Організація обслуговування в ресторанах
Коротка історична довідка про Луганський національний університет імені Тараса Шевченка, Інститут економіки та бізнесу, Інститут торгівлі, обслуговуючих технологій і туризму. Складання нормативної документації в підприємствах ресторанного господарства.
Подобные документы
Етапи становлення та розвитку міжнародного туризму. Вплив глобалізаційних процесів на розвиток світової економіки в цілому і міжнародного туризму зокрема. Сучасний організаційний механізм функціонування міжнародного туризму, умови для його розвитку.
статья, добавлен 29.09.2016В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023Суть проекту грибного господарства "Шампіньйон", яке буде створено з метою вирощування і розвитку цивілізованої торгівлі грибами-шампіньйонами. Наявні засоби і можливості для здійснення проекту. Опис технологічного процесу. Організаційний план проекту.
бизнес-план, добавлен 18.04.2012Організаційно-правові форми підприємств ресторанного господарства. Підприємницька діяльність із залученням найманої праці. Поняття про засновницькі документи і реєстрацію підприємств. Засновницькі документи товариства. Положення договору і статуту.
статья, добавлен 13.05.2020Комплексний аналіз сучасних підходів до інформаційного забезпечення аграрної складової в розрізі ведення сільського бізнесу. Визначення очікуваних тенденцій розвитку сільського господарства в умовах використання сучасних інформаційних технологій.
статья, добавлен 21.10.2020Питання електронної торгівлі і цифрової економіки в Україні. Можливості забезпечення відновлення економіки на основі цифрових технологій. Різниця в ступені готовності до впровадження цифрових технологій і ринкового впливу. Структурна реформа політики.
статья, добавлен 22.05.2022Питання розвитку малого та середнього бізнесу в Україні, особливості управління в сучасних умовах. Теоретичні та методичні положення щодо використання інформаційних технологій. Алгоритм вибору найбільш ефективних систем в організації управління.
автореферат, добавлен 08.09.2013Становлення малого бізнесу як певної категорії сектора економіки національного та регіонального рівнів, його роль, місце, критерії та форми в економічній системі регіону. Основні функції малого бізнесу в формуванні стійкого економічного середовища.
автореферат, добавлен 24.06.2014Аналіз інституційного середовища нової інформаційно-цифрової економіки в умовах техноглобалізму. Вплив "платформізації" на мережеву конфігурацію цифрової економіки. Розбудова складно-ієрархічного інституційного середовища інформаційно-цифрової економіки.
статья, добавлен 13.12.2023Розгляд основних функцій розвитку туристичного бізнесу Сумскої області в умовах воєнного стану. Напрямки щодо відновлення та розвитку туризму в повоєнний час. Аналіз перспективних видів туризму для Сумської області, зміни туризму після початку війни.
статья, добавлен 14.05.2024- 86. Теоретико-методологічні аспекти управління бізнес-процесами на підприємствах індустрії гостинності
Механізми, що піддягають застосуванню в умовах "туристичної глобалізації". Понятійно-категоріальний апарат управління бізнес-процесами на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Економічні механізми управління розвитком сфери індустрії гостинності.
статья, добавлен 27.04.2023 Розробка теоретико-методологічних засад удосконалення досліджень та формування системи оцінки впливу малого бізнесу на розвиток національної економіки. Аналіз світового досвіду розвитку малого бізнесу і його адаптація до розвитку малого бізнесу в Україні.
автореферат, добавлен 28.08.2015Порядок організації і ведення кадрової роботи підприємства, планування показників організації та економіки праці. Показники чисельності, складу і структури підприємства. Організація оплати праці та порядок складання і надання статистичної звітності.
отчет по практике, добавлен 19.02.2014Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
статья, добавлен 03.02.2023Аналіз розвитку готельного господарства в Україні та вплив інновацій на нього. Інновації як чинник розвитку готельного бізнесу, забезпечення підприємств лідируючими позиціями у своїх ринкових сегментах та відповідності світовим стандартам обслуговування.
статья, добавлен 24.02.2016Обґрунтування та вивчення стратегічних ризиків, що впливають на розвиток готельно-ресторанного бізнесу. Аналіз щодо основних факторів, генеруючих ризиків готелю на етапі експлуатації: ризику зниження фінансової стійкості, ризику неплатоспроможності.
статья, добавлен 16.03.2020Розробка механізму формування рекламної стратегії підприємств ресторанного господарства. Комплексний рекламний аналіз розвитку ринку, моніторинг типології споживачів послуг ПРГ. Формування товарної пропозиції і позиціонування ПРГ відповідно до кластерів.
автореферат, добавлен 30.08.2013Роль цифровізації в трансформації бізнесу на всіх рівнях створення вартості за допомогою цифрових технологій. Визначення цифрової економіки. Напрямки цифрової трансформації бізнесу в "Індустрія 4.0 в Україні". Аналіз світових показників цифровізації.
статья, добавлен 18.12.2023Характеристика, специфіка основних інноваційних технологій в готельно-ресторанному бізнесі. Дослідження найбільш популярних інноваційних технологій, що використовуються в сфері готельно-ресторанного бізнесу, визначення та особливості їх головних переваг.
статья, добавлен 25.11.2023- 95. Стратегічний потенціал готельно-ресторанного бізнесу України у часи невизначеності та швидких змін
Вироблення стратегічних напрямків для реалізації стратегічного потенціалу готельно-ресторанного бізнесу України. Пропозиції елементів стратегічної дорожньої карти його розвитку: посилення протоколів безпеки, орієнтація на місцевий ринок, контроль витрат.
статья, добавлен 27.03.2024 Розглянуто особливості управління підприємством на базі вартості. Відмічена тенденція до зростання зацікавленості туристів до України. Зазначені ключові фактори вартості у готельно-ресторанному бізнесі. Цілі готельно-ресторанного бізнесу на сучасному.
статья, добавлен 16.04.2020Історико-географічні передумови формування господарства Житомирського району. Природно-ресурсні передумови розвитку господарства економіки регіону. Демоекономічні основи розвитку району. Забезпечення умов для сталого соціального розвитку області.
контрольная работа, добавлен 07.10.2018Основні напрямки і техніко-економічні показники діяльності ВАТ "АТП 91044". Функції складського господарства: підготовка складських приміщень, розробка заходів по вдосконаленню тарно-складського господарства. Роль планування транспортного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Огляд сучасного розвитку економіки України. Фактори модернізації промисловості, зміцнення сільського господарства, підвищення якості освіти та охорони здоров’я, розвиток бізнесу, покращення інфраструктури. Шляхи досягнення сталого економічного розвитку.
статья, добавлен 23.04.2024Сутність економіки, організації та управління на підприємствах малого бізнесу. Характеристика підприємницького середовища в агропромисловій галузі. Дослідження комплексу фінансування та кредитування в регіональному аграрно-промисловому комплексі.
автореферат, добавлен 10.08.2014