Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов
Влияние активированных сред на кинетику проращивания зерен зернобобовых и злаковых культур, используемых при производстве мясопродуктов. Создание математической модели процесса тумблирования мяса при его посоле в установках с наклонной осью вращения.
Подобные документы
Использование халькогенидных стекол в качестве иммерсионных сред на операции разметки алмазов. Учет наличия и расположения включений и других дефектов в кристалле при определении линии его распила. Иммерсионная технология исследования алмазного сырья.
статья, добавлен 31.10.2017Рассмотрение технологии получения 1,1,2-трихлорэтана жидкофазным хлорированием винилхлорида. Расчет параметров процесса ректификации абгазного винилхлорида с использованием программного комплекса AspenTech Hysys при производстве хлорсодержащих полимеров.
статья, добавлен 28.09.2012- 78. Пути устранения брака на целлюлозно-бумажном производстве путем внедрения технологических инноваций
Анализ технологического процесса производства бумаги на целлюлозно-бумажном предприятии, описание задействованных видов оборудования и автоматизации системы управления. Рассмотрение путей устранения брака на производстве путем внедрения инноваций.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014 Анализ математической модели процесса электролитического хромирования с использованием численных методов оптимизации. Изучение методики выбора оптимального состава электролита и характеристик ванны. Алгоритм поиска оптимального компромиссного решения.
статья, добавлен 05.03.2016Подбор консорциума пробиотических культур для иммобилизации и использования в молочно-растительных продуктах. Показатели химического состава сред культивирования. Биохимическая активность культур бактерий. Индексы ингибирования роста патогенных микробов.
статья, добавлен 17.01.2018Анализ технологий получения активированных углеродных материалов. Характеристика процессов карбонизации и активизации гидратцеллюлозных волокон с использованием пиролитических добавок. Основные закономерности адсорбции тяжелых и благородных металлов.
автореферат, добавлен 20.05.2018Практические и научные аспекты использования ультразвука и пищевой кислоты как интенсифицирующих факторов в изготовлении полуфабрикатов из мяса говядины. Достижение микробиологической безопасности путем пастеризации мяса в вакууме при низкой температуре.
статья, добавлен 09.06.2016Изучение физико-химических показателей качества наноструктурированных (сверхтонкоизмельченных) зерновых культур, используемых в качестве натуральных добавок при производстве хлебобулочных изделий. Способы повышения пищевой и биологической ценностей.
статья, добавлен 02.02.2019Автоматизация производственных и технологических процессов предприятий по изготовлению строительных конструкций. Дозировка жидкости на автоматизированных бетоносмесительных установках. Разработка электрической принципиальной схемы пневмоцилиндра.
реферат, добавлен 17.01.2015Разработка надежных методов контроля температуры. Создание систем автоматического контроля температурных режимов с высокой стабильностью, быстродействием, дешевизной и простотой внедрения на производстве. Описание параметров технологических процессов.
статья, добавлен 02.07.2018Аммиак как бесцветный газ с резким характерным запахом. Определение довзрывных концентраций взрывоопасных паров. Дистанционный контроль загазованности емкостей при установке датчиков прибора. Двухпозиционное регулирование разности давлений жидких сред.
отчет по практике, добавлен 26.01.2016Наличие границы раздела двух сред, что увеличивает число аргументов в отношениях сил и моментов, порожденных сплошным пространством - специфика динамики надводного мини-корабля. Полная нелинейная многосвязная модель движения корабля в матричном виде.
статья, добавлен 28.07.2017Особенности проектирования технологических процессов в условиях автоматизированного производства. Производительность автоматизированных систем и средства их оснащения. Надежность, контроль и диагностика в автоматизированном производстве в машиностроении.
учебное пособие, добавлен 21.01.2015Анализ процесса накатывания роликами наружных резьб, его математической модели, позволяющей с высокой точностью рассчитывать параметры, необходимые для проектирования технологических процессов изготовления метизов. Силы, действующие при накатывании резьб.
статья, добавлен 05.12.2013Изучение динамики агрегированного состояния дисперсных сред в электромагнитном поле. На основе установленных закономерностей разработка методов контроля реологических особенностей дисперсных ферромагнитных материалов в состоянии магнитовибрирующего слоя.
автореферат, добавлен 03.02.2018Особенности процесса получения фтористого алюминия с кремнефтористоводородной кислотой, содержащейся примеси соляной кислоты-ионы хлора. Влияние иона хлора на кинетику процесса взаимодействия гидроокиси алюминия с кремнефтористоводородной кислотой.
статья, добавлен 20.09.2018Технологический процесс получения алюминия, его стадии, сферы применения. Получение глинозема из руд. Электролиз окиси алюминия. Характеристика опасных веществ и материалов, используемых в производстве. Описание основного используемого оборудования.
реферат, добавлен 01.12.2013Разработка технологии получения строительных полимерных композиционных материалов, устойчивых к действию агрессивных сред и перепадов температур. Оценка эксплуатационной пригодности полученных полимерных композитов для условий Сибири и Крайнего Севера.
автореферат, добавлен 22.05.2018Основы теории гидрометаллургических процессов, используемых в производстве цветных и редких металлов. Термодинамические закономерности простого растворения; обменного выщелачивания и осаждения соединений. Кинетические закономерности, механизм протекания.
учебное пособие, добавлен 25.07.2016Технологическое оборудование для разделения жидкообразных неоднородных пищевых сред. Устройство и принцип работы подвесной центрифуги и сепаратора, расчет производительности и энергозатрат. Факторы, влияющие на процессы центрифугирования и сепарирования.
реферат, добавлен 08.03.2018Перспективы производства вареных колбасных изделий с использованием зерновых культур. Способы повышения потребительских свойств. Характеристика мясорастительного сырья при производстве данных изделий с использованием модифицированной рисовой муки.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Рассмотрение основных тенденций развития современного машиностроительного производства. Описание особенностей использования в производстве станков с числовым программным управлением. Исследование программных продуктов, автоматизированной системы.
реферат, добавлен 03.05.2016Основные понятия по оптимизации технологических процессов органического синтеза, ее критерии и эффективность процессов. Удельная производительность химических реакторов. Влияние управляющих параметров. Важные показатели технологического процесса.
учебное пособие, добавлен 05.03.2012Нормативная документация в корпусообрабатывающем и в сборочно-сварочном производстве. Описание объекта. Изготовление криволинейных тавров. Типовой и рабочий технологический процесс. Перечень типовых процессов в корпусно-заготовительном производстве.
курс лекций, добавлен 15.10.2021Аппараты для перемешивания жидких сред, предназначенные для химического превращения исходного сырья в целевой продукт. Типы аппаратов, работающих под давлением. Прибавки к расчётным толщинам конструктивных элементов корпуса, учитываемые при расчёте.
курсовая работа, добавлен 08.01.2020