Подтверждение соответствия партии выпускаемой продукции сметаны "Домик в деревне" требованиям (ТР ТС-033-2013 "О безопасности молока и молочной продукции")
Нормативно-правовая база подтверждения соответствия продукции. Характеристика сметанной продукции и технология ее производства. Подтверждение соответствия сметаны "Домик в деревне" жирностью 20 %. Декларирование соответствия сметаны "Домик в деревне".
Подобные документы
Сертификация как средство регулирования безопасности и качества продукции и услуг. Сертификация молока и молочных продуктов. Органы, осуществляющие контроль за соблюдением требований стандартов производства молочной продукции и ее сертификации.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Утверждение перечней продукции, подлежащих сертификации соответствия и декларированию соответствия. Общие цели обязательной и добровольной сертификации. Цель сертификации систем качества. Различия понятий "схема сертификации" и "порядок сертификации".
контрольная работа, добавлен 06.11.2010Ассортимент выпускаемой продукции. Характеристика сырья и компонентов. Технологические схемы переработки молока и производства кисломолочной продукции. Продуктовый расчет, подбор оборудования. Технико-химический и микробиологический контроль качества.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Технология производства кефира, сметаны, творога. Резервуарный способ производства кисломолочных продукции. Требование к сырью, пороки продуктов. Органолептические, физико-химические исследования. Ветеринарно-санитарная экспертиза кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 19.05.2023Сущность и принципы построения единой системы рубрикации данных. Виды классификаторов по содержанию. Цифровое кодирование областей знаний и групп специальностей. Определение системы измерений величин и констант. Основные требования к декларированию.
реферат, добавлен 09.04.2015Сертификация, как инструмент обеспечения качества продукции, работ и услуг – важный аспект многогранной коммерческой деятельности. Организационная структура системы обязательной сертификации. Схема сертификации. Правовые основы подтверждения соответствия.
реферат, добавлен 21.09.2016Изучение сущности и основных задач сертификации, которая является достоверным способом доказательства соответствия продукции (процесса, услуги) заданным требованиям. Нормативное регулирование надзора за соответствием. Порядок инспекционного контроля.
контрольная работа, добавлен 29.05.2013Определение и расчет погрешностей прямых многократных и косвенных измерений. Определение взаимозаменяемости гладких цилиндрических соединений. Особенности подтверждения соответствия товаров и услуг. История, схема и процедура сертификации продукции.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Порядок проведения работ по подтверждению соответствия продукции требованиям технических нормативов в Республике Беларусь. Описание структуры документов системы качества испытательной лаборатории. Разработка паспорта лаборатории и программы испытаний.
курсовая работа, добавлен 07.02.2017Потребительские свойства торта "Шоколадный". Выбор характера, формы и схемы подтверждения соответствия (ПС) в соответствии с Законом Российской Федерации "О техническом регулировании". Заявка на проведение выбранной процедуры. Информация о результатах ПС.
реферат, добавлен 04.05.2014Характеристика процесса изготовления творога с массовой долей жира 7%. Сырье для производства товара. Физико-химические свойства продукции. Контролируемые показатели товарного качества и их классификация. Методы оценки уровня качества молочной продукции.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Оценка конкуренции и рынков сбыта продукции, технология производства. Техническая и коммерческая характеристика продукции. Контроль производственного процесса и качества готовой продукции. Технические улучшения ТЭП производства и стратегии маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Улучшение качества выпускаемой продукции как один из важнейших факторов роста эффективности производства. Системное управление повышения качества молока и современные особенности увеличения доходов. Характеристика влияния кормов на свойство молока.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Применение метода "Контрольный листок причин дефектов" в производстве и на различных стадиях жизненного цикла продукции. Структура мировой стандартизации (пирамида стандартизации). Перечень продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия.
контрольная работа, добавлен 17.12.2013История развития стандартизации и сертификации как области практической деятельности. Подтверждение соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов, сводов правил или условиям договоров. Процедура получения сертификата.
реферат, добавлен 10.04.2018Технологическая схема выпускаемой продукции филе минтая. Дефекты готовой продукции. Санитарно-микробиологический контроль производства рыбной продукции. Основные требования техники безопасности к технологическому оборудованию по производству филе минтая.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Проверка стандартов, исследования качества продукции на предмет соответствия нормативным требованиям. Осуществление государственного надзора в России. Проведение поверки средств измерений. Функции агентства по техническому регулированию и метрологии.
отчет по практике, добавлен 15.09.2014Повышение качества выпускаемой продукции как условие её конкурентоспособности на рынке. Патентно-правовые показатели изделия в России. Внедрение систем обеспечения качества продукции, удовлетворяющих требованиям международных стандартов в машиностроении.
реферат, добавлен 03.05.2019Первичная обработка и хранение молока. Процесс пастеризации и стерилизации молочных продуктов. Очистка от механических примесей и нормализация молока. Рассмотрение технологии производства сливочного масла. Сепарирование молока и получение сливок.
реферат, добавлен 10.06.2015Техническое регулирование, требования к объектам и правила их идентификации в целях технического регламента. Соглашение по техническим барьерам и процедура оценки соответствия. Процессы и методы производства, влияющие на характеристики качества продукции.
реферат, добавлен 18.12.2015Метод определения изменения себестоимости продукции за счет внедряемых инноваций, направленных на повышение результативности производства. Разработка блока контроля соответствия нормы производительности оборудования технически обоснованным нормам.
автореферат, добавлен 08.02.2018Порядок сертификации продукции. Сертификаты и аттестаты аккредитации в системах добровольной сертификации. Исследование вопросов, связанных с применением знаков соответствия, выдачей сертификатов и аттестатов аккредитации. Нормативная база сертификации.
презентация, добавлен 22.10.2013Перспективы развития молочной промышленности и ассортимент выпускаемой продукции. Химический состав молока, характеристика кислотного состава молочного жира. Технологическая линия производства пастеризованного молока. Функции технохимического контроля.
курсовая работа, добавлен 24.10.2017Характеристика предприятия и изучение ассортимента выпускаемой продукции. Оборудование, сырьевая база и качество поступающего сырья. Технологическая схема этапов переработки. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности на перерабатывающем предприятии.
практическая работа, добавлен 04.05.2015Нормативно-правовая база требований к строительной продукции, особенности ее сертификации и порядок ее проведения. Требования и порядок аккредитации органов, проводящих сертификацию строительной продукции. Оформление документов, проверки и испытания.
реферат, добавлен 19.09.2014