Ферменты: понятие, свойства, применение
Ферменты как биологические катализаторы белковой природы, их строение и свойства, мощность действия; факторы, влияющие на их активность. Механизмы активации и ферментативного катализа. Применение ферментов в медицине, в качестве лекарственных средств.
Подобные документы
Понятие, строение и свойства белка, пространственная организация в его молекуле. Типы связей между аминокислотами: пептидная, дисульфидная, водородная. Особенности процесса денатурации белка и факторы, которые ее вызывают. Основные виды лиганды.
доклад, добавлен 17.09.2012Понятие и сущность алоэ, его значение для иммунитета организма. Характеристика растения, его специфика, применение и распространение. Использование алоэ в народной и научной медицине, уход и содержание растения, описание возможных противопоказаний.
курсовая работа, добавлен 06.06.2015Краткая морфологическая характеристика объектов изучения микробиологии. Роль ферментов в жизнедеятельности микробов. Конститутивные, адаптивные ферменты. Использование микробных ферментов в практике. Спиртовое брожение. Значение в природе, в производстве.
контрольная работа, добавлен 04.01.2018Определение ферментов как высокоспецифичных белков, выполняющих функции биологических катализаторов. Строение двухкомпонентного фермента, его характерные особенности и применение. Анализ связи между ферментами и наследственными болезнями обмена веществ.
доклад, добавлен 24.03.2017Понятие бактерии, история их изучения. Строение и генетика бактерий, факторы трансформации. Характеристика микроструктурных элементов. Понятие микоплазм, их биологические свойства и факторы патогенности. Результаты изучения жизненных форм листерий.
курсовая работа, добавлен 13.03.2017Питание как один из важнейших факторов, влияющих на здоровье человека. Сущность, назначение и строение ферментов, витаминов и гормонов, их значение для организма человека. Характеристика нарушений и симптомы, вызванные их избытком или недостатком.
курсовая работа, добавлен 04.11.2016Протеиназы микробного происхождения. Ферменты, их физико-химические свойства. Выделение и очистка препаратов протеиназы. Расщепление коллагенсодержащего сырья и его применение. Получение препаратов протеиназы и исследование их физико-химических свойств.
дипломная работа, добавлен 18.07.2010- 58. Экспрессия генов
Основные ферменты, используемые в генной инженерии. Определение полной первичной структуры ДНК генома человека. Источники мутаций и методы определения мутагенной активности. Механизмы транскрипции, трансляции, репликации, репарации и их регуляции.
книга, добавлен 05.07.2013 Свойства непериодических полимеров, мономерами которых являются аминокислоты. Методы измерения индивидуальных белков. Структурная организация белковых молекул. Характеристики простых, сложных и структурных протеинов. Биологические свойства белков.
реферат, добавлен 25.11.2015История развития биохимии. Общая характеристика метаболических процессов, белков и аминокислот. Биологическая роль аминокислот. Строение, механизм действия и классификация ферментов. Химическое строение и свойства углеводов. Основные группы липидов.
курс лекций, добавлен 26.09.2017Строение молочной железы, образование молока. Состав, физико-химические свойства молока и молозива. Витамины, липиды, ферменты и углеводы молока. Биосинтез компонентов молока, состояние здоровья коров. Режим кормления и влияние доения, молокообразование.
реферат, добавлен 18.09.2019Лекарственное растение "Пижма обыкновенная (дикая рябинка)": ботаническое описание, распространение, применение, заготовка, качество, химический состав. Применение в народной медицине. Настой из цветков. Препарат "Танацин". Пижма при глистной инвазии.
реферат, добавлен 02.06.2016Основные разделы биологической химии. Понятие объекта живой природы. Молекулярная масса белков, методы ее определения. Классификация белков по уровню сложности. Ферменты, их химическая природа и строение. Биологическое окисление, тканевое дыхание.
контрольная работа, добавлен 22.04.2014Возделывание и применение лекарственных растений, имеющих антибактериальные, противовоспалительные свойства. Родина рода Eucaliptus. Использование листьев эвкалипта в качестве лекарственного растительного сырья. Химический состав и внешние признаки сырья.
реферат, добавлен 03.11.2013Строение молекул воды. Ее физические свойства. Солевой состав речных и морских вод. Открытие "живой" и "мертвой" воды. Применение физико-химического явления электролиза. Использование в медицине электроактивированных растворов (анолитов и католитов).
контрольная работа, добавлен 01.10.2013Понятие и принцип действия теломер как района хромосомы, локализованного на ее конце. История их открытия и исследования, а также основные функции. Теломеразная активность и основные факторы, влияющие на нее. Характер и особенности действия теломеразы.
презентация, добавлен 07.12.2014- 67. Репликация ДНК
Суть процесса репликации как ферментативного синтеза ДНК или РНК, осуществляемого по матричному принципу, и его биологическое значение. Последовательные этапы репликации и участвующие в них ферменты. Особенности репликации у прокариотов и эукариотов.
реферат, добавлен 31.05.2014 Понятие об обмене веществ. Три этапа энергетического обмена. Строение, специфические свойства, механизм действия, классификация ферментов. Синтез и мобилизация гликогена. Аэробное и анаэробное окисление углеводов. Обмен воды и минеральных веществ.
реферат, добавлен 14.03.2017Рассмотрение механизмов поддержания гомеостаза. Ферменты, обеспечивающие фосфорилирование определенных белков в организме. Выходной сигнал системы регуляции клеточного цикла. Биологический процесс активации генов. Условия существования клеточного цикла.
презентация, добавлен 02.04.2014Исследование биологических катализаторов белковой природы. Изучение стадий ферментативной реакции. Характеристика специфических свойств ферментов. Анализ ферментных препаратов, полученных биохимическим путем при выращивании специфических микроорганизмов.
реферат, добавлен 06.05.2020История открытия кристаллического фермента американским биохимиком Д. Самнером в 1926 г. Сущность фермента как катализатора усваивания питательных веществ, поступающих в организм. Характеристика его классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы.
реферат, добавлен 17.12.2015Ботаническое описание душицы обыкновенной. Исследование строения цветов, химического состава, особенностей размножения и произрастания растения. Заготовка и хранение лекарственного сырья. Применение препаратов душицы обыкновенной в народной медицине.
реферат, добавлен 01.11.2014Комплексное изучение влияния изменения активной кислотности среды на выход конечных продуктов метаболизма микроорганизмов. Стабилизация уровня рН в процессе ферментации. Антимикробные свойства молочнокислых бактерий. Биосинтез веществ белковой природы.
статья, добавлен 25.03.2018Происхождение и история распространения картофеля, его ботанические, биологические свойства и особенности. Питательная ценность и разнообразие блюд из картошки. Лечебные свойства, виды и формы применения картофеля в народной медицине и ветеринарии.
реферат, добавлен 20.04.2016Основные факторы среды, стимулирующие развитие или гибель микробной популяции. Общая характеристика конструктивного метаболизма прокариот. Особенности ферментов прокариотной клетки. Аллостерические ферменты и их ключевые позиции в процессах метаболизма.
лекция, добавлен 15.07.2013