Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов
Влияние активированных сред на кинетику проращивания зерен зернобобовых и злаковых культур, используемых при производстве мясопродуктов. Создание математической модели процесса тумблирования мяса при его посоле в установках с наклонной осью вращения.
Подобные документы
Базовые принципы аддитивных технологических процессов, их преимущества по сравнению с традиционными методами. Внедрение международной стандартизации в аддитивном производстве, разработка процедур испытаний и терминологии, обеспечение параметров качества.
статья, добавлен 12.07.2020Изготовление и применение полимерных металлов и пластмассы в народном хозяйстве. Экономическая оценка технологических процессов в литейном производстве, этапы их подготовки. Значение и область применения оптимизации, шлифовки и полировки поверхности.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Сравнительный анализ наиболее распространенных способов замера объема массы сыпучих материалов, используемых в различных отраслях промышленности. Преимущества использования замера объема сыпучих сред непосредственно в таре или кузове автомобиля.
статья, добавлен 29.07.2017Методы расчета аппаратов для процессов перемешивания в технике, технологиях и быту. Применение экспериментальной установки для изучения технологических кавитационных процессов в различных типах мешалок. Определение гидродинамических режимов в установках.
статья, добавлен 29.04.2018Общая характеристика технологических процессов в производстве сварных конструкций. Специфика реализации определенного конструктивного вида. Особенности изготовления деталей в сварочном производстве. Определение возможных деформаций в конструкциях.
учебное пособие, добавлен 15.03.2014Произведение сравнительного анализа технологий прямого сжигания с технологией термической подготовки углеродсодержащих сред. Установление качества и количества выхода продуктов высокотемпературной переработки углей разных угледобывающих районов Украины.
статья, добавлен 29.11.2016Задачи интенсификации технологических процессов. Анализ данных процессов на макроуровне. Последовательность этапов построения системы интенсификации. Характеристики основных физических воздействий и процессов. Типовые процессы химической технологии.
статья, добавлен 01.03.2019Результаты исследований пищевой, биологической ценности комбинированной биомассы из осветленной цельной крови лошади. Введение биомассы в состав колбасного фарша. Регулирование состава и свойств мясопродуктов, улучшения их биологической, пищевой ценности.
статья, добавлен 19.01.2018Проектирование новой трубопроводной арматуры. Анализ основных преимуществ конструкции задвижки для загрязненных сред с расширенной функцией адаптации, определение сферы ее применения в промышленности. Конструкторское решение по изменению корпуса задвижки.
статья, добавлен 24.02.2016Основные положения теории регулируемых фазовых переходов. Рассмотрение способов и технологий улучшения качества нефтепродуктов и улучшения технико-экономических показателей процессов. Построение модели сложной структуры эмульсии типа "вода в нефти".
реферат, добавлен 11.12.2017Теоретические основы расчета материальных балансов химической технологии. Формулы и алгоритм расчетов основных технологических критериев эффективности процессов. Алгоритмы материальных расчетов основных процессов, протекающих в промышленном производстве.
методичка, добавлен 19.09.2017Принципы технологического проектирования. Структура и оформление процессов. Анализ рабочего чертежа детали, оценка ее конструктивных характеристик. Методика разработки операционной карты механической обработки. Режимы резания и нормирование процесса.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Разработка математической модели химико-технологической системы выделения бензола из катализата риформинга. Оптимизация блока стабилизации и параметры ведения технологического процесса на блоке вторичной ректификации установки каталитического риформинга.
автореферат, добавлен 11.10.2014Схема управления станочным модулем при восстановительной обработке наружных поверхностей катания деталей с нестационарной осью вращения крупногабаритного технологического оборудования без их демонтажа. Определение формы детали бесконтактным способом.
статья, добавлен 27.05.2018Уравнение Бернулли для потока реальной жидкости. Сущность процессов конденсации и выпаривания, их применение в пищевой технологии. Перемешивание жидких сред и сыпучих материалов. Теоретические основы разделения обратным осмосом и ультрафильтрацией.
шпаргалка, добавлен 24.07.2014Устройство и применение программируемых логических контроллеров в различных отраслях промышленности. Принцип работы электромагнитного расходомера "Взлет ЭР" и ультразвукового расходомера US-800, их функциональные особенности и оценка возможностей.
статья, добавлен 21.12.2019Выявление зависимости параметров структуры нанотрубок от химического состава катализатора. Разработка процесса получения наномодифицированных сорбентов на основе активированного угля и синтетических цеолитов, позволяющего повысить их эффективность.
автореферат, добавлен 25.07.2018Изучение поведения исходного сырья при производстве строительных материалов в условиях переменных температурных полей. Существующие подходы к моделированию тепловых процессов при производстве пеностекла. Порошковый способ производства пеностекла.
статья, добавлен 18.07.2018Математические модели электродинамики, теплопроводности при сверхвысокочастотной термообработке диэлектриков. Оптимизация технологических процессов, описание рабочих режимов. Расчет оптимальных режимов нагрева плоских диэлектриков в данных установках.
статья, добавлен 23.02.2019Способы сохранения исходных свойств жидких продуктов. Построение математической модели процесса криоконцентрации при поточно-контактном взаимодействии холодильного агента и продукта. Выбор рабочего вещества для использования в струйном криоконцентраторе.
автореферат, добавлен 15.06.2018- 46. Высокопроизводительные вычисления в задачах динамики упругопластических, сыпучих и пористых сред
Математические модели динамики упругопластических, сыпучих и пористых сред, учитывающие эффект схлопывания пор под действием сжимающих напряжений. Точные решения, описывающие одномерные волновые движения и точные решения плоских квазистатических задач.
статья, добавлен 29.10.2018 Технологические дефекты как дефекты поузловой обработки, швов, ниточных соединений, строчек или стежков. Знакомство с основными особенностями диагностики технологических дефектов при производстве швейной продукции. Анализ теории распознавания образов.
статья, добавлен 21.11.2020Роль санитарно-гигиенических свойств материалов в пищевом машиностроении; токсикологический контроль и требования к выбору и назначению конструкционных материалов. Технологические характеристики нержавеющих сталей и воздействие видов пищевых сред.
реферат, добавлен 26.05.2014Исследование и построение причинно-следственной математической модели системы управления частотой вращения ротора турбины парового турбомашинного комплекса. Реализация нелинейной модели в среде Matlab/Simulink. Выбор параметров регулятора процессов.
курсовая работа, добавлен 12.06.2017Особенности применения автоматических систем управления при комплексно механизированном технологическом процессе. Создание автоматизированной системы контроля и управления качеством в производстве сборного железобетона. Адаптивные методы прогнозирования.
реферат, добавлен 17.10.2018