливості підвищення ефективності національної економіки. Реалізація планів відновлення і активізації готельного бізнесу.
статья, добавлен 29.03.2024Сутність цифрового бізнесу та особливості його функціонування. Загальний аналіз змісту цифрової економіки. Всепроникність цифрових технологій у всі сфери економічних відносин, їх позитивний та негативний вплив на розвиток національного господарства.
статья, добавлен 26.11.2022Аналіз системи внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Основні напрями удосконалення організації і методики внутрішнього контролю (ВК) за сучасних умов господарювання. Методика ВК спеціалізованих робочих активів.
статья, добавлен 09.12.2018Об'єкт, предмет, мета i завдання економетрії (вимірювання в економіці). Основні етапи економетричного аналізу. Коротка історична довідка щодо виникнення економетрії як науки, її засновники. Кореляцiйно-регресiйний аналіз в економіці і його характеристика.
реферат, добавлен 07.05.2015Обґрунтування системи показників та методичного інструментарію комплексної оцінки конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Інтегральна оцінка конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства за різних рівнях управління.
автореферат, добавлен 02.10.2018У статті розкрито практичні аспекти розвитку ресторанного бізнесу в Україні в сучасних умовах функціонування. Визначено тенденції розвитку ресторанного бізнесу в умовах воєнного стану. Розглянуто проблеми, що мали місце на ринку ресторанних послуг.
статья, добавлен 27.10.2023Порядок виявлення специфіки руху трудового капіталу з метою подальшого управління ним. Особливості розвитку сучасного ресторанного господарства та оцінка основних індикаторів розвитку. Показники мобільності трудового капіталу ресторанного господарства.
автореферат, добавлен 30.07.2015Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста. Розробка асортименту продукції перших страв. Розрахунок сировини і складських приміщень. Проектування виробничих цехів та підбір обладнання. Організація обслуговування дитячого кафе.
дипломная работа, добавлен 18.06.2014- 43. Удосконалення системи інформаційного забезпечення внутрішнього контролю на підприємствах е-бізнесу
Підходи до формування системи інформаційного забезпечення внутрішнього контролю на підприємствах електронного бізнесу. Аналіз процесу створення системи внутрішнього контролю на підприємствах з використанням інформаційно-телекомунікаційних технологій.
статья, добавлен 09.08.2022 Дослідження поняття конкурентоспроможності національної економіки країни, аналіз індексів-показників конкурентоспроможності національної економіки та легкості ведення бізнесу країн. Роль інституту конкуренції у трансформації економічного механізму.
статья, добавлен 28.11.2016- 45. Удосконалення системи інформаційного забезпечення внутрішнього контролю на підприємствах е-бізнесу
Аналіз функціонування системи внутрішнього контролю на підприємствах з використанням інформаційно-телекомунікаційних технологій. Розробка програм для інтернет-магазинів. Використання послуг аутсорсингу та косорсингу при веденні електронного бізнесу.
статья, добавлен 08.11.2022 - 46. Компанія Huawei
Коротка історична довідка про створення компанії Huawei. Розмір статутного капіталу, зміни в логотипі бренду. Асортимент продукції, інновації компанії. Створення підрозділу споживчої електроніки Huawei Business Group. Основні показники діяльності фірми.
презентация, добавлен 16.02.2021 Підприємницька діяльність на фондовому ринку. Аналіз основних проблем розвитку малого бізнесу в Україні. Розміщення підприємств сфери торгівлі. Особливість виробничого менеджменту підприємств малого бізнесу. Послідовність створення підприємства.
контрольная работа, добавлен 06.12.2009Аналіз динаміки роздрібного та оптового товарообігу в Україні на сучасному етапі розвитку економіки, його структура та тенденція розвитку за останні роки. Сучасний стан торгівельної галузі України, роль у сталому розвитку національної економіки.
статья, добавлен 05.12.2018Дослідження та аналіз специфіки малого бізнесу, як важливого сегменту будь-якої економіки. Визначення особливостей використання цифрових технологій взаємодії бізнесу з клієнтами, як одного із важливих трендів розвитку малого бізнесу в усьому світі.
статья, добавлен 07.11.2022Принципові особливості формування цін у закладах ресторанного господарства. Проаналізовано цілі під час ціноутворення на послуги цієї галузі. Визначено підходи до формування цін, такі як витратний, ринковий, параметричний. Формули розрахунку питомої ціни.
статья, добавлен 27.04.2021