Разработка жарочного шкафа
Ознакомление с классификацией жарочного шкафа. Рассмотрение особенностей его конструкции и принципа действия. Изучение значения коэффициента изменения электрического сопротивления. Анализ специфики применения шкафа на предприятиях общественного питания.
Подобные документы
Элемент конструкции, уменьшающий процесс теплопередачи и выполняющий роль основного термического сопротивления в конструкции. Характеристики пеностекла, стекловаты. Экструзионный пенополистирол. Рассмотрение особенностей конструкции теплоизоляции.
презентация, добавлен 08.11.2014Рассмотрение и анализ особенностей математического выражения процесса массотеплопередачи. Ознакомление с результатами расчета для случая низкоуглеродистой стали. Определение электрического сопротивления нагретой полосы, а также напряжения тока нагрева.
статья, добавлен 14.12.2014Ознакомление с классификацией и принципом действия вольтметров. Характеристика особенностей диодно-компенсационных вольтметров переменного тока. Рассмотрение основных методов проверки вольтметров. Определение погрешностей на частоте градуировки.
реферат, добавлен 30.03.2015Ознакомление с классификацией теплообменных аппаратов. Определение и характеристика главных особенностей теплообменника типа "труба в трубе" для охлаждения метилового спирта водой. Рассмотрение ориентировочного значения поверхности теплообменника.
курсовая работа, добавлен 01.06.2023Рассмотрение технических характеристик, электрического оборудования, особенностей ввода в эксплуатацию питания и главного привода в машинах для намотки проволоки на катушки типа DSM-800. Ознакомление с принципом работы тиристорного выпрямителя EGG.
курсовая работа, добавлен 30.11.2009Основные виды обслуживаний на предприятиях общественного питания, их формы и методы. Прогрессивные технологии предприятия общественного питании. Краткая характеристика ресторана. Мероприятия по улучшению деятельности предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018Обзор особенностей осуществления процессов теплообмена, классификации и основных требований к теплообменным аппаратам. Гидравлическая характеристика конструкции, принципа действия и областей применения оросительных и змеевиковых теплообменных аппаратов.
реферат, добавлен 21.04.2012Рассмотрение описания конструкции насоса и принципа его действия. Определение технических требований к конструкции насоса. Оценка технологии обслуживания и ремонта насоса. Анализ промышленной безопасности и устранения производственных инцидентов.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017Рассмотрение методов определения максимальной выходной мощности преобразователя. Изучение графика областей предпочтительного применения различных типов преобразователей. Проведение расчета максимального и минимального значения входного напряжения.
курсовая работа, добавлен 04.11.2013Описание конструкции и принципа действия трансформатора. Определение основных физических величин и размеров. Определение параметров обмоток. Расчет потерь и коэффициента полезного действия, напряжений короткого замыкания, а также магнитной цепи.
курсовая работа, добавлен 21.05.2016Необходимость усовершенствования средств очистки загрязненных моющих растворов, образующихся на ремонтных предприятиях. Описание процесса протекания электрического тока в различных по свойствам жидкостях. График изменения сопротивления моющего раствора.
статья, добавлен 25.11.2017Ознакомление с процессом разработки устройства, в котором применяется эффект изменения активного сопротивления терморезистора от температуры. Изучение компонентов устройства: датчиков температуры, усилителей, аналогового коммутатора, блока питания.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Классификация оборудования предприятий общественного питания. Характеристика машин и механизмов предприятий общественного питания. Анализ санитарных требований к оборудованию предприятий общественного питания, а также требований техники безопасности.
реферат, добавлен 31.07.2017Рассмотрение назначения, устройства и принципа действия синхронных генераторов повышенной частоты (индукторных и с когтеобразными полюсами). Изучение принципа действия индукторного (редукторного), реактивного синхронного и гистерезисного двигателя.
практическая работа, добавлен 25.07.2015Ознакомление с конструктивными особенностями сортопрокатного цеха. Рассмотрение устройства и принципа действия печи с шагающим подом. Определение и анализ недостатков толкательных печей непрерывного действия. Исследование расчетной схемы гидроцилиндра.
курсовая работа, добавлен 25.04.2022Сущность комплекса услуг предприятий общественного питания. Перспективы развития рынка общественного питания. Классификация ресторанов полного обслуживания. Производственная деятельность ресторана, виды обслуживания. Соблюдение персоналом этических норм.
курсовая работа, добавлен 08.04.2024Классификация предприятий общественного питания, особенности производственно-торговой деятельности. Организация снабжения и складского хозяйства, оперативное планирование и технологическая документация. Производственная структура и ее характеристики.
курс лекций, добавлен 26.04.2014Ознакомление с порядком составления дефектной карты. Разработка технологического процесса восстановления. Рассмотрение особенностей конструкции детали и условий ее работы при эксплуатации. Изучение выбора установочных баз и последовательности операций.
методичка, добавлен 31.03.2014Разработка конструкции и обоснование параметров и конструкционных особенностей трансформируемого движителя. Определение диапазона изменения тяговой нагрузки мотоагрегата. Проектирование конструкции и обоснование параметров трансформируемого движителя.
статья, добавлен 15.10.2013Разработка конструкции исполнительного механизма выдвижного действия на базе регулируемого электромеханического привода (ЭМП). Расчёт валов редуктора на изгиб и на жесткость. Проверка момента сопротивления к валу двигателя и на контактную прочность.
курсовая работа, добавлен 04.04.2015Ознакомление с процессом выбора стилевого решения разрабатываемой модели одежды. Определение вида ткани и отделочных материалов. Рассмотрение классификации силуэтов. Изучение особенностей конструкции рукава. Характеристика деталей, отделок и дополнений.
контрольная работа, добавлен 23.10.2014Рассмотрение особенностей конструкции и принципа действия различных типов дроссельных узлов, которые используются в системах воздухоснабжения бензиновых, газовых двигателей внутреннего сгорания с искровым зажиганием и дизелей с электронным управлением.
статья, добавлен 10.03.2018Признаки классификации предприятий общественного питания. Виды графиков выхода на работу и их характеристика. Организация отделения по приготовлению бисквитного и заварного теста в кондитерском цехе: оборудование, инвентарь. Контроль качества продукции.
контрольная работа, добавлен 09.12.2012Характеристика производственных помещений предприятия общественного питания. Организация работы основных цехов (овощного, мясного, рыбного, горячего, холодного, кондитерского, раздаточного). Технологическая оснащенность предприятия, санитарные требования.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Рассмотрение назначения системы охлаждения и принципа её работы. Характеристика жидкой, воздушной и комбинированной систем, описание их действия. Определение особенностей их строения. Исследование значения шланг охлаждающей жидкости и радиатора.
презентация, добавлен 17.02.2015